儿时味道炸糖糕的做法 儿时味道炸糖糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

儿时味道炸糖糕的做法步骤

• 1、远嫁后就很少再能吃到妈妈做的炸糖糕了，年后回家了一趟，沿街叫卖的炸糖糕早已没有了以前的味道，所以干脆自己动手做起来。

• 2、取适量面粉放入盆中

• 3、边倒入开水边用筷子均匀搅拌

• 4、面基本都烫熟后稍微放凉再将面揉成型，面活的稍微软些，炸出来的糖糕才会香软

• 5、取适量的白糖加入芝麻拌入少许面粉，这里面都烫完才发现面口袋空了。放面粉是防止糖溢出

• 6、取适当的面团中间按压将糖和芝麻放中间

• 7、开口处一定要捏牢，防止在炸的过程中糖溢出。然后揉成团轻轻按压一下。

• 8、锅内的油热后放入

• 9、炸至双面金黄就可以捞出了，火不能太大，油温不能太热，否则表面糊了白糖还未融化。

• 10、没有最好吃的东西，但只有简单甜蜜的儿时味道才能让我们铭记一生！