纯碱手工大花卷的做法 纯碱手工大花卷怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

纯碱手工大花卷的做法步骤

• 1、将面粉加入温水和自发粉揉成光滑的面团醒发至两倍大

• 2、洒上适量的小苏打进行排气揉匀

• 3、用擀面杖将其擀成厚度适中的薄皮

• 4、在薄皮上面撒上适量的植物油

• 5、从一边卷至另一边

• 6、用刀切成若干个段

• 7、在用刀横向切成两半

• 8、将中间的部分朝上两手捏着两头拧劲两头的收口朝下

• 9、花卷生呸就做好了在室温下醒发15分钟入蒸锅大火烧开十五分钟后关火

• 10、闷五分钟后出锅喽！！

小窍门

又香又热腾腾的大花卷出锅喽！！