关于鱼露蒸蟹的做法的餐饮精选

“鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。和螃蟹搭配起来一起蒸制，那更是鲜上加鲜！”食材明细主料螃蟹（250克）鱼露（2大勺）酱油（2大勺）鸡精（1小勺）辅料料酒（1小勺...

“这款豆腐非常适合炎炎夏日吃，凉凉的豆腐配上咸咸的鱼露，是夏天饭桌上一道清新开胃的小菜，同时也非常适合不太会做饭的人在请朋友来家里吃饭时既有面子又不失里子，也非常适合时间有限的上班族哦！”食材明细主料豆腐（1块）香...

“蟹蒸蛋，味道鲜美无比，用梭子蟹和鸡蛋相互吸收后使得菜肴大大的提升了风味。这道菜是去朋友家开的饭店里吃到后回家也尝试了，饭店里制作的是倒扣清蒸蟹，非常的鲜美，剩下有好多汤汁，不知谁说这汤汁太鲜美了，拿进去帮我们蒸个...

食材明细主料光鸡（1只）腊肠（2根）辅料淀粉（1匙）姜（1大块）葱（3根）配料玫瑰露酒（3匙）生抽（4匙）蠔油（1匙）盐（3克）糖（少许）鸡粉（少许）楜椒粉（少许）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玫瑰露蒸鸡的做法步骤1、光鸡1只清理干净2、腊肠2根切片、姜1大块...

“在某一餐厅吃的必点之菜。”食材明细主料花甲（500克）辅料鱼露（2勺）生抽（1/2勺）生粉（2匙）蚝油（1/2勺）香菜梗（4棵）沙姜（5个）蒜头（3个）红椒（1/3个）咸鲜（口味）氽（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼露花甲的做法步骤1、准备所有材料。2、起清水锅倒入...

“果你有尝试过蒸菜那么一定会惊讶于它的清新爽口那种肠胃没有负担的感觉特别舒服平时吃多了重口味的朋友不要错过它哦~”食材明细主料百叶（3片）鲜香菇（150克）杏鲍菇（100克）白玉菇（150克）胡萝卜（100克）辅料葱（8根）姜（20克）八角（2个）香...

“今天给大家来个鱼露杂菌，菌类食材都有一种特别的山野味，配上鱼露，风味独特哦！”食材明细主料口蘑（150克）凤尾菇（150克）姜（3片）辅料海鲜菇（150克）鱼露（15毫升）油（10毫升）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼露杂菌的做法步骤1、将三...

“冰箱里还剩了两颗松露，有种无计可施的感觉。几个方案在脑子纠缠许久，最终还是决定走平民化路线，把它变成蒸肉丸。无他，相对简单省事又省时。买的现成猪肉糜，松露切成碎末，然后搅在一起团成丸子蒸。胡萝卜垫底，纯属装饰。细...

“最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚...

“这河蟹，虽然个不大，却非常的欢活，非常的肥美，买了几个，回家洗洗蒸着吃，原汁原味很不错。”食材明细主料河蟹（600g）辅料姜（适量）醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸河蟹的做法步骤1、将河蟹洗干净。2、入蒸锅蒸。为防止...

“饿了来碗面条,这回加了鱼露,味道很独特。”食材明细主料面条（一碗）海苔（一片）辅料盐（一匙）鸡精（半匙）生抽（两匙）香油（几滴）鱼露（几滴）葱花（一把）食用油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼露凉面的做法步骤1、先将面条放入烧开...

“螃蟹味道鲜美，营养丰富增加蛋白质。螃蟹用蒸简单美味。螃蟹性寒要记得喝姜茶。”食材明细主料螃蟹（4只）辅料葱（3颗）调料米醋（2勺）生抽（1勺）姜（6块）料酒（2勺）酸咸（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸螃蟹的做法步骤1、备好食材。2、葱...

