关于红烧嫩仔鸡的做法的餐饮精选

“用的是童子鸡～口感超级嫩，搭配红烧口味，色泽饱满，非常下饭，光是汁都能配一碗米饭了！喜欢的学起来吧～”食材明细主料童子鸡（600g）生姜（1块）料酒（适量）蒜头（适量）干辣椒（适量）冰糖（20g）清水（50ml）辅料生抽（20ml）老抽（20ml）醋（10ml）酱香（口味）焖（工艺...

“1、羊排是属于温性的肉类，在冬季吃羊排的话，可以起到很好的御寒效果，能够让人体的热量增加，还可以起到增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，抗衰老的作用；2、羊排不仅能够补充人体所需的很多营养素，而且还可用于缓解...

食材明细主料仔鸡（1只）辅料冰糖（适量）生抽（适量）料酒（适量）调料食用油（适量）盐（1勺）咸香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧仔鸡的做法步骤1、锅中油预热，放入冰糖炒化。2、放入仔鸡煸炒至鸡微黄。3、倒入一勺生抽，一勺料酒翻炒。4、...

食材明细主料墨鱼仔（30只）辅料酱油（适量）干辣椒（适量）盐（适量）糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆瓣酱（适量）原味（口味）未知（难度）红烧墨鱼仔的做法步骤1、冰冻的墨鱼仔用水化开，洗干净，放料酒腌制。2、姜蒜切末。3、锅中放油，烧热。4、倒入葱...

“一种典型的四川重庆红烧鸡做法，给的配料是做双份的量。”食材明细主料仔土鸡（一斤半）辅料米酒（适量）酱油（适量）大葱（适量）豆瓣酱（适量）老姜（适量）蒜（适量）泡姜（适量）泡椒（适量）大青椒（适量）红彩椒（适量）油（适量）花椒（适量）山奈（适量）八角（适量）桂皮...

“经典的红烧菜，浓香的汤汁包裹在牛仔骨外面，先吸一口汁水，然后吃到的是牛肉的香滑，这个汤汁泡饭或者拌面也是超赞～”食材明细主料牛仔骨（1000g）辅料葱段（5-6个）生姜（6片）八角（2个）肉桂卷（1个）丁香（4个）香叶（4片）花椒（1勺）干辣椒（5-6个）冰糖（1...

食材明细主料仔乌（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料油（适量）料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）味精（适量）糖（适量）醋（适量）花椒（适量）大料（适量）蚝油（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧仔乌的做法步骤1、取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其...

“香辣美味，鸡肉鲜美，笋子脆嫩。”食材明细主料鸡肉（500g）笋子（500g）辅料辣椒（200g）调料姜（10g）蒜（5个）料酒（1勺）盐（适量）菜籽油（5勺）香辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）嫩笋烧鸡的做法步骤1、油热以后，放入姜蒜爆香，再放入辣椒段爆香。2、...

食材明细主料鸭子（半只）嫩姜（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料盐（少许）料酒（适量）玉米油（8毫升）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）嫩姜红烧鸭子的做法步骤1、鸭子生姜洗干净。2、鸭肉入锅煮开加入料酒过滤一下。3、生姜切片。4、...

“小伙子爱吃鸡肉喝鸡汤，而且是原汁原味的纯鸡汤；得知这次过节正好赶上他休息可以回家住几天好高兴啊，我特地买了些他平日里爱吃的蔬菜水果及刚上市的新鲜带壳生板栗回来，更是没忘买了只草仔鸡；想好了：用硬边做板栗烧鸡，而软...

食材明细主料童子鸡（500g）辅料生姜（1块）蒜头（适量）冰糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）南乳汁（适量）盐（适量）料酒（适量）啤酒（500ml）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）啤酒烧仔鸡的做法步骤1、把童子鸡洗干净剁成小块。2、生姜拍碎，蒜...

