关于珍珠豆腐的做法的餐饮精选

““珍珠豆腐”是闽菜系汤菜中的珍品，它以精致的形如珍珠的圆粒豆腐和淳正的贝汁烹制而成，其汤色清澈而鲜淳，豆腐珠润甘爽，风味别致。民国十三年（公元1924年），我国福建籍诗人林长民，于京法源寺双栝庐设宴招待印度大诗人泰戈尔...

“昨天摘了少量乌饭叶，榨成汁浸泡了糯米，家里正好有里脊肉，动手做成丸子。加了土豆的丸子口感更丰富，鲜嫩多汁，软糯香滑，很是美味。”食材明细主料里脊肉（适量）土豆（适量）糯米（适量）辅料淀粉（适量）姜（适量）葱（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生...

食材明细主料豇豆（200克）鸡胸脯肉（300克）葱（20克）姜（10克）辅料一品鲜酱油（1勺）蚝油（2匙）料酒（1匙）糖（2匙）盐（2匙）味精（0.5匙）干淀粉（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豇豆镶嵌珍珠丸的做法步骤1、准备一碗水淀粉2、锅中加入适量清水烧...

食材明细主料珍珠粒（适量）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）未知（难度）煮珍珠的做法步骤1、把珍珠粒放锅里煮.要加多点水2、不时的要搅动它.中火150℃煮个15分钟3、15分钟后关火盖盖子闷个15分钟4、闷完后就是洗珍珠了....

食材明细主料面粉（500克）辅料土豆（1个）配料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆珍珠汤的做法步骤1、准备材料：面粉500克（根据人数自定）土豆一个喷壶2、用喷壶向面粉中喷水，面粉表面潮湿，就用筷子随意拨弄。形...

“就是珍珠茶里的珍珠~做出来比外面卖的好吃多了~~~而且绝对没有神马塑化剂之类的东东~~~吃着安心又开心的说~~~~我是差不多在晚上六点做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就饱了的说~。。。。。伦家不会告诉你我吃了N多...

“珍珠汤也叫疙瘩汤，好不好吃关键取决于面疙瘩做的要小而且均匀”食材明细主料面粉（适量）白菜（适量）西红柿（适量）虾皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）珍珠汤的做法步骤1、面粉加一点点水，用筷子...

食材明细主料老豆腐（350克）肉馅（150克）泡江米（150克）辅料料酒（5克）盐（适量）胡椒粉（2克）糖（2克）蛋清（1个）葱末（10克）姜末（10克）胡萝卜碎（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）珍珠豆腐肉丸子的做法步骤1、备食材。2、将老豆腐去硬边，捏碎。3...

“一碗热乎乎的疙瘩汤，最适合这种寒冷的季节~”食材明细主料面粉（一碗）肉片（适量）辅料菠菜（一把）西红柿（一小个）木鱼花（一把）葱（一段）姜（两片）海鲜酱油（适量）盐（适量）花椒面（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）珍珠汤的做法步骤1、准备...

食材明细主料豆腐（适量）糯米（适量）辅料胡萝卜（适量）五花肉（适量）葱花（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）十三香（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）珍珠丸子的做法步骤1、五花肉做成肉泥，豆腐切小片，葱、姜、胡萝卜切碎末2...

“炎炎夏热，时而都会没胃口。这个时候适合吃一些清爽适口的小菜。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺...

“平常煮米酒时喜欢加入一些糯米丁，一日发现家中没有了糯米粉，遂用大米粉代替。大米粉做的丁比较硬，弹性大，煮在米酒中没有糯米粉做的丁口感好。突然灵光一闪，觉得煮的口感不好，但用来炒一定不错。试了一下果然不错，大米丁的...

“春天多给孩子吃这菜，不油腻，滋味鲜美，补充蛋白质还补钙，增强抵抗力，强健筋骨，长个不长肉。”食材明细主料猪肉（200g）糯米（半碗）辅料葱（适量）蛋清（1个）豆腐（3小块）料酒（少许）生抽（适量）胡椒粉（适量）香菜（适量）生菜叶（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟...

