大蒜发软是什么原因
存储时间太久，导致失水过多。大蒜应该存储在阴凉通风处，不要超过两个星期，时间过久，甚至温度太高，都会导致大蒜失水过多，进而变软，有时甚至会长出绿芽，所以在买大蒜的时候，可以用手轻轻捏一下，能捏动则多是先放在保鲜恒温库里保...
你知道樱桃成熟时发软怎么事吗？
如今市面上樱桃紧俏，价格居高不下，顾客们买得开心，果农们也种的开心。常吃樱桃的人都知道，如果樱桃太熟了，就会发软，一般都要趁早吃完，不过大家都知道樱桃成熟时发软怎么事吗?这个事情很简单，不光是消费者，广大果农也都得了解...
发面发软了怎么补救
可以在里面加入一些干面粉，揉一段时间，让它静置发酵。之所以会发软，原因是水加多了，也有可能是发酵的时间太长了，发酵粉加的太多也会造成这样的后果。因此在发面的时候，要注意把握比例和时间。发酵的时候要将其密封好，防止杂...
茭白发黄发软是变质了吗
是。新鲜的茭白颜色白嫩，若里面的芯呈黄色，质地比较软，说明茭白保存的时间过久，里面的水分蒸发过多，这样的茭白不建议继续烹饪食用。选购茭白时，可以用手捏一下硬度，品质好的茭白捏起来有弹性，若茭白的质地比较软，用手捏有汁水...
泡菜发软不脆怎么弄
不能食用，应当丢弃。正常腌制好的泡菜都是脆的，若泡菜发软，说明污染了杂菌，泡菜放置久了或密封不当，没有了纤维的支撑，就会变得软烂，有发霉的味道，此时千万不要食用，泡菜若色泽变暗、表面发黏，就说明泡菜已经发霉变质，不宜食用了...
懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做
“我做的是配方中两倍的量，😝家里人多，没办法，做少了一人一个都不够。”食材明细主料高粉（200克）水（90克）全蛋液（20克）盐（2克）酵母（3克）黄油（20克）糖（30克）辅料奶粉（10克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）懒人一发松软面包的做法步骤1、...
软软的奶香米发糕怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟奶香米发糕是一道美味的粘米小吃。它是粘米和牛奶为主要食材，糖为配料制作而成，制作方法简单，食材易得，可以居家生活做着吃，而且奶香米发糕的储存方法简单...
发面太软粘手怎么办
平常没事的时候我们都会在家发点面，蒸馒头或者包包子什么的，那么大家发面太软粘手怎么办呢?我们发面用的泡打粉和酵母有什么区呢?一、发面太软粘手怎么办我们发酵好的面团可能会出现粘手的情况，如果出现这种情况该怎么办...
软软的南瓜发糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟发糕是一种很香软的食物，由于这是一种面食，吃太多会发胖哦。发糕有许多种种类和口味，其中南瓜口味的发糕特别好吃。南瓜发糕很是香软，味道也很香甜，吃上一...
一次发酵版超软吐司的做法 超软吐司（一次发酵） 一次发酵版超软吐司怎么做
“用一次发酵法做了这款超软吐司，不需要一发二发那么繁琐，简化了步骤，省了不少时间，最后的成品松软拉丝，口感很棒哦。”食材明细主料高筋面粉（260g）辅料耐高糖酵母（3g）水（80g）鸡蛋（80g）细砂糖（30g）盐（2g）黄油（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗...
松软的发糕的做法 松软的发糕怎么做
“现在精细的食品吃多了，难免会出现一些不良反应，比如说肥胖，高血脂高血压，平时适当的吃点粗粮就可加速新陈代谢，减少这些不良反应的出生原本打算放点枣蒸的，奈何我们家那位想吃原味的，于是我们就出品了原味的发糕”食材明细...
松软南瓜发糕的做法 松软南瓜发糕怎么做
“这个季节吃南瓜很好，因为南瓜已经又甜又面了，今天了看看我做的这款没有玉米面的南瓜发糕吧”食材明细主料南瓜（半个）面粉（100克）辅料葡萄干（10颗）配料白糖（适量）酵母粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）松软南瓜发糕的做...
发糕的做法 （原创）喧喧软软就是我——简简单单做发糕 发糕怎么做
食材明细主料面粉（400克）玉米粉（30克）糖（20克）酵母（5克）辅料葡萄干（20克）大枣（20个）枸杞（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）发糕的做法步骤1、先把酵母用温水化开，然后和材料1（面粉、玉米粉、糖）混合均匀，用水量要比做馒头的多一些...
