炸糕和麻团儿的做法 炸糕和麻团儿怎么做
“老北京的小吃里，有一款传统的吃食叫“炸糕”。炸糕有两种做法，一种是烫面炸糕，另一种是江米面炸糕。而烫面炸糕是白面的，是在开水锅把面烫熟，面和水的比例要合适，烫好后趁着温乎劲儿，手抹油揪块面，边包馅料边开炸，趁热吃挺好...
儿童饭团的做法 儿童饭团怎么做
“小朋友们六一“儿童”节快乐！送上一份小小的祝福....里面是自制的肉松，饭里面拌入胡萝卜粒儿，色彩鲜艳还好吃！包入其它的陷料也可以呢，根据自己的口味来做吧！”食材明细主料米饭（适量）胡萝卜粒（适量）自制肉松（适量）紫菜（适量）辅料...
炸麻团怎么炸不会糊
用中火炸制，及时翻动吗，使受热均匀。炸麻团时，油温过高导致空气排不出去，会在在炸制过程中突然爆裂。麻团是将糯米粉加水后和成面团，将豆沙馅包在其中后，裹上鸡蛋清和芝麻后，放入已经烧热的锅中，炸制金黄后捞出，沾上白糖食用的...
速冻麻团怎么炸出来好
直接放入锅中炸制，多次搅拌。速冻麻团不需要解冻，麻团解冻之后再炸会降低炸麻团的口感。炸麻团的时候不要等到油热了之后再下锅。在锅里面炸麻团的时候一定要不停的翻动油锅里的麻团，否则麻团很容易粘锅。炸麻团要控制好...
炸小麻团的做法 炸小麻团怎么做
“有个同事家婆婆是点心大师，她每次都跟我们炫耀她婆婆做的麻团有多好吃，然后也从来不带来给我们尝尝，有一天我跟她说，我也要学炸麻团，她很不屑的跟我说，你以为想炸就炸的啊，人家那是多少年的经验。我不信邪，想着一定要炸成功...
油炸虾片和虾团的做法 油炸虾片和虾团怎么做
“炸虾片非常省事、因为虾片都是买的成品。不用自己加工、也不用放调料。虾片很香、小孩子都喜欢吃。所以在节日餐桌是不能少的。我顺便也炸点自己做的虾面糊。”食材明细主料干虾片（50克）辅料虾糊（半碗）配料豆油（150克）五...
炸麻团为什么会缩小
出锅的麻团，由于油温低的原因会缩小。炸制麻团的时候，油热下锅后，油温越来越高，麻团里的水分变成水蒸气会把麻团吹大，麻团就变的膨胀了起来，麻团出锅后，油温慢慢降低，这时候蒸汽就会变成水分，所以麻团就会缩小。炸制麻团时，一旦...
饭团儿的做法 饭团儿怎么做
“#撑破肚皮的饭团儿#小妞一直喜欢吃一鸣的海苔饭团，昨天过去已经没有了。今儿一早，我就开始折腾了，我来改良下，家里没有海苔，就用蛋皮来代替了！里面的米饭，用我们小时候酱油饭少了油的版本，加上一条新鲜的黄瓜，就这么卷起来。...
儿时味道炸糖糕的做法 儿时味道炸糖糕怎么做
食材明细主料面粉（500g）白糖（适量）辅料芝麻（少量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）儿时味道炸糖糕的做法步骤1、远嫁后就很少再能吃到妈妈做的炸糖糕了，年后回家了一趟，沿街叫卖的炸糖糕早已没有了以前的味道，所以干脆自己动...
炸麻团的做法 炸麻团怎么做
“麻团是我国小吃之一，始终经销不衰。家庭自制麻团现吃现炸，颜色金黄、外酥里软、个个空心、香甜可口。”食材明细主料糯米粉（500g）辅料白糖（200g）温水（320g）豆沙（适量）调料麻团膨松剂（10g）甜香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）炸麻...
江米面炸糕和麻团儿的做法 江米面炸糕和麻团儿怎么做
“老北京的小吃里，有一款传统的吃食叫“炸糕”。炸糕有两种做法，一种是烫面炸糕，另一种是江米面炸糕。而烫面炸糕是白面的，是在开水锅把面烫熟，面和水的比例要合适，烫好后趁着温乎劲儿，手抹油揪块面，边包馅料边开炸，趁热吃挺好...
为什么炸麻团会爆裂
由于油温高，麻团的水蒸气不断增多，就会造成麻团爆裂。炸制麻团时，麻团中的水分会变成水蒸气，水蒸气会不断的受热膨胀，麻团表皮阻碍着水蒸气的排出，所以麻团就会出现爆裂的现象。炸制麻团的时候，不宜炸制过长时间，一是会出现爆...
