红油辣子的做法 红油辣子怎么做
食材明细主料辣椒粉（100g）白芝麻（适量）辅料盐（1小勺）菜籽油（适量）超辣（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油辣子的做法步骤1、材料。2、把白芝麻和盐放入辣椒中。3、用筷子拌均匀。4、锅洗净擦干水份烧热，倒入适量菜籽油。（油要...
色泽鲜亮的辣子虾怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料虾：适量青辣子：2个辅料盐：少许鸡精：少许料酒：少许具体步骤1.锅烧热放葱花炝锅，2.虾放进油锅，变红就好3.放辣椒，料酒，鸡精，盐，4.尝尝辣子熟了就出锅，5.摆盘...
辣子炒粉条的做法 辣子炒粉条怎么做
“我选用的是青椒，为了好看点，加了点红泡椒。如果吃不了辣的人，可以选用菜辣椒，也是不错的哈。。”食材明细主料辣子（粉条）辅料葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣子炒粉...
色香味俱全的辣子白怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜：1-2斤辅料干辣椒：6-10个葱沫：适量花椒：一手心醋：适量食用油：适量蒜子：两粒白糖：一手心生抽：适量盐：适量淀粉：适量具体步骤1.准备好食材，白菜切小块，葱蒜...
仿老干妈油辣子的做法 仿老干妈油辣子（辣椒酱） 仿老干妈油辣子怎么做
“忘记拍成品图，凑合看”食材明细主料辣椒碎（（大颗粒）300g）辣椒粉（200g）辅料花生（100g）盐（适量）白酒（少许）葱（2个）姜（50g）香叶（少许）桂皮（少许）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）仿老干妈油辣子的做法步骤1、花生炸熟，晾凉切碎2、热油，放入香...
美味的虎皮辣子烧茄子怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料青辣椒：6个西红柿：1个长茄子：2个辅料头道酱油：1茶勺白糖：1葱：1根盐：5鸡精：1姜：2植物油：适量淀粉：2茶勺大蒜：2瓣具体步骤1.料：长茄子、青辣椒、西红柿辅料：植物...
虎皮辣子红烧肉的做法 虎皮辣子红烧肉怎么做
“吃多了红烧肉，来尝试一下不一样的虎皮辣子红烧肉吧。”食材明细主料五花肉（450g）青椒（4个）辅料料酒（20g）香醋（1勺）桂皮（1小段）冰糖（25g）八角（2个）盐（少许）葱（少许）姜（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）虎皮辣子红烧肉的做法步骤1、...
酸辣子姜的做法 酸辣子姜怎么做
“平时炒菜作调料的通常都是老姜，比较辣，而且很多渣。而子姜，就是附有姜芽的嫩姜，肉白，带有红芽，爽脆无渣。很适合拿来做菜或酱腌。今天用子姜做了个凉拌菜，酸辣开胃，爽脆可口”食材明细主料子姜（500克）辅料白糖（3汤匙）米醋（3汤匙）...
湘味辣子鸭的做法 湘味辣子鸭怎么做
“此菜品以辣子鸡为代表自作创新出了《湘味辣子鸭》是一道本人自创菜谱，麻辣鲜香结合美味的鸭肉，下酒下饭好菜！夏日下啤酒🍺更是美味！合适湖南人以辣为题材正所谓湖南人辣不怕，四川人辣不怕的一道新作品。让每一位爱吃辣的...
美味的农家辣子鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的农家辣子鱼是我们南方这边很平常的家常菜，而且这道菜很下饭，很多时候我们吃的鱼都有很大的鱼腥味，而这道菜就没有鱼腥味，而且很好吃，鱼很香，味道也很...
蒜泥辣子猪血的做法 蒜泥辣子猪血怎么做
“看了中央一套的《装台》，大家都爱上了西安小吃蒜泥辣子羊血。做为生活在宁夏银川市的汉民，却无富享受这道美食，因为回族认为血为不洁之物，市场上就没有羊血。受其影响，汉民也不做羊血相关食品。所以只好买回猪血替代，但也...
红油辣子洋葱酥的做法 红油辣子洋葱酥怎么做
“夏天到了凉拌菜多了，因此少不了红油辣子，每次做凉拌菜都要炸辣油，不如一次性炸出来。做红油辣子我喜欢放一些大葱或者洋葱炸成金黄再下入辣椒碎，所以炸出的辣子油特别香，我们不光用它拌菜，还特别爱挑吃里面炸得金黄的洋葱...
辣子猪头肉的做法 辣子猪头肉怎么做
食材明细主料猪头肉（半斤）青辣椒（三颗）辅料豆豉（10克）葱（少许）姜（少许）美极鲜（3克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣子猪头肉的做法步骤1、猪头肉切片。2、辣椒去籽洗净切段。3、热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4、再放入猪头肉...
