关于白醋点豆腐怎么做的餐饮精选

食材明细主料黄豆（1斤）辅料水（6斤）米醋（一大勺）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白醋点豆腐的做法步骤1、做法;黄豆用水泡一晚，用豆浆机打成豆浆。2、把豆渣过滤掉，再把豆浆倒入锅中。3、大火煮开。4、关小火在煮10分钟，用勺...

“豆腐，古称“黎祁”，从古至今，豆腐都是用黄豆经水浸泡磨成豆浆煮沸后用石膏或卤水点成。偶然一次在网上看到可以用白醋点豆腐，既环保又健康，于是自己动手试试，豆腐成品有些粗糙，味道点点酸，但豆味浓郁，还算可以。第一次试做嘛...

“看见别人自己做豆腐，兴奋了。总觉得超市市场的豆腐不是豆子做的，一点也不好吃，自己做一把，没有内酯，只有白醋，看看做的怎么样？”食材明细主料黄豆（400g）辅料水（2400g）白醋（100g）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制豆腐的做法...

“第一次用白醋做的白豆腐，炒出的菜品必须的留个记念，说实话跟内脂做的豆腐比略微有点酸味，炒辣点味道还不错。”食材明细主料白醋豆腐（（自制）适量）小米椒（适量）蒜苗（适量）青椒（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（适量）微辣（口味）炒...

“在家做豆腐已好多次了，用盐卤做过老豆腐，用内脂做过豆腐花，用白醋来做，还是第一次！昨晚试了试！”食材明细主料干黄豆（150克）清水（1600毫升）辅料白醋（15毫升）清水（75毫升）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制老豆腐的做法步骤1...

“糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一点也不油腻，这么一小盘下肚，分分钟的事。【椒盐脆豆腐】做法就更简单了！花椒粉+辣椒粉+少许盐，炸好的豆腐蘸着吃就好~~”食材明细主料锅烧豆腐（一块）辅料食用油（适量）配料辣椒粉（适量）花...

“徽菜来自徽州，离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。因处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种，其中不少可以食用。野生动物，栖山而息，徽州是山区，种类就更多。山珍野味，构成...

“酸酸甜甜，让你从此爱上吃豆腐。做你们生活中的营养家，把健康美味带回家”食材明细主料豆腐（300克）醋（4勺）糖（3勺）辅料芝麻（少许）葱段（2克）盐（1勺）番茄酱（2勺）料酒（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋豆腐的做法步骤1、将所需原...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟豆腐这样的豆制品很受人们喜爱，因为味道实在是太好了，吃起来有一种顺滑的口感，仿佛像在吃果冻一样。将豆腐加一些香醋，可以做一道自制醋点豆腐哦，最后再加...

“没事瞎琢磨吃呗。变着花样的香菇木耳可以不放。做糖醋影响外观。”食材明细主料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）木耳（适量）香菇（五个）豆腐（一块）胡萝卜（一根）肉馅（200g）辅料蚝油（适量）番茄酱（适量）酱油（适量，）淀粉（适量）咸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普...

“豆腐是我们餐桌上经常可以吃到的一道历经千年的美食，豆腐营养丰富易于消化富含丰富的植物蛋白，平时我们做菜都是去菜市场买一块，很少有人自己在家做豆腐吃，倒不是因为做豆腐有多神秘是因为做豆腐的原料盐卤，石膏，葡萄糖酸...

“南豆腐颜色较白、细嫩、含水较北豆腐较多，适合火锅、烧汤、蒸等，不适合炒菜；北豆腐颜色偏黄、比较老、硬，切面不如南豆腐光滑，但弹性较好，蛋白质、钙含量都比南豆腐高，豆香味更浓些，适合煎、焖、炒、酿等。”食材明细主料北...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟醋点豆腐是由豆腐和醋搭配为主要食材制作而成的一道私房菜，大家在制作的时候可以先将豆腐煮熟，这样吃起来更加美味一些，另外经常吃这道菜还具有清热解毒...

