鱼露菜花的做法 鱼露菜花怎么做

“鱼露是用纯天然的方式长时间腌制而成，凝集了鱼的精华，有很高的营养价值。菜花中类黄酮含量比较高，可以有效清化血管，预防感染，预防血小板凝结，降低了心脑血管病的风险。菜花中含有丰富的维生素C，可以提高人体的免疫力，有效增强体质。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼露菜花的做法步骤

• 1、菜花1个，胡萝卜1根，青椒1个，葱姜蒜适量。

• 2、菜花掰成小朵，泡洗干净，焯水1分钟，捞出立即过凉。

• 3、青椒，胡萝卜，葱姜蒜洗净切好。

• 4、准备好所有食材。

• 5、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，加胡萝卜翻炒，加青椒断生，加焯好的菜花，加2勺鱼露，加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

• 6、鱼露凝集了鱼的精华，和菜花一起炒太棒了。