准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
麻竹笋300公克 :
300公克五花薄片肉公克 :
100公克蒟蒻块200公克 :
200公克胡萝卜60公克 :
60公克煮汁: :
少许300㏄ :
300CC酱油65㏄ :
65CC米酒30㏄ :
30CC味醂20㏄ :
20CC细砂糖10公克 :
10公克 辅料
具体步骤
1. 麻竹笋煮熟去壳切成适当大小的滚刀块状;胡萝卜去皮切适当大小的滚刀块,备用。
2. 蒟蒻块放入沸水中汆烫约3分钟捞起,撕成一口大小的块状备用。
3. 煮汁放入锅中煮均匀备用。
4. 热一锅,倒入适量沙拉油,放入五花薄片肉拌炒均匀,加入作法
5. 作法2的材料拌炒均匀,再加入作法3的煮汁炖煮至材料入味即可。