关于回锅的餐饮精选

食材明细主料老豆腐（250g）辅料姜（1块）蒜（2颗）小米辣（3个）鸡粉（1/2勺）郫县红油豆瓣酱（1勺）生抽（1勺）花椒（几粒）食用油（适量）青椒（2个）红椒（1个）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅豆腐的做法步骤1、尽量选择老豆腐，这样不容易烂掉。2、配料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟给大家介绍的就是这一道比较家常的小菜回锅牛皮菜，遮了说的牛皮菜在我门这个地方叫的是厚皮菜，是一个叶子比较厚比较大的一个青菜，水分也是挺多的，对女性...

“买了两个紫皮洋葱，特紫的，老板说这个洋葱比平常的都要好吃。家里也没什么好搭配炒的，就拿鸡蛋凑数吧。不过，不是用生鸡蛋炒，而是用了荷包蛋回锅炒，比平常的洋葱炒鸡蛋更咸香，更下饭。”食材明细主料洋葱（半个）鸡蛋（3个）辅料香...

笃丸子。做的时候可以用适量的白糖、生抽、胡椒粉、醋、盐、鸡精、淀粉，加水搅拌均匀做调料，再把葱、姜、蒜、泡辣椒、豆瓣酱剁在一起做一个酱料，这样做出来的笃丸子口感更佳。一定要热锅烧油，放入干花椒、剁好的酱料、调...

“心蓝很久没吃四季豆了，馋了，大清早跑到菜市场，找了一大圈，终于在一家特大的摊位上看到了，欣喜若狂，一问价格，呆若木鸡——九块五一斤。“姐，您这卖的不是四季豆啊，您这卖的是猪肉啊……”“去去去，别妨碍老娘做生意，你去看看别...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：500辅料油：适量盐：适量番茄沙司：适量玉米淀粉：适量小葱：适量绵白糖：适量醋：适量豆瓣酱：适量姜：适量具体步骤1.葱姜切碎2.草鱼切块3.加盐、味精、老抽...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：适量青蒜：适量茄子：适量辅料豆瓣酱：适量鸡精：适量盐：适量酱油：适量料酒：适量白沙糖：适量具体步骤1.五花肉切片，用酱油、料酒、盐腌制5分钟左右，茄子切片...

食材明细主料五花肉（适量）土豆（1个）辅料郫县豆瓣（适量）蒜苗（1根）生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）回锅土豆片的做法步骤1、五花肉洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒，花椒20粒左右，八角1个，葱段，煮30分钟。2、将五花肉捞出，晾凉，切...

将熟的肘子切片，带皮切不要太小太薄。在锅里放入少许油，加热后放入姜蒜沫，小辣椒、八角、花椒炝，再放入青椒炒期间加酱油少许，最后放入切好的肘子片，炒至变色即可。肘子本身有味道，再次回锅炒就不要多放食盐了，免得过咸影响回...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐干：300蒜苔：100辅料酱油：适量盐：适量甜面酱：适量味精：适量豆瓣酱：适量植物油：适量葱段：适量姜片：适量料酒：适量白砂糖：适量具体步骤1.将蒜苔用活水洗净2....

“所谓卤肉回锅就是卤好的肉肉加上大蒜、辣椒再加工，比单纯的卤肉直接吃还要香许多哦😊。”食材明细主料卤肉（200g）辅料植物油（10g）盐（2g）老抽（少许）生抽（适量）大蒜叶（2根）红辣椒（1个）青辣椒（3个）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤肉...

食材明细主料猪五花肉（适量）辅料青蒜（适量）青辣椒（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）花椒（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）大料（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青蒜回锅的做法步骤1、青蒜洗干净，斜...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的回锅卤牛肉是一道我们大家都应该日常都喜欢吃的一道美味的菜肴，我想大家应该都喜欢吃牛肉吧，毕竟牛肉既有嚼劲又十分的美味的肉呢，而我们这道美味...

“有木有觉得回锅肉虽开胃，但吃多了还是觉得腻，有木有吃肉还不长肉的梦想，有木有一款不腻又解馋的回锅菜呢？萝卜，白萝卜来了，冒充一会肉肉，你会爱上这假冒的肉肉。”食材明细主料白萝卜（小半个）辅料马铃薯淀粉（2勺）鸡蛋（1个）韭菜梗...

1、使用微波炉加热。使用微波炉加热猪头肉时，将猪头肉放在专用的器皿中，再将器皿放在微波炉中，使用高火加热三分钟。3、使用蒸锅加热。将猪头肉放在盘子中，冷水下锅，水开后蒸5分钟左右即可。3、使用炒锅加热。将锅烧干，把猪...

“用炒回锅肉的方法来炒一道鸡肉，非常的下饭哟！方法简单，人人都能做。”食材明细主料鸡肉（一块）辅料葱（适量）青椒（一个）姜（适量）蒜（适量）红椒（一个）调料豆豉（一匙）料酒（半匙）甜面酱（半匙）酱油（少许）油（二匙）鸡精（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋放入冷水中加一勺盐煮，煮蛋过程中要不停搅动鸡蛋，水开后转中小火10分钟（此时还要继续搅动3-4分钟），取出煮好的蛋用冷水不断冲洗，让鸡蛋...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料四季豆：500辅料盐：适量油：适量花椒：适量蒜末：适量具体步骤1.四季豆去筋掐段洗净2.四季豆放入蒸锅蒸熟3.蒸熟的四季豆取出4.锅中放油放入蒜末和花椒炒...

高油温下锅油炸。做酥肉要选择猪前腿肉这种稍微瘦一点的肉，炸制前先用料酒、黑胡椒、食盐等调料腌制一下，去除腥味的同时使肉口感更嫩，表面的酥皮用玉米淀粉加入打散的蛋液和清水调制而成的浓稠面糊更佳，将油温烧热再下锅...

“茄子营养非常丰富，富含蛋白质，碳水化合物，特别是维生素P的含量非常丰富，对保护心血管有很大的作用，今天咱做炸茄盒和回锅茄盒，让大人孩子爱上茄子。”食材明细主料茄子（三根）猪肉（半斤）辅料面粉（适量）葱（适量）鸡蛋（两个）油（多）姜（适量）...

“今天给大家带来的是蒜香回锅排骨，排骨与蒜融合的蒜香味十足，入口即化并且每块都能轻松脱骨，吃起来特别清爽可口。”食材明细主料排骨（600g）辅料豆豉（30g）调料豆瓣酱（10g）青椒（4个）大蒜（4瓣）蒜香（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒜香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：适量绿尖椒：适量辅料酱油：适量老抽：适量料酒：适量八角：适量孜然粉：适量冰糖：适量具体步骤1.土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟；2.尖椒洗净切碎；3.起锅热油，下八角，冰...

“回锅南瓜，就是将南瓜蒸熟后再回锅加糖炒匀。南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常易保存的一种瓜菜，守整的南瓜放进冰箱一般可以存放二个月左右。”食材明细主料南瓜（适量）辅料辣椒（适量）配料油（适量）糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：2条辅料两个鸡蛋：2个青椒：5个淀粉：1勺具体步骤1.切点青椒，蒜苗，姜丝2.片成片，用料酒、姜片和葱腌15分钟3.打两个鸡蛋，加一勺盐，搅好待用。碗里多装点淀粉。...

食材明细主料冬瓜（适量）青椒（适量）豆豉（适量）鸡蛋（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）干淀粉（适量）面粉（适量）配料豆瓣（适量）鲜汤（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅冬瓜的做法步骤1、将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2、放入开水中迅...