美味的紫茄焖饭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
茄子 :适量
肉丁 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
紫茄焖饭是一道特别健康美味的主食。茄子作为夏秋两季都可种植的蔬菜,是日常生活中很常见的一种食材,且富有大量的维生素D,对保护人体的血管很有效,营养丰富。当茄子跟猪肉一起焖饭,茄子吸油,每一粒米饭都能吸收茄子里的汁,变得油亮油亮的,就算光吃饭,也能吃两大碗。
主料
米饭 :适量茄子 :适量
肉丁 :适量
辅料
料酒 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1、电饭锅中把米泡一下,然后蒸上。
2、选细长的长条茄子,洗净,切成块。
3、肉丁备好,加料酒、盐、鸡精腌一会儿。
4、锅中放油,烧热后放入肉丁翻炒,再加入茄块,过一下油,稍稍变软即可关火。
5、米饭蒸到二十分钟左右的时候,还稍稍有点稀,这个时候可以放入炒好的茄子肉丁,铺在米饭上边即可。
6、再继续蒸米饭和茄子,焖饭熟了即可.