关于荠菜鲈鱼粒的餐饮精选

“正是荠菜青嫩时。取得鲜鲈成粒，剔透青莹。再配上一小碗和风般的白蟹豆腐汤。春天，不过如此罢了~”食材明细主料荠菜（200克）鲈鱼（600克）辅料菱粉（5克）姜丝（少许）配料黄酒（3汤匙）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）荠菜鲈鱼粒的做...

“荠菜非常鲜美，无需太多的姜葱蒜，以免失了它原本的鲜美，而鱼糕也一样，鲜美无腥味，入粥甚好、老少皆宜。”食材明细主料大米（150克）鱼糕（150克）荠菜（100克）辅料精盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼糕荠菜粥的...

“冬天离不开的是各种火锅，海鲜火锅，羊肉火锅，韩式部队火锅等等，各具特色，家人都很喜欢。今天用的是新鲜的鲈鱼涮火锅，味道真的很鲜。”食材明细主料鲈鱼（一天）酸菜（一把）辅料酱油（适量）寿喜锅调味汁（一大勺）大白菜（四片）苦菊（一朵）猪血...

“老菜新做——清蒸鲈鱼之前做过很多次这道菜，但都没有试过放鱼露调味，这次试着调入，我只能说一个字：赞不绝口。鱼露味道咸而带有鱼类的鲜味，与鲈鱼本身不起冲突，两者结合在一起味道更上一个层次。没有试过的亲可以试试，味道...

食材明细主料鲈鱼（1条）辅料海鲜菇（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料色拉油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味鲈鱼汤的做法步骤1、鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分2、姜蒜切片，香菜切段3、鲈鱼切成...

“鲈鱼的肉感真的好好哦！清蒸是最好的选择，鲈鱼的肉感能很好体现出来！”食材明细主料鲈鱼（1条）榨菜（适量）辅料青蒜（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼一条宰杀干净，在...

食材明细主料鲈鱼（1条（一斤二两））胡萝卜（4片）秋葵（1根）辅料熟油（1-2勺）鱼豉油（1-2勺）老姜（1小块）黄酒（3勺）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蔬菜蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净后每面各用黄酒，老姜腌制15分钟（闹钟），腌制过程中切四片胡萝卜...

“年夜菜一家常番茄鲈鱼，用番茄酱去除鱼腥味，慢火煎鱼，让味道更好的浸入鱼肉之中，肉质鲜滑，鱼味鲜香，是年夜饭上一道独特的菜品。鲈鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单很多人都喜欢的家常菜。”食材明细主料海鲈鱼（1条(2.4斤)）葱（少...

“清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。吃鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。”食材明细主...

“鲈鱼肉质鲜美，鱼刺特少，很适合偷懒人士和孩子食用”食材明细主料鲈鱼（一条）雪菜（一小碗）辅料油（适量）生姜末（适量）葱段（适量）葱花（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）鱼香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）雪菜鲈鱼汤的做法步骤1、准备好材...

食材明细主料鲈鱼（1条）冬菜（适量）辅料油（少量）料酒（适量）蒸鱼酱油（适量）姜丝（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲈鱼的做法步骤1、准备材料，清洗干净2、冬菜，姜丝，油，料酒铺面3、蒸8分钟，看鱼的大小有所调整4、成了，香，美味。...

“春天的使者带来春天的生机，让我们享受春天的气息。淡水鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中DHA量最高的。鲈鱼因刺少、肉鲜，又是家庭日常菜谱的必备食材。鱼儿厨房推出《春天的使者──茄汁鲈鱼》这道造型菜，不仅是美味，酸...

食材明细主料现杀活鲈鱼（1条）辅料香菜（适量）生姜（适量）大蒜（适量）豆豉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸鲈鱼的做法步骤1、新鲜鲈鱼🐟洗净，沥干水，在身上划几道。涂抹适量食盐，淋适量料酒。放姜丝，蒜末。锅中加水，煮沸后，将...

