热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

人参当归淮山煲乌鸡的做法 人参当归淮山煲乌鸡怎么做

人参当归淮山煲乌鸡的做法 人参当归淮山煲乌鸡怎么做

食材明细

主料
  • 人参 (25g)
  • 当归 (25g)
  • 新鲜山药 (一根(原著用25g淮山药))
  • 桂圆 (25g)
  • 乌鸡(竹丝鸡) (半只或一只(我用半只))
辅料
  • 姜片 (2片)
调料
  • (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

人参当归淮山煲乌鸡的做法步骤

  • 人参当归淮山煲乌鸡的做法 人参当归淮山煲乌鸡怎么做 第2张

    1、乌鸡剖干净,放入滚水内5分钟,斩成大块备用。

  • 人参当归淮山煲乌鸡的做法 人参当归淮山煲乌鸡怎么做 第3张

    2、材料洗干净,山药戴一次性手套用削皮刀削去皮!

  • 人参当归淮山煲乌鸡的做法 人参当归淮山煲乌鸡怎么做 第4张

    3、锅中放入约3000毫升清水,将所有材料放入锅中,用猛火煲至水滚,改用文火续1~2~3小时,关火,放入适量盐调味!

小窍门

用新鲜山药那一步是受了《犬夜叉》里犬夜叉给女主角熬药的启发,然后女主角喝了他的药就好了!
人参其实很便宜,在大参林花9.9,就买到一条吉林产的人参!
学自这本书:
《提神好汤《这些汤彻底改变了我》(改善精神紧绷、体虚发寒、疲惫失调。)》(吴吉琳)【简介_书评_在线阅读】-当当图书