关于花椒鱼的做法的餐饮精选

“滑嫩鲜香，嘴巴会跳舞。”食材明细主料白鲢（1500克）丝瓜（1根）芹菜（1根）辅料菜籽油（2汤匙）猪油（4茶匙）麻辣鱼底料（1袋）花椒（1把）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花椒鱼的做法步骤1、锅热、少油，小火、下麻辣鱼底料炒香。2、加入足量...

“黄花鱼本来就比较清甜，在这个基础上放些麻椒。麻辣麻辣得来又有一股清甜，味道还是挺独特的。成品因为碟子小，所以把尾巴折断了”食材明细主料黄花鱼（一条）辅料生粉（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）麻椒（适量）料酒（少许）麻辣（口...

食材明细主料花斑鱼头（一个）辅料剁椒（三茶匙）蒸鱼豉油（两茶匙）料酒（三茶匙）胡椒粉（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁椒花斑鱼头的做法步骤1、花斑鱼鱼头洗净加入盐，胡椒粉，料酒，姜，葱抹匀腌制十五分钟。2...

食材明细主料鱼身肉（1条）辅料金针菇（适量）干尖椒（适量）花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）鸡蛋（一只）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）花椒鱼片的做法步骤1、腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌...

“椒香浓郁的烧五昌鱼，家人都说味道好极了！”食材明细主料武昌鱼（2条）辅料食用油（适量）生抽（少许）花椒叶（适量）盐（少许）红烧酱油（少许）葱（2根）白糖（少许）姜（2块）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花椒叶烧武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼收拾干...

“此菜口感偏辣，鱼吃起来鲜嫩～！莲花鱼取名寓意：旧时代年宴上必上的菜，将鱼肉摆成莲花形状，寓意连年有余～！”食材明细主料草鱼肉（适量）辅料剁椒（适量）姜（适量）豆豉（适量）配料茶油（适量）盐（适量）老抽（适量）淀粉（适量）味精（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分...

“自制下酒菜，小毛鱼配花生是我家孩子他爹超喜欢的下酒菜，以前用油炸不太健康，现在用空炸锅一点点油就可以做出酥香可口的小鱼花生了。”食材明细主料毛鱼干（200克）花生米（300克）辅料辣椒（3个）玉米油（1茶匙）细盐（适量）椒盐（适量）微辣...

“麻辣，下饭。”食材明细主料冰鲜青花椒（适量）黑鱼片（适量）金针菇（适量）黄豆芽（适量）莴笋（适量）千张（一张）辅料葱（适量）花椒（适量）辣椒（适量）小米椒（适量）山茶油（适量）郫县豆瓣酱（适量）火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（可选）姜（适量）麻辣（口味）煮（工艺...

食材明细主料鱿鱼（两只）青椒（三个）姜（一小块）蒜（三瓣）辅料盐（10g）酱油（20g）糖（5g）淀粉（15g）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青椒鱿鱼花的做法步骤1、鱿鱼洗净，切掉两翼，分三份。2、鱿鱼头去除嘴和眼睛（注意：眼睛里有墨汁，取出时要小心），须...

食材明细主料彩椒鱿鱼花（200g）鱿鱼（200g）辅料生抽（2勺）彩椒（2个）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）彩椒鱿鱼花的做法步骤1、鱿鱼去皮洗净后打上花刀然后抄水2、锅中放入底油下彩椒翻炒几下后下入鱿鱼翻炒3、翻炒后放入调味翻...

食材明细主料黄花鱼（适量）辅料玉米淀粉（二勺）面粉（二勺）椒盐（适量）调料十三香（适量）盐（适量）玉米油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒盐黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼洗净。2、黄花鱼放姜、料酒、盐拌匀腌制20分钟。3、二勺淀...

“夏天我们总是待在空调间里，免不了寒气会进入体内，无形中加重了身体的湿气，可以适当的用花椒来祛湿，将花椒入菜，可以增加香味，也可以辅助我们祛除身体内的湿气。”食材明细主料青鱼（300克）辅料生姜（10克）葱（5克）调料味达美臻品料...

“青花椒是现代川菜的灵魂，与香菜与芹菜的融合呈现崭新的麻辣鲜香风味。”食材明细主料活鲶鱼（500克）辅料蒜瓣（80克）芹菜（适量）香菜（适量）大葱（适量）青花椒（50粒）料酒（适量）重庆青花椒鱼调料（根据自己的口味添加）李锦记蒸鱼豉油（适量）微...

