自制煎饼的做法 自制煎饼---爱上舌尖上的味道 自制煎饼怎么做

“请不要怪我把陈年滴煎饼菜谱挖出来，那是因为看了舌尖上的中国啊，看人家做的山东煎饼，那个口水流，所以特地分享做的煎饼，纯粹根据个人口味调的馅。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制煎饼的做法步骤

• 1、200g面粉粉加一小勺安琦酵母，揉成面团醒两小时，让面团发胖

• 2、生菜洗干净切成丝，撒些盐腌半小时脱水，腌好后把水分挤干

• 3、干虾米泡两小时后稍微剁碎，锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉把虾米倒入炒一会捞出

• 4、把爆香过后的虾米和生菜加些葱鸡精13香鼓油鸡汁拌匀，待用。

• 5、把面团分成小块，跟拳头一般大小。

• 6、擀成中间厚边上薄的圆片，然后放馅，包上馅料压成饼子。

• 7、倒入少量的亦舒堂火麻油，在锅里煎到两面金黄即可出锅。

• 8、好吃~~~

小窍门

不用担心不熟，因为之前炒的菜是已经炒熟了的，很容易煎熟