麻团的做法 “假”麻团 麻团怎么做
“本人大爱紫薯啊买了个回来想做麻团谁知涨不大”食材明细主料糯米粉（适量）紫薯（适量）砂糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻团的做法步骤1、把紫薯加入适量砂糖揉成小团糯米团切成小团，把紫薯团包入糯米粉团如图所...
黑芝麻团糕的做法 黑芝麻团糕怎么做
“~~~打了黑芝麻粉、蒸了一小糕糯米团黏黏韧韧、又裹了香香的果仁和枣肉，还粘满了黑芝麻粉、、俩字：好吃”食材明细主料糯米粉（120克）辅料水（100ML）黑枣（适量）核桃仁（适量）葵花籽仁（适量）南瓜籽仁（适量）黑芝麻粉（约100克）配料糖（25克）蜂...
炸麻圆儿的做法 炸麻圆儿怎么做
“用糯米粉就能做的简单小吃，解馋。”食材明细主料糯米粉（适量）白糖（少许）辅料芝麻（少许）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸麻圆儿的做法步骤1、适量糯米粉放入盆里。2、加入白糖，再少量多次加入清水。3、揉成光滑面团，盖上...
炸麻团怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料红豆沙：鸡蛋清：调料：：适量植物油：5g白砂糖：具体步骤1.将糯米粉加水适量和成面团，揪成适当大小的剂子，擀成圆皮；2.将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内，团成圆球...
炸麻叶儿的做法 炸麻叶儿怎么做
“这款油炸面食是儿子最爱吃的，因为加了芝麻，形状像柳叶，所以叫麻叶儿。原料简单易做，是一款零厨艺小吃。”食材明细主料面粉（150克）辅料食用油（8克）水（60克）芝麻（适量）配料盐（3克）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸麻叶儿的做法...
炸糖糕的做法 炸糖糕---红糖馅儿 炸糖糕怎么做
食材明细主料面粉（适量）红糖（适量）水（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸糖糕的做法步骤1、开水和凉水按照3:2将面粉烫熟，晾凉后手上沾油将面团分成一样大的剂子2、红糖里加入少许面粉搀匀3、将剂子摁扁4、包入红糖馅...
冻麻团能直接炸吗
能。把锅里的油烧到冒小泡就把冻麻团放进去炸，炸制金黄色即可，在炸麻团的时候火候不能过大，太大就会把麻团炸糊，中小火炸制麻团即可。炸制好的麻团保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，能保存2-4天，吃的时候把麻团...
炸糖糕的做法 儿时的美味---炸糖糕 炸糖糕怎么做
食材明细主料面粉（适量）沸水（适量）白糖（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸糖糕的做法步骤1、准备原料2、白糖里加一点面粉做糖馅3、面粉里加一小勺白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边搅拌4、稍凉时，手上沾油和成面团，醒...
炸麻团的做法 全国人民都爱的早餐，你一学就会 炸麻团怎么做
食材明细主料糯米粉（120g）白芝麻（20g）豆沙（100g）玉米油（2g）清水（100ml）辅料砂糖（55g）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸麻团的做法步骤1、先在奶锅里加入100ml的清水，煮沸之后把砂糖倒进去，煮到砂糖完全融化即可离火。2、把煮好的...
炒各团儿的做法 炒各团儿怎么做
“这道菜是同事告诉我的，他说既简单又好做，自己喜欢吃的随便可以加，比如豆腐丝，金针菇，鱼丸等，我第一次做的时候也特别成功，这已经是熟练之后做的。”食材明细主料个团儿（500克）蒜苔（200克）火腿肠（100克）辅料葱（1棵）蒜（2棵）西红柿（1个）酱...
大馅儿团子的做法 大馅儿团子怎么做
“这个大馅儿团子老公特别喜欢吃，但是由于本人不太爱吃玉米面儿所以不经常做，但是为了老公的喜好我还是和婆婆学习了，这儿是第一次做，非常成功，皮儿薄薄的馅儿香香的，下面和大家分享一下作法。这个估计年轻人都不太会，因为这...
炸麻团需要炸几分钟
三至五分钟。炸麻团时，将麻团生胚冷油下锅，小火慢炸，炸至麻团表面金黄，全部飘起来即可。炸麻团的油不宜过少，以免影响麻团受热。炸麻团的时间不宜过长，以免麻团表面空心开裂。吃不完的麻团可以用保鲜膜包好放在室内存放，或是...
炸红薯年糕的做法 #团圆饭#炸红薯年糕 炸红薯年糕怎么做
“金黄软糯，香甜可口。”食材明细主料红薯年糕（一条）辅料玉米油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸红薯年糕的做法步骤1、红薯年糕一条。2、切成一厘米厚片。3、锅中适量油烧二成热。4、年糕放入，先中小火煎制。煎一...