关于发面油酥烧饼的家常做法的餐饮精选

发面油酥烧饼的做法 发面油酥烧饼怎么做

发面油酥烧饼的做法 发面油酥烧饼怎么做

2024-02-23
“我老公爱吃发面做的油酥烧饼,外卖的都是用油煎的,我觉得太油腻了,就自己动手做了给他吃,自己做的就是直接烙的,没有放油,但因里面有油酥,烧饼吃起来是外皮焦酥,里面香软,健康又好吃。”食材明细主料面粉(500g)米酒(100g)水(200g)辅...
油酥烧饼的做法 香葱油酥烧饼 油酥烧饼怎么做

油酥烧饼的做法 香葱油酥烧饼 油酥烧饼怎么做

2024-02-01
“这款油酥烧饼,可以说是无馅的酥皮点心,也就是酥皮将制作简单化了,在油酥里加点盐和葱,因此也可叫做葱油酥饼。此烧饼层层分明,软韧有度,香酥无比。方子来自堂妈小厨稍作改动”食材明细主料面粉(400克)酵母(5克)温水(210克)油酥...
发面油酥饼的做法 发面油酥饼怎么做

发面油酥饼的做法 发面油酥饼怎么做

2023-12-28
“油酥饼做过好多次,制作方法基本都是用油皮面团包裹油酥面团,然后用烤箱烤或者用电饼铛烙,但是一旦放置之后,口感总是感觉有点发硬。这款【发面油酥饼】是用发面面团包裹油酥后烙制而成的,无论凉热口感都非常好,软酥可口。...
发面饼的做法 家常发面大饼 发面饼怎么做

发面饼的做法 家常发面大饼 发面饼怎么做

2024-02-29
“这是很家常的一款面食。用发面而做,烙出的大饼外皮焦脆内松软,带着淡淡的原麦香。是很适合老人和儿童一款面食,易消化。”食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(4克)温水(170克)配料糖(2克)盐(1克)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
发面饼的做法 家常发面饼 发面饼怎么做

发面饼的做法 家常发面饼 发面饼怎么做

2024-02-27
食材明细主料面粉(500g)辅料干酵母粉(8g)水(250g)配料盐(适量)香油(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)发面饼的做法步骤1、酵母用温水化开成酵母水,分次倒入面粉中,搅拌至盆内无干面粉。2、用手和成均匀的面团,盖拧干的湿布发...
发面豆沙油酥饼的做法 发面豆沙油酥饼怎么做

发面豆沙油酥饼的做法 发面豆沙油酥饼怎么做

2024-01-02
“提到早餐饼,大家一定会想到葱油饼、鸡蛋饼,或者土豆饼之类的,我今天要教大家做的是油酥饼,馅料用的是儿子最爱吃的豆沙馅,这款油酥饼口感松软酥香,咬一口直掉渣,好吃极了。油酥饼大家都吃过,但是松软的口感估计吃过的人少,好...
油酥烧饼发面时放油吗

油酥烧饼发面时放油吗

2018-09-23
不放。油酥烧饼发面时不用放油,就像平时发酵面团一样,用水、面粉和酵母按适当比例调和均匀,保温发酵就可以了。要做出松软酥脆的油酥饼,油酥是必不可少的,油酥是要放油的。在等待发酵的时间,可以先将油酥做好备用,在面粉里加...
油酥发面饼的做法 油酥发面饼怎么做

油酥发面饼的做法 油酥发面饼怎么做

2024-01-01
“我们北方大多数人都爱吃面食,我们也不例外。”食材明细主料面粉(300g)酵母(3g)泡打粉(1g)水(190g)白糖(5g)辅料稀油酥(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油酥发面饼的做法步骤1、面团食材一起放入容器2、用手和成面团3、揉...
发面酥饼的做法 发面酥饼怎么做

发面酥饼的做法 发面酥饼怎么做

2024-01-07
食材明细主料面粉(450g)辅料酵母(3g)温水(180g)食用油(80g)白糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面酥饼的做法步骤1、300克面粉放入容器中加3克酵母,加180克温水。2、合成面团醒二十分钟。3、150克面粉放入容器中加入80...
油酥发面葱花小饼的做法 油酥发面葱花小饼怎么做

油酥发面葱花小饼的做法 油酥发面葱花小饼怎么做

2024-01-02
“喜欢吃面食的朋友可以试试,做这个饼发面是关键,层层蓬松宣软,表皮酥脆金黄,好吃到停不下来”食材明细主料面粉(3碗)酵母(适量)辅料葱花(适量)豆油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)油酥发面葱花小饼的做法步骤1、先...
油酥烧饼发面和死面区别是什么

油酥烧饼发面和死面区别是什么

2018-09-23
做出来的烧饼口感不同。发面饼是用经过酵母发酵的面粉制作出来的饼,死面饼是直接用冷水和面做成的饼,死面饼的口感会有些粘牙,现做现吃的死面饼口感会更好。发面饼的口感比较酥脆,而且很柔软,注意制作发面饼是要先用水将酵...
发面油酥糖饼的做法 发面油酥糖饼怎么做

发面油酥糖饼的做法 发面油酥糖饼怎么做

2024-02-10
““糖饼”顾名思义,一定是加了白糖或是红糖做出来的面饼,而我这个油酥甜饼加的不是糖而是蜜枣酱,蜜枣酱是用上好的阿胶蜜枣熬制成的,尽管没有加糖,可做出来的饼依然甜美香醇。绝对是自然的甜,醇正的香。”食材明细主料面粉...
油酥烧饼发面的还是死面的