食材明细主料鲜虾（150克）猪肉馅（200克）豆腐（250克）辅料胡萝卜（30克）香菜（30克）韭菜（30克）一品鲜酱油（3勺）蚝油（1勺）糖（1勺）盐（3匙）味精（2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）珍珠虾丸豆腐宝盒的做法步骤1、鲜虾买回来后用水清洗干净2、洗净...

“过年餐桌上最有情趣的角色非豆腐箱莫属，因为它是山东博山人款待亲朋好友的一道必不可少的风味豆腐菜。博山豆腐箱的制作工艺独特，味美爽口，软嫩清香，是一道人见人爱的美食。博山豆腐箱是鲁菜系的名菜。更是博山四大名菜...

食材明细主料珍珠丸子（适量）红豆（适量）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）珍珠丸子红豆汤的做法步骤1、红豆提前几个小时泡上，泡过的红豆更容易煮开。2、大火烧开后改小火加盖煮20分钟后关火焖30分钟。再次打开...

“我家这里的奶茶店大部分都是直接用粉末直接冲的喝下去一股浓浓的植脂末味道所以还是自己在家做吧虽然搓珍珠的时候真是想哭但是最起码是很健康的昨晚做的今天早上大侄美滋滋的用保温杯带到学校喝哈哈”食材明细珍珠...

“选用排骨肉是因为它肉质嫩滑，一口一块又不用吐骨头😁”食材明细主料排骨肉（250g）老豆腐（300g）糯米（80g）辅料盐（1匙）蚝油（2勺）生抽（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）珍珠肉块蒸豆腐的做法步骤1、糯米至少要提前浸泡3小时2、...

“一直以来都超爱吃油豆腐，可是又怕吃多了会太油腻，长肉肉。于是想到了跟冬瓜一起焖，那样冬瓜可以帮助化解掉多余的油份，可以放心吃啦～做好的这道菜，软软棉棉的，入口即化，真的很适合老人和小朋友哟～”食材明细主料冬瓜（500克）珍...

“说起这湖北的蒸菜最美味的，这“珍珠豆腐圆子”可是大名鼎鼎。记得我小的时候，不爱吃豆腐，觉得它豆腥味比较大，而且不容易入味，就是不喜欢。当时住在外婆家，她总是想着法子换着花样做个我吃。豆腐营养丰富，它所含的大豆蛋白...

食材明细主料猪肉（500g）料酒（适量）五香粉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）珍珠丸的做法步骤1、猪肉剁碎加入盐，料酒，生抽，五香粉，姜葱拌匀。2、糯米提前泡一夜备用。3、取适量的肉馅放手...

食材明细主料瘦肉（200g）小土豆（一个）辅料料酒（一小匙）生抽（一小匙）盐（适量）鸡精（适量）黑胡椒粉（适量）生姜（适量）糯米（30g）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆珍珠肉丸的做法步骤1、糯米提前二十分钟泡好。2、瘦肉和土豆剁碎3、加入生...

“我们武汉有很多特色菜和风味小吃。今天就给大家推荐一道简单好吃的---珍珠豆腐圆子。”食材明细主料老豆腐（一块（1斤3两左右））辅料五花肉（7两左右）鸡蛋（两个）荸荠（两个）糯米（适量）配料生姜（适量）盐（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小...

食材明细主料老豆腐（350克）肉馅（150克）泡江米（150克）辅料料酒（5克）盐（适量）胡椒粉（2克）白糖（2克）蛋清（1个）葱末（10克）姜末（10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）珍珠豆腐丸的做法步骤1、备食材2、将老豆腐去硬边，捏碎3、放五花肉、葱末、...

食材明细主料牛奶（500g）红茶（5g）辅料西米（适量）蜜豆（适量）甜香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）珍珠蜜豆奶茶的做法步骤1、西米用开水煮半小时后关火焖10分钟至透明状，用滤网接着凉水冲洗后备用。2、牛奶加红茶煮开后泡10分钟。3...