莴笋鸡块的做法 莴笋鸡块怎么做

“这是道非常家常的菜，典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节，在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材，简单易做。这次配和了拌饭酱，对新手来说，是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋鸡块的做法步骤

• 1、原料备用、

• 2、鸡肉冲洗干净。

• 3、鸡肉斩大块。

• 4、莴笋去皮，切滚刀片。

• 5、鸡肉焯水，冲洗干净。

• 6、油锅烧热，下入生姜片，爆香。

• 7、下块鸡块，翻炒到表皮微黄。

• 8、倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

• 9、取海天招牌拌饭酱一勺。

• 10、倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。

• 11、小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。

• 12、稍炖后，收汁调入适量的盐即可。