新鲜红薯叶怎么做好吃

红薯叶是比较好吃的美食，大家知道新鲜红薯叶怎么做好吃呢，我们可以看看文章对于红薯的详细介绍，红薯是可以大量吃的美食，多吃红薯对于调理我们身体比较好，红薯的口感也不错，还可以预防我们身体的一些疾病发生哟。

新鲜红薯叶怎么做好吃

一、红薯叶梗胡萝卜虾皮

简介：红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高，有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜红薯叶盲症等保健功能。美国人早把红薯叶列为“航天食品”，日本则将红薯叶称为“长寿食品。

材料：红薯叶梗300克，胡萝卜、虾皮少许，蒜、油、盐、鸡精适量。

做法：

1、红薯叶梗洗净切段焯水，胡萝卜切丝，虾皮洗净，大蒜切碎。

2、起锅热油爆香蒜末，放胡萝卜、虾皮、红薯叶梗翻炒。

3、放1汤勺水，加盐和鸡精调味即可。

二、红薯叶饼

简介：这个是爸爸小时候常吃的一种主食，既可以解饱，味道也不错，更重要的是连菜都省了。因为那时候家里很穷，有这个吃就已经不错了，我小的时候偶尔吃过几次，如今再吃感觉味道不同，可能是那时候的东西放的没有这么多吧。但对于爸爸来说这是一道让他忆苦思甜的菜!

材料：红薯叶1小把，鸡蛋2个，白面粉少许，玉少许，米面少许，盐少许，香油少许，小苏打少许

做法：

1.红薯叶洗净;

2.过开水备用;

3.将焯好的红薯叶放入凉水中过一下;

4.挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐;

5.加入少许水搅拌成糊状备用;

6.饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。小诀窍上次炒的红薯藤剩了一点也加了进去，吃不出来。看来红薯藤也可以这样做着吃。

三、红薯叶馒头

材料：红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水

做法：

1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎(不用特别碎，用刀来回切几下就好)，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。

2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。

4.蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

小诀窍：红薯叶馒头蘸着吃，人生不要太幸福哦! 剩下的红薯叶柄，妈妈一般用来焯水后凉拌：加醋、糖、盐、辣椒油。

掌握了新鲜红薯叶怎么做好吃以后，相信爱吃红薯叶的人会越来越多，这款美食可以自己做，非常简单方便的一款美食，多吃这款美食可以更好的改善我们的身体素质，也是可以做成各种各样菜品的美食，大家可以选择自己喜欢吃的来做。