油酥烧饼发面的还是死面的

2018-09-23
用发面。在制作油酥烧饼的时候,是用发面以及油酥一起烹制而成的。在制作油酥烧饼的过程中,建议放入适量的白砂糖,这样是可以使得油酥烧饼有淡淡的甜味。在缺少白砂糖的时候,可选择用蜂蜜或者冰糖来进行代替。吃不完的油酥...
自制半发面油酥饼的做法 自制半发面油酥饼怎么做

自制半发面油酥饼的做法 自制半发面油酥饼怎么做

2023-12-31
“夏天热吃不下饭,就烙油酥饼吃,好吃有滋味。自制半发面油酥饼特点是层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。蛋白质含量丰富,属于高热量高油脂食物,可以迅速补充能量,对于减肥的人群还是要少吃为好。”食材明细主料中筋面粉(50...
油酥饼 家常油酥饼

油酥饼 家常油酥饼

2024-02-28
“最家常的一款面食,里面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆内香软,很好吃的油酥饼。”食材明细主料面粉(250克)温水(170克)色拉油(10克)辅料面粉(20克)色拉油(30克)配料盐(适量)花椒粉(适量)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常油酥饼的...
怎样做油酥饼,家常油酥饼的做法

怎样做油酥饼,家常油酥饼的做法

2018-06-22
油酥饼起源于唐朝,最开始的油酥饼其实是千层烙饼,经过多年的技术改良,凝聚了几代厨师的精华,逐渐发展成了现在的油酥饼,油酥饼种类较多、层次分明、味道鲜美,有着“西秦第一点”的美誉。那么怎样做油酥饼?今天小编教大家家...
家常红糖发面饼的做法 家常红糖发面饼怎么做

家常红糖发面饼的做法 家常红糖发面饼怎么做

2024-01-01
“简单易学,好吃美味,求赞,求关注,求收藏。”食材明细主料面粉(300g)辅料酵母粉(3g)泡打粉(2g)红糖(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常红糖发面饼的做法步骤1、盆内放300克面粉。2、3克酵母粉,2克泡打粉,一勺白...
油酥烧饼是全发面还是半发面

油酥烧饼是全发面还是半发面

2021-03-01
都可以。制作油酥烧饼有全发面和半发面两种方法。全发面面团发酵的时间较长,在两小时左右,需要将面团发酵至自身两倍大以上再进行下一步操作,而半发面发酵的时间比较短,面团发酵时间在20分钟左右。用半发面制作的油酥烧饼...
家常发面牛肉饼的做法 家常发面牛肉饼怎么做

家常发面牛肉饼的做法 家常发面牛肉饼怎么做

2024-01-13
“我们那儿的馅饼以发面为主,死面的叫做盒子,比如韭菜盒子啊猪肉盒子呀啥的。馅饼有水发面和干发面两种(即发好的面非常稀,和略微稠两种),今天介绍的是用干发面做的牛肉饼,简单易操作,味道非常好!”食材明细主料面粉(250g)雪花牛...
油酥烧饼的做法 自制油酥烧饼 油酥烧饼怎么做

油酥烧饼的做法 自制油酥烧饼 油酥烧饼怎么做

2024-02-29
“因为是新手,发一份儿试试,不知是否可行。至于手艺如何那就说不上了。主要是学习,不是嘴馋,爱吃吗。”食材明细主料面粉(500克)辅料葡萄干(适量)葵花籽仁(适量)核桃仁(适量)食用油(100克)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油酥烧饼...
香酥的油酥发面烧饼怎么做好吃又简单

香酥的油酥发面烧饼怎么做好吃又简单

2020-05-01
准备时间:3分钟    烹饪时间:13分钟小时候因为我从小跟着爷爷奶奶长大的,于是他们当时也就60多岁也挣不到多少钱,因为我的馋,他们都会也我买但就是烧饼,烧好以后呢MM,表面黄焦,内层松软,薄层重...
发面椒盐油酥饼的做法 发面椒盐油酥饼怎么做

发面椒盐油酥饼的做法 发面椒盐油酥饼怎么做

2024-01-04
食材明细主料面粉(300克)酵母(1/4小匙)植物油(约15ml)清水(适量)油酥面粉(2满勺)植物油(约4勺)花椒粉(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面椒盐油酥饼的做法步骤1、面粉里加酵母、植物油。2、加水揉成光滑柔软的面团,冰...
发面烧饼的做法 发面烧饼(剩下发面版) 发面烧饼怎么做

发面烧饼的做法 发面烧饼(剩下发面版) 发面烧饼怎么做

2024-01-08
食材明细主料面团(2块)辅料香葱(适量)油(适量)面粉(一点点)芝麻(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)发面烧饼的做法步骤1、拿块面团。擀成长方形2、刷上一层盐然后在表面洒一点点面粉。3、然后两边往自己折。折完继续擀长。...
电饼铛家常发面饼的做法 电饼铛家常发面饼怎么做

电饼铛家常发面饼的做法 电饼铛家常发面饼怎么做

2024-02-28
“我喜欢吃发面饼,软、香、易于消化,对人颇有益处。周末有时间自己活发面,用电饼铛烙饼吃。一上班忙起来就不会因为没时间买而断顿了。”食材明细主料面粉(1公斤)辅料洋葱(一个)配料盐(适量)麻辣粉(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)十分钟(...
家常油酥饼的做法 家常油酥饼怎么做

家常油酥饼的做法 家常油酥饼怎么做

2023-12-31
食材明细主料面粉(300克)盐(3克)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常油酥饼的做法步骤1、一半开水烫面一半冷水搅成大的面絮下手活成光滑面团醒面30分。2、醒好的面揉面排气,擀成一个大饼。3...