无线版粽子的做法 又到粽叶飘香时—无线版粽子 无线版粽子怎么做

“爱吃粽子，爱吃糯米做的食物，所以每年到了粽叶上市的时候就喜欢买来包好多粽子放冰箱慢慢吃，昨天在菜场居然看到已经有粽叶卖了，很是欢喜，买了一把回家便开始开工了，这次没用线绑扎，直接用粽叶本身绑扎的，倒是省事很多，不过对技术要求有点高啊”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

无线版粽子的做法步骤

• 1、将买来的粽叶用清水洗干净，然后用烧开的热水烫好

• 2、红豆和花生米提前一晚泡好，这样容易煮烂

• 3、糯米淘洗干净

• 4、其他这些配料都准备好

• 5、取两片粽叶窝成漏斗状

• 6、放入糯米，然后放配料，红豆（花生米、蜜枣、玉米。。。。）可根据自己口味放

• 7、再放一层糯米

• 8、用粽叶将糯米包住

• 9、将粽叶多余部分拧成麻花状，可当绳子捆扎粽子

• 10、捆扎好后的模样

• 11、放入电饭锅中，放水开始煮，大概煮一个半小时，看包的粽子大小来增减时间，尽量煮透

小窍门

1.粽叶一定要用开水烫过，不然没法包的，太脆
2.料子不要放的太满，不然不好包，容易漏米
3.根据自己口味也可以包肉在里面
4.可以在煮的时候放鸡蛋进去一起煮，鸡蛋也会带有清香