“简单健康营养的清蒸鱼。”食材明细主料黄花鱼（适量）调料蒸鱼豉油（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）料酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒油黄花鱼的做法步骤1、主要原料。2、将黄花鱼收拾干净，洗净备用。3、将黄花鱼放...

“酸菜煮鱼，花椒油浇淋增加味道，酸酸的，麻麻的，嫩嫩的。”食材明细主料花鲢（800g）辅料酸菜（200g）黄豆芽（200g）调料大葱（20g）蒜片（5片）盐（适量）菜籽油（8勺）花椒油（5勺）料酒（3勺）土豆粉（2勺）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）花椒鱼片的做法步骤...

“花椒咸鲈鱼，好吃，做法又好简单，鲈鱼在花椒粉、原粒花椒、海盐等腌制（如家中有花椒油就可不用花椒），再用油（花椒油）煎，鲈鱼咸咸香香的，下饭下酒都是不错的。。。。。”食材明细主料鲈鱼（适量）辅料色拉油（适量）配料花椒粉（适量）花椒（适...

“酸辣开胃的泡椒鱼头，传统的滇式做法，柠檬与泡椒的结合象征着红火与圆满，年夜饭的主打，非它不可”食材明细主料鲢鱼头（适量）辅料泡椒（适量）泡姜（适量）柠檬（适量）洋葱（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）白糖（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普...

“花椒鱼味道超赞，佐料青花椒是麻烦点，但是成品会让你懂得一切是值得的，鲜嫩可口，青花椒清香扑鼻。典型川味儿水煮鱼，亲们要是嫌青花椒不好买太麻烦可以到超市买成品的青花椒调料包也行。这回做的酸菜鱼麻辣，酸香绝对值得一...

“周末聚餐，买了一条4斤的草鱼，用草鱼做酸菜鱼营养丰富，非常美味。今天在超市发现青花椒鱼调料，买回来换一种口味，青花椒鱼所特有的麻辣鲜香为一体，具有辣而不躁，鲜而不腻的独特风味，家人吃完都赞不绝口。”食材明细主料草鱼（4...

“色香味美，双嫩相恋。”食材明细主料白鲢鱼（1300克）牛蛙（500克）辅料菜籽油（2汤匙）料酒（4茶匙）盐（1/2茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）青花椒鱼底料（1袋）小葱（2根）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）青花椒鱼蛙的做法步骤1、牛蛙处理后宰成大块。2...

食材明细主料黄花鱼（一条（750克））剁椒（两勺）料酒（适量）辅料葱（适量）青豆（适量）调料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）米酒（适量）醋（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）剁椒黄花鱼的做法步骤1、准备好食材，黄花鱼去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃...

“味好美闪煮酱真是懒人的福音，太方便了，周末在家用青花椒酱做了蒸鲈鱼，鲜美入味，微麻的口感别具特色。”食材明细主料鲈鱼（1条）青花椒酱（1/3袋）辅料姜（1块）葱（1根）调料食用油（2勺）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青花椒酱蒸鲈鱼...

“每年夏季青花椒上巿时，市场中尽弥漫着浓郁的麻味，四川人喜欢将它放泡菜坛里提味，也会将它和大蒜捣碎拌凉菜，今天我用它来煮鱼汤，别有一番滋味！”食材明细主料草鱼（1条）青花椒（30克）辅料仔姜（100克）二荆条辣椒（5支）朝天椒（5支）泡青菜...

“一个字，辣;二个字，麻辣。快速水煮麻辣鱼片，麻辣鲜嫩。”食材明细主料草鱼（2斤）青花椒鱼调料（220克）绿豆芽（250g）辅料蒜末（适量）生姜（2片）花椒（适量）葱（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青花椒水煮鱼片的做法步骤1、将约2斤左右...

“到了吃青花椒的季节了，这个时节的青花椒特别香，特别麻，今天做一道川味儿的家常青椒鱼，熟悉川菜的人都知道，川菜的特点是麻辣鲜香。这道菜的特点是麻香味所以他在配药的用法上会和以前的。所以他在配料的用法上和会有所不...