白醋点豆腐的做法 白醋点豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白醋点豆腐的做法步骤

• 1、做法;黄豆用水泡一晚，用豆浆机打成豆浆。

• 2、把豆渣过滤掉，再把豆浆倒入锅中。

• 3、大火煮开。

• 4、关小火在煮10分钟，用勺子勤搅动，不要糊地。观火凉到80度左右，【也就是5-6分钟的时间】再到白醋。

• 5、米醋倒在大勺中。

• 6、慢慢地倒在锅中，用勺轻轻的搅动。发现适合豆渣分离了这时就不要动了。让豆腐沉淀一会，再把上面的谁撇出去。如果你想吃豆花就不用再压重物了，就直接倒在大碗里浇上汁就可以了。

• 7、这是把豆腐倒在准备好的容器中【我用的是电饭锅中的郑屉，上面放一层屉布。

• 8、把屉布盖好。

• 9、上面压上重物。

• 10、10分钟后打开好了，中午吃豆腐了。