盐鸭蛋 自制盐鸭蛋

“这是去年腌的咸鸭蛋。简单的几步就能吃到流油的咸鸭蛋。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

自制盐鸭蛋的做法步骤

• 1、准备的材料。（高度的红星二锅头）

• 2、鸭蛋洗净，擦干。

• 3、将鸭蛋放在高度白酒里浸泡半分钟左右。

• 4、从白酒里拿出来，放在盐里滚一下均匀的沾上盐。

• 5、所以的鸭蛋都按步骤做好，放入保鲜袋中。

• 6、密封扎紧，再套上一层保鲜袋，放在干燥通风处，腌30-40天即可。

• 7、尝尝好吃的咸鸭蛋吧！

小窍门

鸭蛋放在保鲜袋里，觉得盐裹的不均匀可以再适当的撒些盐。