“婆婆早上买了一条大鲈鱼，俗话说，凉乌热鲈，就是说，冬天的时候吃乌鱼，夏天的时候吃鲈鱼。都是最肥的时候。本来想学做孔雀开屏鱼的，结果太大了，找不到合适的盘子，就把鱼头鱼尾剁下来，做剁椒鱼头了，这个，地球人都知道，剁椒鱼头是湖...

“麒麟鲈鱼是著名的粤菜。主料是鲈鱼，配料有金华火腿、香菇和竹笋。此菜摆盘十分讲究，几种配料切成片状，拼配而成，颜色不同，均匀有序，犹如身披鳞甲的麒麟，故取此名。麒麟是古代神话传说中的一种动物，形状象鹿，有角，全身有鳞甲。...

“这个鲈鱼是海里的鲈鱼，因为我们是沿海地区，黄渤海的交界处，一般很少吃河鱼的，而且河鱼的刺多，我们也吃不习惯。”食材明细主料鲈鱼（两条）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）花椒（适量）大茴香（适量）食用油（适量）配料食用盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量...

“做的鱼丸比较多，一次吃不完，拿出来一些做个鱼丸面。院子里拔了几棵荠菜来搭配。”食材明细主料鲅鱼（300克）小番茄（几个）荠菜（一小把）猪肉（150克）花椒（适量）清水（适量）食盐（适量）食用油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）鲜面条（适量）辅料姜...

“加了泡椒的浇汁，味道蛮特别的酸辣刺激的口味，与鱼肉的鲜美，相得益彰，二者相互提升，质感和谐芒果去皮，切成小粒儿，点缀其间，令这道菜不仅在感官上赏心悦目，在口齿中也会荡漾出更多的清香之味。”食材明细主料鲈鱼（一条）芒果（两个...

食材明细主料鲈鱼（1条）蓉上坊泡酸菜（100g）辅料生姜（适量）葱（适量）辣椒（适量）花椒（适量）麻椒（适量）广州米酒（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）糖（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜鲈鱼的做法步骤1、一斤四两的鲈鱼一条。2、切去头部。...

“上次给大家分享了自制鱼丸的做法，还没看过的小伙伴可以到我的空间找来看看哦！做好了鱼丸，当然是各种吃喽！今天分享一个简单快手的早餐食谱——荠菜鱼丸粥，材料就是鱼丸荠菜和大米了。就和平时煮粥一样，最后加入鱼丸和荠菜...

“荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。荠菜的药用价值...

“荠菜加黄鱼的羹汤，鲜上加鲜！”食材明细主料黄鱼（500克）荠菜（250克）辅料盐（少许）胡椒粉（少许）麻油（适量）生姜（1块）葱（适量）生粉（1勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荠菜黄鱼羹的做法步骤1、准备的原料。2、荠菜处理干净，汆烫...

“把鱼肉取下来备用，鱼头鱼尾鱼骨用泡菜来炖，是我喜欢的味道。”食材明细主料鱼头等（1份）泡菜（100克）调料花椒（小许）料酒（10克）生抽（5克）醋（5克）葱（适量）八角（适量）姜（适量）辅料食用油（半汤匙）羊骨汤（若干）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡...

“鲈鱼有很多种，我们今天选取的是市场常见的淡水鲈鱼。这种鲈鱼有四个腮。肉质白嫩，没有腥味，最宜清蒸！——猫哥知味”食材明细主料鲈鱼（500g）橄榄菜（50g）枸杞（5g）生姜（20g）辅料大葱（10g）彩椒（一个）豉油（10g）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分...

“过年，鱼不可少，每年家里不是清蒸就是红烧，今年我们来做泰式的三味鲈鱼，酸中带甜，甜中透辣。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料红椒（1个）青豆（1把）干香茅（1把）姜（1块）青柠檬（1个）淀粉（2克）配料绍酒（2勺）生抽（1勺）番茄酱（2勺）甜辣酱（6勺）糖（适量）盐（适量）...