食材明细主料高蟹（6只）辅料花生油（适量）姜（适量）蒜头（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）蒸膏蟹的做法步骤1、把高蟹处理好放盘里，放入姜。2、把高蟹放锅里蒸15分钟。3、放入花生油倒锅里热一下，再放入蒜头，再放入酱油...

食材明细主料花菜（一朵）辅料蒜（适量）鱼露（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼露花菜的做法步骤1、花菜洗净。2、摘小朵放盆里用盐水泡半小时，捞出沥水。3、锅里下油放蒜爆香。4、放入花菜炒两分钟。5、...

“鱼露是用纯天然的方式长时间腌制而成，凝集了鱼的精华，有很高的营养价值。菜花中类黄酮含量比较高，可以有效清化血管，预防感染，预防血小板凝结，降低了心脑血管病的风险。菜花中含有丰富的维生素C，可以提高人体的免疫力，有效...

“又到了吃螃蟹的时节，对于鲜活的螃蟹就是要清蒸才能体现其原汁原味，肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹，营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。”食材明细主料螃蟹（4只）辅料姜（适量）陈醋...

“鸡蛋怎么吃？你还只会炒西红柿吗？其实鸡蛋不止可以炒着吃，也不止只和西红柿搭配，与其他食材一起吃也可以很美味！今天要做的就是一道有颜有料的蒸蛋料理——鳗鱼蟹子蒸蛋~~~”食材明细主料鳗天下蒲烧烤鳗（适量）鸡蛋（2~3个）鱼籽...

“螃蟹我喜欢清蒸，而且不沾酱醋汁，品原汁原味的新鲜～”食材明细主料河蟹（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸闸蟹的做法步骤1、将螃蟹先用小刷子刷干净，尤其蟹钳要仔细刷。2、之后将螃蟹上锅蒸，水开后蒸10分钟即可。...

“难得口福。松露怎么吃，还真是从来没想过，好在有包教一切的网络。就从最简单的蒸蛋羹开始。其实最省事的做法是把松露和鸡蛋一起搅拌一起蒸，不过松露会沉底，显示不出这蛋羹的特别。费事一点，把鸡蛋羹蒸到一半，再放入松露片...

“该菜为苏州传统菜肴.口味鲜美”食材明细主料草鱼段（250）黄椒（5g）青椒（5g）水发木耳（7g）红椒（5g）辅料水淀粉（10g）盐（15g）鸡精（2g）黄酒（10g）姜（5g）葱（5g）糖（2g）油（20g）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西露鱼段的做法步骤1、红椒青椒黄椒成细末...

食材明细主料大闸蟹（4只）辅料姜片（适量）葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸螃蟹的做法步骤1、大闸蟹用水浸泡一会儿。2、用小芽刷正反两面刷洗干净。3、蒸锅内加水、倒点料酒。4、将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱...

“秋风起，蟹脚痒。正是螃蟹最肥的时候，我买的公蟹母蟹各一半，都特别鲜美，用最简单的方法~清蒸，吃的就是原汁原味！”食材明细主料河蟹（适量）辅料三合油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸蟹的做法步骤1、鲜活的河蟹真是...

食材明细主料螃蟹（适量）辅料生姜（适量）蒜子（适量）调料醋（适量）白酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸螃蟹的做法步骤1、原料。2、将姜，蒜切末。3、螃蟹用刷子刷干净，加少许白酒让螃蟹吐杂质。4、螃蟹肚子朝上放姜片，蒸熟。...

“黑松露营养价值极高，是餐桌上的“黑松露”。对于黑松露的料理你了解多少？这个简单的蒸蛋料理，相信你一定学得会！好吃又营养，快收藏起来，自己做着试试吧~”食材明细主料鸡蛋（2个）黑松露（适量）辅料海盐（适量）水（适量）亚麻籽油（适量）咸...

食材明细主料黑虎虾（6只）青口贝（6只）辅料蒜茸（适量）鱼露（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾的做法步骤1、虾去虾线，青口贝洗净。2、放入盘中。3、每个虾和青口贝中放入蒜茸好淋入鱼露。4、准备鱼露...