关于舌尖上的春饼～～东北筋饼的餐饮精选

“每年立春日，大部分人都要吃春饼，名曰“咬春”。有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧，每盘值万钱。”立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的...

说起美食，大家一定知道由央视推出的“舌尖上的中国”这档节目吧，其中有一期讲的就是今天小编要给大家重磅推出的集美味和内容为一体的天津特色美味---舌尖上的美食天津煎饼。想知道煎饼的营养价值和历史渊源吗，就跟小编...

俗话说：“食过春笋，才吃春之味”。每年的三四月，雨后春笋纷纷冒尖，正是吃笋的好时节，煎炒煨炖，怎么都吃不厌。而简单的油焖春笋，更是寻常百姓之宠。白嫩笋肉，酱汁浓郁，爽脆好吃，再配一碗剔圆透亮的米饭，特别勾人。食材：春笋500g、...

“一提到东北特色，大家想到的多的应该是猪肉炖粉条，酸菜炒粉等等。今天的这个糖饼，是我们一家最爱吃的，香香甜甜，非常适合和豆腐脑一块儿吃。夏天不想做晚饭，热两个糖饼，做一锅西红柿鸡蛋汤，也是很好的。”食材明细主料面粉（30...

“刚上美食天下的时候发了一个菜谱《煎土豆丝卷饼》，美天的朋友非常喜欢，有朋友问我面放多少？水放多少？当时水是靠感觉看着加的，没有称重，经过几个月的锻炼，我已经成熟多了，今天这款春饼仔仔细细的记录了面和水的重量，三丝豆芽...

“请不要怪我把陈年滴煎饼菜谱挖出来，那是因为看了舌尖上的中国啊，看人家做的山东煎饼，那个口水流，所以特地分享做的煎饼，纯粹根据个人口味调的馅。”食材明细主料面粉（200g）生菜（一颗）虾米（200g）辅料葱（适量）配料鸡精（适量）十三香（适...

相信吃货朋友们谈起湖北这个地方的话，对于神农架这三个字一定不会陌生吧！神农架位于湖北省西部，它是中国第十一处世界自然遗产，不仅风光秀丽，而且当地美食也是特别的好吃哦，那么，神农架美食，到底有哪些呢，我们一起去看看去了解...

广东人向来是对蛇虫鼠蚁无所畏惧的，这家黄岐新开的店，就系天地会里面。点了个龙凤龟煲，份量超级抵食。川贝龟苓膏味道也不错。葱油饼还可以。店名：荔城蛇宴地址：广东佛山黄岐乡府路8号...

“身为地地道道的东北人，总要会做个饼吃啊”食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）香菜（适量）香葱（适量）小米椒（适量）辅料酱油（适量）陈醋（适量）香油（适量）食盐（适量）甜味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北卷饼的做法步骤1、1.将土豆去皮，洗净，...

“在东北只要有卖面食的地方就会有筋饼，筋饼的特点是饼薄有韧劲。”食材明细主料面粉（250g）水（200g）辅料盐（适量）油（适量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北筋饼的做法步骤1、将250g面粉和200g水和1g盐搅拌均匀，放到冰箱冷...

食材明细主料饺子皮（一沓）辅料食用油（少许）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春饼的做法步骤1、面食店买的饺子皮一沓2、在一面用勺子底沾油摸匀，再盖上另一张，再抹油，再盖一张...重复动作。最多不要超过15张3、用擀面杖轻轻...

外卖吃腻了?让焗十三老汤鸡肉泡饼唤醒你的味蕾新晋美食风向标——焗十三老汤鸡肉泡饼你有多久没有享受美食带来的愉悦了?一日三餐是不是都在楼下快餐店里草草了事?每天像例行公事一般咀嚼着毫无新意的饭菜，熟悉的口味...

“跟豆豆（俺的宝贝儿子）奶奶学做的春饼，薄薄软软很有韧劲儿，极端爱吃，做来与大家一起分享！家人吃得酣畅淋漓啊，哈哈哈，好开心！”食材明细主料普通面粉（适量）辅料70度热水（适量）其他（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）北方春饼的做法步...

“今天看到大家的做春饼，好馋人，这个是我的早期作品，突然发现还没有发菜谱，应个景吧”食材明细主料面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）春饼的做法步骤1、面粉一小盆2、加入小半匙盐，不加也可，加了口...

“明天立春，二十四节气之首，北方有吃春饼的习俗。今天去超市，货架上已摆好了春饼，大家买回家加热即可食用。其实，自己做，丝豪不费事。新出锅的春饼拿来卷合菜吃，或者是卷上自己喜欢的蔬菜和肉类，别提多香了。小小一张春饼，要想...

食材明细主料性趣，愛好（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）未知（难度）舌尖上食慾的做法步骤1、隨心所欲2、歪打正著3、臘月初八4、酸菜追湯圓5、涼粉愛雞雑...

“立春，当然少不了春饼啦！立春是二十四个节气中第一个节气。小长假也马上结束啦！一年之计在于春，小伙伴们抓紧收拾好心情，迎接新一年的工作吧！”食材明细主料面粉（一小碗加半碗）水（适量）豆芽（一斤）土豆（两个）辅料鸡蛋（两个）黄豆酱（适量...

黄油烙饼，听名字就知道它是用黄油烙出的饼。但它可不是不同的饼，了解过它的背景之后才知道它大有来头。关于黄油烙饼，我是在小学时候读到汪曾祺的散文——《黄油烙饼》才知道的，里面大量描述着关于奶香浓郁，香甜软糯的黄油...

“吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。北方人吃面食多，这种饼在我们这里也叫单饼，用铁鏊子烙制味道更好”食材明细主料...

“春饼卷肉丝好吃的要不要的”食材明细主料玉米油（适量）面粉（250g）热水（150g）辅料料酒（少许）生抽（1勺）盐（少许）老抽（少许）瘦肉（250g）鸡精（1小勺）白胡椒粉（少许）大豆油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北春饼的做法步骤1、面粉250克...

不吃。东北在立春这一天有吃春饼的习俗，寓意为咬春。吃春饼的习俗由来已久，最初春饼和菜是放在同一个盘子里的，称为春盘。在立春这一天，东北、北京地区除了吃春饼还有吃春卷的习俗。豆芽、韭黄、香干、胡萝卜丝、蛋皮丝、...

在生活中那个，我们尝尝吃到一种凉菜，凉拌木耳菜。特别是黑木耳和花生、藕丁的搭配深受大家的喜欢。那大家知道黑木耳是什么吗?其实黑木耳不是一种蔬菜，而是一种食用菌，这种食用菌是可以通过人工栽培出来的，但是人工栽培的...

食材明细主料肉馅（500g）丝瓜（1个）面粉（500g）辅料油（适量）盐（适量）葱（两根）花椒粉（1勺）料酒（1勺）咸香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北馅饼的做法步骤1、面粉和匀，要湿点，500克面粉加325克水，加4克盐。2、肉馅加辅料调味料按顺时针方向...

“筋饼，是东北的一种特色小吃，因为要薄得近乎透光，因此要用全烫面来做，这样筋度被烫断，因此具有很强的延展性，更易操作。用这种面烙出来的饼又薄又软，非常适合老人和小孩食用。筋饼的吃法和春饼类似，但和春饼比，更薄，更柔软，更筋...

“立春的“立”表示开始，“春”表示季节，故立春有春之节气已开始之意。农谚有“春打六九头”、“几时霜降几时冬，四十五天就打春”之语。从冬至开始入九，“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的开始。在这一天起，一直到...