啤酒烧仔鸡的做法 啤酒烧仔鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒烧仔鸡的做法步骤

• 1、把童子鸡洗干净剁成小块。

• 2、生姜拍碎，蒜头切片。

• 3、锅烧热放油，把生姜和蒜头放进去煸炒出香味。

• 4、把鸡块倒进去爆炒至变色。

• 5、倒入适量料酒炒匀，然后把啤酒倒进去。

• 6、放入适量老抽、生抽、冰糖、南乳汁、胡椒粉，大火煮开后转中小火焖煮。

• 7、焖煮至鸡肉开始酥烂，加入适量盐，转大火收汁。

• 8、汤汁快收干出锅装盘。