食材明细主料豆腐（1块）黄瓜（1个）辅料食用油（10汤匙）面粉（5汤匙）小苏打（1勺）白糖（2汤匙）醋（2汤匙）淀粉（1/2勺）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋嫩豆腐的做法步骤1、面粉加小苏打调成面糊，豆腐切块，黄瓜去皮切小块2、豆腐沾面粉下油...

食材明细主料豆腐（1块）木耳（适量）鸡蛋（2个）黄花菜（少许）香菇（2个）辅料树椒（4个）调料醋（20ml）生抽（10ml）白胡椒（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）醋椒豆腐的做法步骤1、木耳黄花菜，香菇泡发，豆腐切块。2、生抽，醋，调汁。3、泡发好的木...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄豆：250辅料水（包括打豆浆的水、过滤豆浆的水）：1250ml白醋水=白醋：0ml水100ml纱布：一块布袋子：一个豆腐成型硬盒子：1-2个具体步骤1.找两个豆腐硬盒子重合...

“口味酸甜，用时30分钟，”食材明细主料东北卤水豆腐（1块）辅料葱（适量）鸡蛋（1个）酱油（适量）食盐（适量）白糖（1勺）白醋（适量）水淀粉（适量）蒜（适量）酸甜（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糖醋溜豆腐的做法步骤1、沾蛋液。2、油烧热放锅炸至金黄色...

“酸酸甜甜的豆腐饼，软软的特别适合家里有孩子和老人”食材明细主料豆腐（200g）里脊肉（50g）香菇（50g）辅料姜末（少许）盐（3g）料酒（5g）生抽（5g）蚝油（5g）鸡蛋（1个）玉米淀粉（30g）面粉（30g）葱（10g）番茄酱（20g）醋（30g）白糖（30g）酸甜（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普...

直接扔掉。使用白醋点豆腐时，需要控制好白醋的使用量，以免做出的豆腐口感变酸。添加白醋的时候，需要分三次加入豆浆中，同时需要用勺子搅拌。点好的豆腐，需要用重物压10分钟，即可成型。保存豆腐时，可以将豆腐放在冰箱冷藏存放...

“女人和娃儿们都喜欢甜酸糖醋口味的菜式。今天买了一块北豆腐，切块，裹粉，煎一煎，在糖醋汁里滚一滚，一道酸甜开胃的糖醋豆腐就做好了，颜值和美味兼备。”食材明细主料北豆腐（1块）辅料葱（2根）面粉（5匙）糖醋汁番茄酱（4匙）生抽（2匙）糖醋...

食材明细主料黄豆（200g）辅料醋（20ml）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆腐的做法步骤1、准备好黄豆，白醋。黄豆需要提前半天泡发2、泡好的黄豆要仔细挑出那些坏的3、开始打豆浆了。我每次是400ml的水配两杯黄豆（豆浆机上...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时豆腐对于我们每个人来说肯定不陌生，毕竟它各种各样的变体我们都尝过，比如说，豆泡，豆浆，豆腐乳，豆瓣酱等等。不过自制醋点豆腐，相信很多人都没尝试过。毕竟里...

能。使用白醋制作豆腐脑时，将黄豆浸泡一夜，放入榨汁机中榨汁，再将豆浆过滤出来，放入锅中煮开，加入稀释后的白醋，一边添加一边搅拌即可。制作豆腐脑使用的黄豆，需要彻底泡发。做好的豆腐脑需要尽快食用，不宜放置过久，以免豆腐脑...

食材明细主料豆腐（300克）辅料鸡蛋（1个）蒜末（15克）配料花生油（20克）番茄酱（50克）白糖（20克）醋（10克）盐（3克）水淀粉（30克）酸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋豆腐的做法步骤1、把豆腐切成小块。2、鸡蛋磕到碗里，调匀。3、把豆腐裹上一层...

“酸甜开胃，鲜香入味，是一道美味的开胃美食～”食材明细主料豆腐（一块）辅料白糖（适量）调料猪油（适量）盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋豆腐的做法步骤1、豆腐冲洗一下，切成小块备用。2、准备料汁：碗内...