关于梅兰竹菊怎么做的餐饮精选

“梅兰竹菊千百年来以自强不息，清华其外，澹泊其中，不作媚世之态高尚品格被人们称为“四君子”梅花雪中来，箭兰幽谷藏，竹林风吹过，紫菊飘淡香。”食材明细主料米饭（200克）黄瓜（半根）萝卜条（20克）辅料寿司醋（适量）海苔片（一张）红火龙果（1...

食材明细主料小排（500g）腐竹结（200g）辅料话梅（2个）生姜（1块）盐（适量）鱼露（适量）老抽（适量）料酒（5匙）七喜（1瓶）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）话梅排骨烧腐竹结的做法步骤1、将排骨焯水。2、干腐竹结用水泡20分。3、在焯好的排骨中加...

“有次看到别人晒的腌酸梅，想起来初中上学路上，路边有家小店，常常会在那买五毛钱的酸梅干，当年还是用纸包着的呢，边走边吃，什么时候吃完的呢也没有印象了，就记得是五毛钱，就记得是用纸包的。其实连那个到底是不是自己晒的酸梅...

食材明细主料芥兰（7棵）甜梅菜（1棵）辅料盐（1茶匙）蒜（2块）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）梅菜炒芥兰的做法步骤1、芥兰洗净切段2、梅菜泡30分，拧干水份切粒3、芥兰灼一下，变色即捞起4、热锅下油，爆香蒜蓉5、放入梅菜翻炒30秒6、...

食材明细主料西兰花（半颗）腐竹（适量）胡萝卜（适量）葱花（适量）香菜（一颗）蒜（两瓣）辅料盐（适量）生抽（适量）味精（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌腐竹西兰花的做法步骤1、提前将腐竹泡开，西兰花切小块，盐水泡十分钟，胡萝...

食材明细主料腐竹（50g）苦菊（1颗）花生（适量）辅料芝麻（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）醋（2勺）糖（1勺）香油（半勺）酱油（2勺）盐（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐竹拌苦菊的做法步骤1、准备好的材料，腐竹泡发焯水，花生炒熟，苦菊洗干净。2、...

食材明细主料马兰头（350g）竹笋（250g）辅料麻油（适量）盐（适量）油（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）马兰头拌竹笋的做法步骤1、准备食材2、马兰头摘去老叶，清洗干净3、锅中烧开水，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出...

食材明细主料梅豆（150克）腐竹（60克）辅料香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋梅豆腐竹的做法步骤1、材料：梅豆、腐竹（已泡发）2、将梅豆折成段清洗清洗，捞出待用。3、将已泡发的腐竹清洗一下。4...

食材明细主料苦菊（一大棵）辅料竹蛏肉（适量）青蒜（适量）配料糖（适量）醋（适量）盐（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦菊拌竹蛏的做法步骤1、苦菊洗净，切成寸段。2、竹蛏用水焯过，去皮留肉。3、青蒜杆切成细末。4、将三...

食材明细主料风干肉（90克）梅豆（130克）腐竹（75克）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐竹风干肉炒梅豆的做法步骤1、材料：风干肉、梅豆2、腐竹（已泡发）3、将梅豆摘洗干净。4、捞出待用。5、将已泡发的腐竹清洗...

食材明细主料梅豆（135克）腐竹（35克）熟五花肉（100克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐竹五花肉炒梅豆的做法步骤1、食材：梅豆（已摘洗）、腐竹（已泡软清洗切段）、熟五花肉2、将熟五花肉放在案板上切开，待用。3...

“今来一款爽口小菜：荷兰豆拌腐竹，爽口又营养，快捷又方便哦！”食材明细主料荷兰豆（适量）胡萝卜（一根）辅料腐竹（适量）葱（适量）蒜（适量）洋葱（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荷兰豆拌腐...

