关于红楼梦之酸笋鸡皮汤的餐饮精选

“幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗饭、碧粳粥。”食材明细主料酸笋（250g）鸡皮（150g）辅料鸡汤（适量）白糖（1匙）盐（1匙）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸笋鸡皮汤的做法步...

“红楼梦中的王熙凤协理宁国府时，便是“及收拾完备，更衣盥手，吃了两口奶子、糖粳米粥，漱口已毕，已是卯正二刻了。”而且，粳米熬出米油，本就十分补人，同牛奶搭配，平补且滋养，对身体很有好处～”食材明细主料粳米（1杯）牛奶（200g）调料白...

““宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌、鸭信。薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝。”配一小杯果酒，冬日下午不再漫长～”食材明细主料鹅掌（700g）鸭信（500g）糟卤汁（1500g）辅料大葱（10段）姜粉（2匙）料酒（4勺）泡椒（200g）糟香（口...

“因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃。”火腿鲜美，肘子软糯，老少咸宜，也很适合宴客哦～”食材明细主料猪肘子（1个）火腿（200g）辅料黄酒（2勺）小葱（4根）姜（1块）盐（1匙）菠菜（5棵）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）火腿炖...

“应该说，这个菜谱的观赏性大于食用性，我也做好了低收藏的准备～但古人云，秀色可餐。所以大家就当是娱乐一下了～”食材明细主料苹果（适量）白萝卜（适量）辅料胡萝卜（适量）红椒（适量）茄子皮（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红楼...

“读《红楼梦》第六十回中写道“茯苓霜”，有滋补润颜作用，此回中，有详细的茯苓霜的做法。除去物理作用外，茯苓还可以美白皮肤，你看，贾府的老太太、王夫人、黛玉、宝钗等，均是皮肤白皙细腻，或许这也是与常吃茯苓霜的缘故。没有...

““鱼儿厨房”今天推出的私房菜──酸笋田螺清汤鸡。鸡汤味鲜，田螺清甜，酸笋的加入让鸡和田螺无缝融合，再加上清香解腻的丝瓜，真正是冬季滋补的一道美味佳肴。酸笋与江南的冬笋和春笋不同，两广鲜笋盛产于夏季，肉粗味苦，不能...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料山药：一根糯米粉：150奶粉：20玉米淀粉（手粉用）：适量辅料红枣：150枸杞：20砂糖（或红糖）：30具体步骤1.将山药蒸熟（大约40分钟），用料理机打成泥（也可用刀背按压成泥），加入奶...

“笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，它的多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸等都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。南方特产竹笋，尤以江浙川鄂湘赣的笋多而且...

“红楼梦里晴雯爱吃而没有吃到的豆腐皮包子，自己在家做也很简单～”食材明细主料鸡胸肉（1块）干香菇（13朵）干豆腐（1张）辅料小葱（5根）盐（1匙）黑胡椒粉（1匙）姜粉（1/2匙）白糖（1匙）酱油（1勺）蚝油（1勺）橄榄油（2勺）菠菜（2棵）鸡汁（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时...

“换种口味吃粉皮😋。”食材明细主料生菜（适量）粉皮（适量）土鸡蛋（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）油（适量）陈醋（适量）胡椒粉（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣鸡蛋粉皮汤的做法步骤1、生菜清洗，粉皮事先糊好切成条，土鸡蛋两只。2...

“红薯叶，记得小时，人是不吃的，都是剁来给猪吃的，呵呵，如今，也是盘中餐了，味道也及好，根据红薯的种类不同，红薯叶也有所不同，有些比较细口感比较硬，有些比较胖一点的，口感很软，有些是红色的......真的很多，突然想起有一次去农科院摘...

“《红楼梦》贾宝玉迷之愤怒——竟是为了这个豆腐皮包子？！动手做起来，你就知道！到底！有多好吃！（以下菜谱为13~14个的份量）”食材明细主料笋（20g）姜（10g）辣椒（10g）香菇（30g）油豆皮（1张）猪肉馅（100g）鸡肉丁（100g）胡萝卜（20g）菠菜（（焯好）13-14根）辅料...

