关于腊肉炒辣菜的做法的餐饮精选

“辣菜也叫水碌菜(碌水菜)就是将芥菜用热水烫过放隔夜，相比新鲜的芥菜又是另一种滋味。”食材明细主料辣菜（适量）肥腊肉（适量）辅料蒜末（少许）调料油（少许）蚝油（少许）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒辣菜的做法步骤...

食材明细主料腊肉（适量）蛋皮（适量）辅料青椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒蛋皮腊肉的做法步骤1、蛋皮，腊肉，青椒。2、青椒切丝，腊肉切片，蛋皮切块。3、先炒腊肉，翻炒片刻，将肥腊肉...

食材明细主料腊肉（适量）野辣菜（适量）辅料蒜末（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒野辣菜的做法步骤1、摘回来的野辣菜摘洗干净。2、锅中水开放入野辣菜焯水一分钟。3、捞岀浸泡在凉水中。4、...

食材明细主料腊肉（适量）红辣椒（适量）青辣椒（适量）辅料精盐（适量）少许油（适量）味精（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒腊肉的做法步骤1、熏腊肉适量。2、将青红辣椒切圈，腊肉切片待用。3、锅里放小许油，倒进切好...

食材明细主料儿菜（250g）腊肉（适量）辅料小米椒（1个）蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（小半勺）淀粉（1匙）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒儿菜的做法步骤1、儿菜。2、切片。3、腊肉、蒜末、小米椒。4、用蚝油淀粉和水调一个芡...

食材明细主料腊肉（适量）辅料芹菜（适量）姜蒜蓉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）腊肉炒芹菜的做法步骤1、腊肉切片。2、芹菜切丝。3、锅里倒入葵花籽油爆香姜蒜蓉。4、先炒腊肉，放少许料酒和水让它煮软然后盛出待用。5...

食材明细主料腊肉（少许）韭菜（一大把）辅料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒腊肉的做法步骤1、腊肉，取五花位置，切片备用。2、韭菜，摘洗干净后切三指段。3、热锅冷油，下腊肉翻炒几下，腊肉肥肉略见透明。4...

“蕨菜是一种野菜，很天然，又美味，加上自制的腊肉，那种独特的味道让人回味！”食材明细主料蕨菜（７两）辅料腊肉（少量）配料尖椒（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜头（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、...

食材明细主料娃娃菜（1颗）小米辣椒（3个）腊肉（100克）辅料盐（1勺）醋（1勺）酸辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒腊肉酸辣娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜洗好2、叶子和根部分开3、削薄4、腊肉煮一下5、辣肉切片，姜，蒜，绿辣椒少许切如图6、...

食材明细主料腊肉（250克）辅料香芹（三根）红辣椒（二个）配料精盐（适量）食用油（适量）味精（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒丝炒腊肉的做法步骤1、腊肉250克，香芹三根，红辣椒二个。2、腊肉切片，香芹冼争切段，辣椒清冼切...

食材明细主料胡萝卜（半个）辣椒（2个）腊肉（150g）辅料糖（0.5勺）葱花（适量）蚝油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒腊肉的做法步骤1、腊肉提前用温水泡2小时2、将泡好的腊肉切片、胡萝卜切片、辣椒切滚刀块、葱切末3、锅中...

食材明细主料腊肉（200）辅料鲊辣椒（100）配料葱花（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲊辣椒炒腊肉的做法步骤1、1、取肥瘦相间的腊肉切片，取出榨广椒一盘备用2、锅烧热后放入切好的腊肉片，放入清水没过腊肉片2、3、煮至水...

食材明细主料酸辣椒（适量）腊肉（适量）辅料香菜（适量）大蒜（适量）配料味精（适量）生抽（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣椒炒腊的做法步骤1、将备好的腊肉切片，酸椒切段，切好香菜和大蒜。2、锅烧热倒进腊肉扁至出油。3、放进...

食材明细主料腊肉（适量）辅料辣椒（适量）大蒜（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒辣椒的做法步骤1、腊肉清洗干净，切薄片。2、锅中加入少许油煸香腊肉。3、加入辣椒大蒜末翻炒。4、辣椒炒熟后加入生抽调味即...

“今天推荐一道好吃的辣椒炒腊肉，辣椒清脆，腊肉软而不柴，咸香味美~腊肉虽然好吃，处理不好却又干又硬，好东西没得到好的做法，那也是白瞎了。做的次数多了，我也琢磨出一点儿方法，那就是腊肉千万别直接下锅炒，多一步又香又软还不...

“我们这里是没有蕨菜的，我是买的袋装的那种类似酸菜的，还有酸味呢~就炒来吃了，还好吃，就是有些老了。”食材明细主料腊肠（适量）辅料青辣椒（适量）红辣椒（适量）蒜米（适量）蕨菜（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）...

食材明细主料腊肉（适量）豆干（适量）韭菜（适量）辅料姜（适量）配料辣椒酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒腊肉豆干的做法步骤1、豆干切成薄片。2、腊肉也切成薄片。3、烧热油锅放入姜爆香。4、将腊肉倒入翻炒。5、腊肉...

食材明细主料腊肉（100g）儿菜（200g）葱（10g）姜（3g）蒜（10g）辅料盐（1匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒儿菜的做法步骤1、准备原材料腊肉、儿菜去皮洗净、葱姜蒜备用。2、腊肉切成薄片。3、儿菜切成薄片状。4、葱姜...

食材明细主料腊肉（400克）蕨菜（400克）辣椒（5个）辅料盐（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、自然的馈赠蕨菜2、蕨菜洗净下锅焯水煮熟3、用清水冲凉4、撕开5、辣椒切段，蕨菜挤干水份切段6、腊...

“辣白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素。尤其是经发酵之后产生了乳酸菌。1、辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生...

“辣菜(是把芥菜用热水烫一下，芥菜会有一股很浓的芥辣味，把芥菜放隔夜再来烹饪，是一种很特别的风味，配上腊味更美味了。”食材明细主料芥菜心（适量）腊肉（适量）腊肠（适量）辅料蒜头（少许）红辣椒（少许）油（少许）盐（少许）糖（少许）咸香（口味）炒（工...

“天一凉人就馋，而且胃口还特别好。前几天吃了一顿辣椒炒腊肉，还不时咂么滋味，今天应家人的要求又炒一盘，但同样的菜不能挨得太近吃，否则就失去了新鲜感，于是我加了一把粉条，2朵香菇，这样不但和前几日的那道菜有所区分，在营养...

“这个不同于不同腊肉炒韭菜呦，DIY试试吧，绝对腊味十足，不然找我!!”食材明细主料腊肉（300g）韭菜（500g）辅料盐（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒韭菜的做法步骤1、用农家腊肉（商店腊肉没有试验）炼油（需要300g），不要加各...

食材明细主料腊肉（适量）火腿肠（适量）辅料辣椒（适量）蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）味精（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒腊肉火腿肠的做法步骤1、腊肉，火腿，蒜，辣椒。2、将腊肉和火腿，蒜切片，辣椒切丝。3、热锅热油先...

食材明细主料瘦腊肉（适量）辅料红辣椒（适量）配料精盐（适量）调味汁（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒腊瘦肉的做法步骤1、瘦腊肉适量，红辣椒数个。2、将腊肉切片，辣椒切丝。3、锅里烧油倒进辣椒丝炒匀，调入精盐将辣椒炒...