“一道简单的家常下饭菜。晚餐来一份不错哦！喜欢的给点个赞吧！”食材明细主料嫩鸭（适量）辅料老干妈（一勺）调料料酒（一勺）盐（小半勺）生抽（一小勺）白糖（一小勺）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）红烧嫩鸭的做法步骤1、鸭肉提前过滤一...

“中秋时份正是吃芋头的季节，芋头有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能的作用，我专门挑小个头的芋头（广东人叫芋仔，北方的应该叫芋儿吧），就是一口一个的那种，味较淡的小芋头，吸收了红烧肉的味儿，口感糯糯的，小许的辣，呵呵，芋仔红...

食材明细主料嫩豆腐（1块）红椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱花（适量）蚝油（适量）老干妈（适量）糖（一点）五香粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红椒烧嫩豆腐的做法步骤1、豆腐切小块备用。2、所有食材放在一起。3、锅中热油加入葱花...

食材明细主料鸭肉（适量）嫩姜（适量）辣椒（几个）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（5毫升）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩姜红烧鸭的做法步骤1、鸭肉切块，入锅煮几分钟，过滤一下，洗干净备用。2、嫩姜切片，辣椒切断...

“红烧仔排时加了自发的海参一起炖，海参软糯Q弹，排骨鲜香入味，营养家常菜。”食材明细主料仔排（适量）海参（适量）辅料姜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）花椒（适量）白芷（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）冰...

“原料：小目鱼仔400G姜末10G蒜末15G色拉油50G料酒适量生抽适量冰糖适量葱花适量红辣椒适量做法：1先把小墨鱼仔清洗干净，沥干水分备用，姜蒜末提前备好，红辣椒切段备用2倒入小墨鱼仔焯水，等小墨鱼仔颜色变白，都一个个圆滚滚后...

“妈妈说夏天吃鸭子比较好，所以现在基本上都不买鸡了，今天妈妈烧了我最爱的红烧仔鸭，在旁边看了过程，觉着很简单呢，味道也蛮重的这个天不想次饭，可以下饭次需要的仔鸭两斤，毛豆半斤。调料：八角两个，生姜适量，小辣椒4个，料酒适量，...

“短暂的假期终于结束了，可是俺一天也没闲着啊，比上班都累，唯一有成就的是：给家人做了美味的饭菜，做了好久以前想做的红烧肉，呵呵，迫不及待呀，赶紧下筷子吧。”食材明细主料大蒜（100g）五花肉（500g）辅料料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖...

食材明细主料桂花鱼（适量）辅料油（适量）盐（适量）生姜（适量）大蒜米（适量）酱油（适量）大红椒（适量）紫苏（适量）鸡精（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧桂鱼仔的做法步骤1、先把桂鱼仔俺一下，锅放油,烧热。2、放鱼，炸至金黄3、炸至金黄...

油温、时间、收汁。在炸鸡肉时油温要热一些，大概在八成熟这个程度，炸至鸡肉的表面发硬才可以。炸好后，再拿去炖时，时间不能太长，久了就太烂了，十几分钟就行。等到鸡肉快要烂的时候，立马就转大火来收汁，不然就会有留有太多汤，鸡...

食材明细主料肉片（适量）嫩豆腐（2盒）葱花（几根）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（5毫升）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐两个准备。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油煎豆腐至两面...

“相较于前段时间18元一斤的毛豆，现在只有2块多，于是多买了些，一部分做了盐水毛豆，另一部分烧了这道毛豆仔鸡。”食材明细主料仔鸡（一只）毛豆（500g（带壳））辅料葱结（适量）姜片（适量）杭椒（适量）配料料酒（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）咸鲜（...

食材明细主料仔猪肉（适量）辅料辣椒（适量）蒜头（适量）生姜（适量）调料老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）酒酿（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧仔猪肉的做法步骤1、仔猪肉冷水下锅煮沸捞出清洗切块。2、配料备用。3、锅中倒入少许...

食材明细主料双层仔排（适量）辅料姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧双层仔排的做法步骤1、双层仔排剁成块清洗。2、冷水下锅加姜片、料酒...