“炒西瓜皮是家常菜菜谱之一，以西瓜皮为制作主料，工艺是炒。吃完的西瓜剩下的西瓜皮也可以做成开胃可口的美食，口味偏酸甜，口感很脆，具有清热袪火的功能。”食材明细主料西瓜皮（适量）酸笋（适量）酸辣椒（适量）蒜头（适量）蒜叶（适量）辅料...

食材明细主料草鸡（半只）笋干（适量）泡豇豆（适量）辅料味精（适量）盐（适量）小葱（适量）酸咸（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋酸豇豆鸡汤的做法步骤1、泡豇豆切好2、鸡绰水3、油热后把酸豇豆炒会4、把鸡放进去炒会5、加适量的水6、水开...

食材明细主料百香果（适量）蜂蜜（适量）雪碧（适量）蝶豆花茶（适量）辅料冰块（适量）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）仲夏夜之梦的做法步骤1、杯子里放入百香果。2、倒入蜂蜜。3、加冰块。4、倒入雪碧。5、雪碧八分满即可。6、倒入...

“酸菜鸡，据说乌鲁木齐市的水磨沟农家乐一条街有一家酸菜鸡，那里就是各种鸡的做法一条街。据吃过酸菜鸡的说，用了滋补中药材和香料一共十几种和酸菜一起熬制的一大锅汤汁浓郁的酸菜鸡。吃过都说口感爽口，酸香开胃！我就用红...

“早餐来一款：红油酸汤鸡蛋面，热乎乎的棒极了！”食材明细主料细面（适量）鸡蛋（一个）青菜（适量）香菜（适量）辅料醋（适量）酱油（适量）盐（适量）油泼辣子（适量）蚝油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油酸汤鸡蛋面的做法步骤1、细面备用2、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.50g干玫瑰花分成两半2.砂锅里放两碗半水，先倒进去一半，小火煮15分钟后，把锅里的玫瑰花捞出来3.然后再把另外一半玫瑰花倒进去，加一些冰糖...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：2根鸡胸肉：1块杏鲍菇：1/2根干香菇：3朵平菇：3朵豆腐：1小块笋：1块辅料松子：适量榛子：适量腰果：适量杏仁：适量果脯：少许蛋清：半个淀粉：2小勺盐：1油：1蚝油：1味极鲜：1具...

“特别喜欢用酸笋煮鱼汤，酸酸辣辣，特别开胃。酸笋在菜市场随处可见，加了酸笋可以不用加醋。以前用酸笋煮鳗鱼骨、鳗鱼肉也很好喝，这是第一次用这种鱼煮，一样美味。”食材明细主料鱼肉（适量）酸笋（适量）辅料葱（1根）姜（1块）蒜（3瓣）辣椒（2...

食材明细主料红枣（300g）铁棍山药（500g）辅料植物油（1勺）红糖（1勺）白糖（20g）糕粉（（面团用）50g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）枣泥山药糕的做法步骤1、红枣倒入适量热水浸泡20分钟。2、取出枣核。3、锅中烧水，水开后放入红枣小火煮2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料北豆腐：200自发面粉：300香葱：适量韭菜：适量猪肉馅：适量辅料香油：适量盐：适量绍酒：适量鸡精：适量生抽：适量具体步骤1.香葱切末、豆腐拍碎和面粉混合（不加一滴水），揉...

食材明细主料食用玫瑰（500g）调料白糖（150g）甜味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）玫瑰卤子的做法步骤1、食用玫瑰去蒂去蕊，摘下花瓣。2、倒入适量清水清洗干净。3、捞出花瓣，放在阴凉处晾干。4、石臼中放入1把花瓣。5、加入1匙白...

“开胃简单的汤。饭前喝汤对身体好。”食材明细主料笋（100克）胡萝卜（（小）一个）木耳（2朵）蛋清（一个）辅料盐（两茶匙）香醋（两茶匙）鸡精（两茶匙）胡椒粉（一茶匙）香油（两茶匙）淀粉（一汤匙兑水搅匀）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸笋汤的做法步...