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玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做

玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做

食材明细

主料
  • 光鸡 (1只)
  • 腊肠 (2根)
辅料
  • 淀粉 (1匙)
  • (1大块)
  • (3根)
配料
  • 玫瑰露酒 (3匙)
  • 生抽 (4匙)
  • 蠔油 (1匙)
  • (3克)
  • (少许)
  • 鸡粉 (少许)
  • 楜椒粉 (少许)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

玫瑰露蒸鸡的做法步骤

  • 玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做 第2张

    1、光鸡1只清理干净

  • 玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做 第3张

    2、腊肠2根切片、姜1大块切片、葱3根切成葱花备用

  • 玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做 第4张

    3、玫瑰露酒1瓶

  • 玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做 第5张

    4、鸡擦干水份剁成块

  • 玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做 第6张

    5、把所有的调味料加入(除葱花外)

  • 玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做 第7张

    6、把鸡和调味料拌匀腌制1小时

  • 玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做 第8张

    7、把腊肠片撒在腌好的鸡上面准备上锅

  • 玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做 第9张

    8、水开后上锅大火蒸30分钟

  • 玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做 第10张

    9、出锅前把准备好葱花撒上

  • 玫瑰露蒸鸡的做法 玫瑰露蒸鸡怎么做 第11张

    10、充满玫瑰露的浓香

小窍门

在蒸到15分钟的时候要开盖用筷子把中间翻一下以便受热均匀