辣子鸭块的做法 鲜香开胃：辣子鸭块 辣子鸭块怎么做
“这道菜外酥内嫩，相当开胃啊…筒子们，快来试试…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料鸭子（半只）青椒（1个）辅料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...
油辣子 自制油辣子
“对于川渝地区来说，新鲜的油辣子是一碗面食的精髓。从家乡带来的辣椒粉也可以制作美味的油辣子。”食材明细主料辣椒粉（200g）辅料油（适量）超辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制油辣子的做法步骤1、把辣椒粉倒入瓷容器里，...
家自制红油辣子怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料干辣椒：3两食用油：半斤辅料葱段.姜片.蒜瓣：适量花椒.大料.香叶.等：适量具体步骤1.干辣椒用小火炒香.用粉碎机打碎.不要太细。2.锅中加入食用油.小火...
四川油辣子的做法 四川油辣子怎么做
“前两天，四川的朋友从老家给我带来了辣椒面和麻椒。比较喜欢吃辣的我决定做成辣椒油。话说做饭这东西，众口难调，只有自己喜欢了才行，没有个标准答案。对于吃货而言，简单的两幅图就能悟出来方法，上次做了，没有多拍图，看官辛苦...
歌乐山辣子翅丁的做法 歌乐山辣子翅丁怎么做
“将鸡翅中一斩为二，用歌乐山辣子鸡的做法炸烹一番，火爆劲辣，干香诱人！”食材明细主料鸡翅中（约450g）辅料盐（1/2小勺1/2小勺）鸡精（1/2小勺1/4小勺）料酒（1小勺）酱油（1小勺）干淀粉（1小勺）生姜（5g）大蒜（6g）干红辣椒（30g）麻椒（3g）香油（数滴）糖（1小勺）...
自制辣子白怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料尖辣椒：50圆白菜：500辅料食盐：5小葱：10姜：5陈醋：10蒜：5具体步骤1.第一步：准备手撕白菜500g2.第二步：准备尖辣椒切断去仔50g3.第三步：姜、小葱、蒜各少许第...
虎皮辣子烧茄子的做法 虎皮辣子烧茄子怎么做
食材明细主料螺丝青椒（5个）圆茄子（1个）辅料蒜（5个）葱花（1匙）醋（2匙）糖（1匙）生抽（2匙）盐（1.5勺）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虎皮辣子烧茄子的做法步骤1、葱切花2、蒜拍扁了切小粒3、圆茄切成长块4、辣椒去了两个心，我不能吃辣，切成...
辣子茄丁的做法 辣子茄丁怎么做
“色香味俱，麻辣酥软。”食材明细主料茄子（2根）小葱（2根）鸡蛋（1枚）干海椒（1把）花椒（1撮）老姜（1抉）大蒜（1/3头）辅料菜籽油（2茶匙）淀粉（2茶匙）白芝麻（2茶匙）盐（1茶匙）鸡精（1/4茶匙）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）辣子茄丁的做法步骤1、茄子冲...
辣子滑油鸡丁的做法 辣子滑油鸡丁怎么做
“鸡胸肉口感很柴，经过码味、上浆、滑油处理，入口嫩滑、细腻，改善了口感。”食材明细主料鸡胸肉（200g）辅料青椒（100g）调料盐（适量）生抽（少许）味精（少许）葱段（适量）胡椒粉（少许）生粉（2勺）蛋清（1个）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣子滑油...
油泼辣子的做法 油泼辣子(配合重庆传统乡宴凉菜常用油辣子的经典做法之一) 油泼辣子怎么做
“这款油辣子，基本是基于乡宴凉菜，大众口味而调配的味道，以麻辣为主，少量其他香料，提升口味，但不会突出。加上其他调料，可做重庆小面，可做炒面，可拌凉粉凉面，可做凉菜调料，蘸料，口味大众。”食材明细主料辣椒粉（半斤）芝麻（一两）花椒（1／3...
茄辣子盖饭的做法 茄辣子盖饭怎么做
“盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。”食材明细主料茄子（3个）辣椒（1个）面条（1把）辅料大蒜（适量）葱（适量）配料玉米油（适量）食盐（适量）酱油（适量）十三香（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗...
糯米酸辣子的做法 湘西风味——糯米酸辣子 糯米酸辣子怎么做
“湘西大山里的苗族人民食物尤其偏爱酸辣，常用俗话来调侃苗家人对酸类食物的喜爱：三天不吃酸，走路打转转！苗家人吃酸从来不需要用醋来提酸，而是用食物酿制出纯正的酸汤、酸菜、酸辣子、酸肉、酸鱼来迎合自己喜酸的口味。苗...