关于淡豆豉的餐饮精选

“仍然是来自《圆运动的古中医学》的经典食饮方。要特别推荐是因为它针对积食发烧的效果立竿见影。孩子自从上幼儿园之后，总是遇到发高烧的问题，用了一些验方还都比较有效。但前一阶段两次积食高烧，每次都是连续三天39到...

豆制品，是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材，它们所带有的微量元素是很多的，对身体也好。淡豆豉便属于是一种豆类食材，将它给通过特殊的腌制，便可以用来下饭。以下小编会为大家介绍到的是有关于淡豆豉的功效与作...

淡豆豉是一味中药材，也是做菜中的一种调料。淡豆豉是由大豆成熟的种子发酵加工而成的。豆豉的种类很多，根据加工的原料，豆豉分为黑豆豉和黄豆豉，还可以根据口味分为咸豆豉和淡豆豉。那淡豆豉的功效与作用都有什么，和什么放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香辣豆豉蒸鱼，一道美味鲜香的家常菜，清淡但草鱼鲜香美味，入口嫩滑，在加上香料精华的渗入，使得嫩白的鱼肉口感十分丰富和有层次感，同时采用清蒸，锁住鱼的鲜美...

食材明细主料鸡腿（3只）辅料老干妈豆豉酱（1勺）生姜（4片）生抽（1勺）食盐（少许）祘泥（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）超简单豆豉蒸鸡的做法步骤1、准备3只鸡腿。2、斩块洗净血水。3、加入生姜，生抽，豆豉酱，蒜泥拌均匀。4、入蒸锅蒸...

“豆豉鱼，以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用，在酒席上作调味菜和压桌菜食用，很为人们所喜爱。夏季我家基本不吃辣的，我减少的辣椒的量，此...

“一款非常下饭的小菜，不论是吃面食还是米饭，都是好搭挡。”食材明细主料青椒（5个）豆豉（适量）辅料白糖（1/2勺）葱（少许）姜（少许）酱油（1勺）蒜（2瓣）料酒（1勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉椒圈的做法步骤1、葱、姜切碎，蒜切片，青椒洗...

“没想到这样简单的搭配，味道居然很不错，豉香浓郁，鲜咸味厚，还有微微的辣味！”食材明细主料素鸡豆干（300克）辅料美人椒（100克）蒜（3瓣）豆豉（50克）味精（少许）糖（少许）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香豆干的做法步骤1、主要...

食材明细主料菜花（200g）辅料豆豉（适量）蒜（适量）葱（适量）油（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉菜花的做法步骤1、菜花一朵。2、洗干净切条。3、用开水焯一下。4、锅中加油，油热加姜丝和葱丝。5、放入豆豉翻炒。6...

“小的时候吃过类似的，但是是妈妈做的后来日本的朋友多的时候看他们吃腊豆我也试着吃了下，哈哈接受不了但是后来看到这个谱还是被诱惑了果断试了试，结果还真喜欢上了你们也试试吧”食材明细主料黄豆（一大盘）辅料生姜（10g）辣...

“当前吃烤鱼好像是一种流行，说实在的不管它流不流行我都很喜欢吃。由于烤鱼实在是太美味了，每次都让人流连忘返。每次吃过后，还想第二天再去吃，曾经一度连续好几个星期，每个星期至少要去吃2次。可是老有个烦恼困扰着我，总...

“说起鲮鱼一般都会联想到鲮鱼罐头，广东最有名的就是鲜榨鲮鱼罐头和豆豉鲮鱼罐头，这两种罐头里的鲮鱼都是炸得酥脆可口，骨头都酥了。鲮鱼的骨头虽然又细又多，但味道鲜美。我们家常的做法就不用炸用香煎，再放广东的豆豉烹煮...

“豆豉鱼也是一道非常有川味特色的。农家菜。是团圆家宴上必不可少的特色凉菜。下酒必备。浓浓的香味配上鱼，先腌后炸再蒸。既营养又美味。而且方法很简单哟，用腌肉粉代替传统的生抽，老抽，味道更佳。”食材明细主料草鱼（一...

食材明细主料翅尖（适量）辅料老干妈豆豉（适量）姜（2片）蒜（2瓣）配料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉翅尖的做法步骤1、准备好主要材料。2、切好姜丝和蒜瓣。3、翅尖清洗...

食材明细主料豆豉（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒豆豉的做法步骤1、干豆豉大葱姜2、大葱姜切末3、豆豉切碎4、锅下适量油入从蒜末炒香5、加入豆豉6、炒一分钟7、出锅晾凉8、准备一个干净的...

食材明细主料黑黄豆（适量）辅料生姜（适量）盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）霉豆豉的做法步骤1、黄豆洗净，加上三倍的水浸泡一夜。2、浸泡一夜之后的黄豆。3、我用的高压锅，上气三分钟关火，用蒸锅可以随时查看...

“豆豉，是个很奇特的东西。从来都只是买现成的，真不知道这东西要怎么做。忽然就动了心思，想自己做一次。但豆豉这东西，做法还不太好找，可算找到这一水豆豉的做法，看起来好像就是平时吃的水豆豉的样子，应该能成吧？大豆变成豆豉...

“我这次做的有点失败了！”食材明细主料豆腐（一盒）猪肉馅（50克）辅料芹菜（两小根）鸡蛋清（一个）葱白（一段）配料豆豉（20克）盐（适量）白胡椒粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉豆腐箱的做法步骤1、豆腐切成大块以后在中间用小刀...

“食材：白豆腐500克，黑豆豉，辣椒油调料：精盐，麻辣鲜，鸡精，葱花，生抽。方法：1、先备好食材，2、将豆腐切块，摆放碗中，撒上所需要的调料，码上黑豆豉。3、淋上辣椒油，上蒸锅蒸15分钟即成。”食材明细主料白豆腐（500克）辅料黑豆豉（适量）辣椒...

食材明细主料羊排（1000g）辅料大葱（50g）生姜片（50g）调料郫县豆瓣酱（50g）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆豉羊排的做法步骤1、解冻。2、清洗。3、凉水浸泡。4、浸泡一小时后。5、分成小块儿。6、焯水断生。7、郫县豆瓣酱炒...

“这种鳕鱼无头，鱼刺很少，特别适合于老人和儿童食用，鱼肉没有什么香味，所以价格很便宜，每斤才8元钱左右。这种鳕鱼适合用重口味的调料烧制。”食材明细主料鳕鱼（2条）辅料油（适量）豆豉（适量）白糖（少许）盐（适量）料酒（适量）米醋（适量）葱（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花菜：1个辅料姜：适量小青椒：适量油：适量生抽：适量豆豉：适量小红尖椒：适量鸡精：适量小葱：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.花菜掰成小份，洗干净沥干水。2.小青椒，...

食材明细主料北豆腐（适量）辅料京葱（适量）配料豆豉（适量）辣豆豉（适量）麻油（适量）蚝油（适量）糖（适量）生抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉豆腐的做法步骤1、主材料：北豆腐，京葱。2、先将豆腐切成小块然后放入开水中煮沸。3、...

“我们这的人喜欢叫它们豆岐，豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑...

“买了不少的黑豆，吃了一阵子，天气热了还剩下不少。怕生虫，赶在暑期前自己动手，做成黑豆豉，放在密封的容器中，随吃随取。自己做豆豉既方便保存，也可以享用适合家人口味，没有过多调味品，没有添加剂的健康豆豉。”食材明细主料黑...