夏季凉拌鸡翅 怎么做好吃又简单

这道夏季凉拌鸡翅 这是夏季的应景的食物了，平时我们吃的鸡翅都是其他的，什么可乐味或者是麻辣五香之类的，这次我们稍微不一样，在里面加入了很多的花椒和辣椒再加上一点柠檬，以后再使得整道菜的味道麻辣意外，还多了一点酸酸甜甜的清香味，让人食欲大增，

主料

辅料

具体步骤

鸡翅洗净后在正反两面各划两刀。

鸡翅放入煮锅里，放入适量水，加入料酒、葱段、姜片和草果煮熟。（水沸后煮十分钟即可）

花椒洗净，放入少量水泡醒。

小红椒、花椒、蒜放案板上剁碎备用。

把煮熟的鸡翅放入凉水中洗去油污冲凉，然后放入大碗里，加入剁碎的花椒、小辣椒、蒜末。

放入适量盐、味精、挤入柠檬汁搅拌均匀，略腌制几分钟。

摆入盘中，摆成花朵形，把碗底里的花椒末、辣椒末等调味品抹在鸡翅上，中央放入酥香的花生米即可上桌。