蘑菇海鲜味噌汁的做法 蘑菇海鲜味噌汁怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蘑菇海鲜味噌汁的做法步骤

• 1、准备好所有食材。洋葱去老皮、去蒂、洗净后切丝；鸡腿菇洗净、沥水后对半切。

• 2、中火熔化黄油。

• 3、放入洋葱丝和鸡腿菇翻炒。

• 4、炒至变软、变色后，盛出备用。

• 5、汤锅中的水烧开后，取一勺味噌酱，边按压边使其溶解（这是我在东京上学打工时，看料理店老板这么做的）。

• 6、味噌酱溶解后，将液面上的脏东西（アク）去除。

• 7、之后再倒入事先炒好的鸡腿菇和洋葱。

• 8、紧接着放入解冻好的蟹籽包。

• 9、待蟹籽包浮起后，即可关火。

• 10、为了美观，也可以关火前撒上小香葱末。（我今天有些赶，就偷懒啦嘿嘿）