葱香红薯发面软饼的做法 葱香红薯发面软饼怎么做
“三个红薯，不红不甜还有些噎人。索性蒸了做饼吧。不一定非得将就红薯的香甜口碑做成甜饼，一把葱，一撮花椒，来个葱香椒盐味儿也不错。。。。”食材明细主料红薯（500克）鸡蛋（1个）酵母（3克）葱（30克）中筋粉（300克）盐（8克）清水（150克）花椒（1...
葱香南瓜发面软饼的做法 葱香南瓜发面软饼怎么做
“一整个南瓜，分走圆鼓鼓的肚子，剩下了弯弯细长的脖颈，做个饼把它一次性解决掉吧。就如之前对待红薯那样，发面烙饼，葱香椒盐味，还是南瓜饼的颜色最诱人，金灿灿。。。。”食材明细主料南瓜（548克）鸡蛋（1个）酵母（3克）葱（50克）中筋粉（258...
怎样发面蒸馒头松软
选好面粉，掌握时机。想蒸出来松软的馒头可以在面粉中加入低筋面粉，在和面的过程中加入酵母后放在温暖的地方密封放置，可以用保鲜膜把盆盖住，并且放置的地方不要太干燥，放在稍微湿润一点的地方。可以醒发两、三次，这样做出来...
南瓜发糕的做法 南瓜发糕（松松软软的） 南瓜发糕怎么做
“甜甜的京瓜，蒸着吃是又甜又面的，一直想用南瓜做面食，今天有时间了，而且家里还有一块京瓜，所以就做了。没想到，用南瓜做出来的发糕，品质细腻口感松软。”食材明细主料面粉（280克）南瓜（250克）水（120克）辅料泡打粉（2克）发酵粉（2克）葡萄...
超软发面花生红糖饼的做法 超软发面花生红糖饼怎么做
食材明细主料面粉（约300克）酵母（3克）白糖（1勺）清水（适量）辅料红糖（适量）花生（适量）面粉（适量）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）超软发面花生红糖饼的做法步骤1、面粉里加酵母、糖(促进发酵，可不加)，把酵母、糖、面粉拌一拌。2、加水，...
玉米发糕怎样做松软
揉面团的时候要揉和的软一点，醒发的时候在经过第二次揉和排气。制作玉米发糕需要用到酵母粉、玉米面、低筋面粉，玉米面和低筋面粉按照1比1的比例制作，放入适量的酵母粉，揉的时候要揉到手光面光盆光，放在温暖的地方醒发30分...
松软发面馅饼的做法 松软发面馅饼怎么做
“我和老公都比较喜欢面食，外面的饼不敢买怕油不好，所以就自己动手了，做了芹菜肉馅和干菜肉馅，两个馅儿各有各的味道哦，最后馅不够了俺还烙了两个豆沙的。”食材明细主料肉馅（适量）芹菜（适量）霉干菜（适量）辅料葱（1棵）姜（适量）蒜（适量）...
软糯米发糕的做法 软糯米发糕怎么做
“一直想做的白糖糕。忽然看到一个据说是特别好吃的大米糕，用料不是手边没有的粘米粉，而是大米。大米，大米，大米。这个大米应该不是珍珠米吧？珍珠米属于粳米，支链淀粉含量较高，口感黏糯。往日里看到的米糕，用的都是粘米粉。粘...
发糕怎么做松软又好吃
发糕由于其做法简单而受到很多人的欢迎。虽然说是做法简单，但是也有一定的技巧。我们在做发糕的时候，一不小心就会把发糕做得口感不好，有时候是发糕不够松软，有时候是有一股怪味。下面小编给大家介绍三种发糕的做法，按照这...
香甜松软发面饼的做法 香甜松软发面饼怎么做
食材明细主料面粉（200g）玉米面（100g）辅料白糖（10g）泡打粉（3g）酵母（3g）食用油（1勺）牛奶（适量）葱花（适量）甜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香甜松软发面饼的做法步骤1、容器中放入200克面粉，100克玉米面。2、打入一个鸡蛋。3、加3克酵母...
如何发面蒸馒头松软
1、根据季节来选择。冬季用温水和面，夏季用冷水和面。建议冬季和面比夏季和面提前2~3小时。2、和面多揉搓。揉搓越长越好，面粉中的淀粉和蛋白质才能充分吸收水分，揉好的面团温度保持在30℃为宜。3、掌握好发酵的程度。面...
外面的发糕为什么松软
发酵时间到位且发糕的稀稠度正好或是加入了膨松剂。一定比例的木薯淀粉加入面粉后可以制作成香软Q弹的发糕，也可以用粘米粉、糯米粉、米粉、玉米面等等各种面粉制作而成。或是在发糕中加入枸杞、大枣、蜜豆、葡萄干等...