楠竹其实是毛竹，楠竹笋也就是冬笋。冬笋是立冬时期，毛竹茎的侧芽发育而成。我们吃的冬笋一般都是不出土的，这样的笋口感鲜嫩；相反，出了土的笋就变老了，口感也变差了。但是因为不出土，所以采挖冬笋也是需要一点技巧的，眼睛够毒...

“菜菜来了，吃饭饭。。。”食材明细主料夜开花（200克）梅干菜（40克）腐竹（35克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅干菜腐竹煮夜开花的做法步骤1、食材：夜开花、梅干菜（已清洗）、腐竹（已泡软清洗切段）2、将夜开...

食材明细主料梅豆（125克）五花肉（260克）腐竹（55克）辅料料酒（适量）老抽（适量）白糖（1勺半）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅豆腐竹烧五花肉的做法步骤1、材料：梅豆、五花肉（已焯）、腐竹（已泡发）2、将梅豆摘洗干净，捞出待...

食材明细主料西兰花（140克）腐竹（40克）开洋（35克）辅料蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）开洋腐竹炒西兰花的做法步骤1、食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、腐竹（已泡发）、开洋（已泡）。2、将已泡发的腐竹放在案板上切开，待...

“很简单的清火汤”食材明细主料菊花兰（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菊花兰汤的做法步骤1、倒入适量水煮开放入菊花兰。2、煮一会倒入搅拌均匀的鸡蛋，剩余蛋液用菊花兰在碗里扫一...

“银耳入肺，西兰花抗癌。超简单的做法，清凉一夏。”食材明细主料银耳（半朵）西兰花（250克）辅料天津蒜蓉辣酱（适量）橄榄油（数滴）白糖（一匙）凉拌醋（一匙）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火菊花邂逅西兰花的做法步骤1、泡发好的银耳迅...

食材明细主料腐竹（适量）梅花肉（适量）青椒（适量）小米椒（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅花肉炒腐竹的做法步骤1、准备好所有食材2、热锅冷油，将蒜末炸香3、放入梅花肉炒变色4、放...

食材明细主料西兰花（适量）腐竹（适量）辅料蒜茸（适量）蚝油（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）西兰花炒腐竹的做法步骤1、西兰花焯水。2、腐竹泡发。3、锅中放入适量油烧开后放入蒜茸炒香。4、放入西兰花和腐竹翻炒。...

“清爽的颜色，清爽的口感，清淡又健康的美味。家里有荷兰豆，有竹笋，将二者搭配在一起素炒，清爽的颜色，清爽的口感，看着舒服，食之美味。利好的食材，春季享用非常有益于身体健康。”食材明细主料荷兰豆（150g）竹笋（150g）辅料油（适量）盐（适...

“微辣，咸鲜下饭。”食材明细主料荷兰豆（适量）香菇（适量）竹笋（适量）辅料山茶油（适量）姜蒜（适量）花椒（适量）辣椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷兰豆香菇炒竹笋的做法步骤1、荷兰豆，香菇。2、竹笋切片。3、锅...

食材明细主料荷兰豆（135克）腐竹（45克）包心虾糕（80克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腐竹虾糕炒荷兰豆的做法步骤1、食材：荷兰豆（已摘洗）、腐竹（已泡发）、包心虾糕。2、将已泡发的腐竹放在案板上切段，待用。3...

食材明细主料荷兰豆（60克）熟鹅肝（85克）腐竹（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷兰豆鹅肝炒腐竹的做法步骤1、材料：荷兰豆、熟鹅肝、腐竹（已泡发）2、将荷兰豆抽去筋清洗一下、捞出待用。3、将...

食材明细主料熟花生（半小碗）腐竹（50G）木耳（适量）苦菊（1小把）辅料糖（适量）陈醋（适量）酱油（适量）葱丝（适量）蒜（适量）蚝油（适量）香油（适量）辣椒油（适量）麻油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苦菊木耳拌腐竹的做法步骤1、准备好的食材，腐竹提...