菜芯火腿鸡蛋汤面的做法 菜芯火腿鸡蛋汤面怎么做

“冬天天气寒冷，最想吃的就是那一碗热汤面，有荤有素，营养丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菜芯火腿鸡蛋汤面的做法步骤

• 1、原料：挂面、馒头、鸡蛋、火腿、菜芯和葱。

• 2、火腿和馒头切片，葱切葱花。

• 3、锅中倒入食用油，馒头片和火腿片放入锅中煎成金黄色后取出。

• 4、锅中再倒入少许食用油，加入葱花爆锅。

• 5、加入清水，水烧开后，下挂面煮，鸡蛋放放蒸笼煮熟即可。

• 6、挂面煮至八成熟时，加入海菜。

• 7、加入盐。

• 8、加入菜芯，煮熟出锅盛入碗中。

• 9、汤面碗中加入切开的鸡蛋，火腿片，撒葱花，汤面搭配煎馒头片，完美。

小窍门

家里刚好剩下的白菜的菜芯，就用来煮汤面了。没有海菜也可以不加，如果有其他的蔬菜可以添加哦。