小烧饼的做法 小烧饼怎么做
食材明细主料面粉（800g）水（400g）肉末（250g）辅料洋葱（1只）杏胞菇（150g）老抽（1匙）生抽（1匙）盐（8g）黑胡椒粉（5g）胡萝卜（50g）姜（10g）料酒（10ml）发酵粉（5g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小烧饼的做法步骤1、发酵母加少量白糖，面粉用温水和面，进行发...
油盐小烧饼的做法 油盐小烧饼---猪油版 油盐小烧饼怎么做
“这款油盐小烧饼香酥可口，淡淡的咸味中夹杂着芝麻的香味，还有猪油淡淡的香味，咬一口下去满嘴都是香味，那个感觉就是--幸福，呵呵呵。这个小烧饼做早点、午点都很不错的，是个值得一试的小烧饼，没有烤箱可以用电饼铛烙，效果也不...
发面小烧饼的做法 三种发面小烧饼 发面小烧饼怎么做
“昨天包韭菜鸡蛋盒子剩下的面，自然醒发了，今天就做了9个3种口味儿的发面小烧饼，第一次用碱面，成功，烧饼虽小层儿挺多的!给自己赞一个！三种口味：油酥、麻酱、豆沙馅”食材明细主料面（适量）辅料豆沙馅儿（适量）麻酱（适量）配料食用油（...
烧饼夹里脊的做法 街头小吃——烧饼夹里脊 烧饼夹里脊怎么做
“烧饼里脊是一种很受大家欢迎的街头小吃，每个城市的街头巷尾，都能看到推车叫卖的烧饼里脊摊子。不过，这里的里脊大多都是鸡胸肉，颜色红艳，一眼就能看出是上了色的，既不卫生，也不美味。其实，自己在家制作烧饼里脊很简单，头一晚...
黄桥烧饼的做法 一步步教你做传统小吃-----黄桥烧饼 黄桥烧饼怎么做
“黄桥烧饼我好几年没吃呢，这种烧饼是用油酥和面，而且还有馅，以前外买吃了比较多的馅料是咸的，内含有方腿丁、生白油丁、葱和盐，虽说味道也真好，如今总想减少些油脂，我换上豆沙馅，油脂少，甜甜的。烧饼在烤箱一烤，酥脆焦黄，香喷喷...
烧饼的做法 烧饼怎么做 烧饼怎么做
“烧饼是我国传统主要面食之一，品种繁多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、掉渣烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等等。传统的发面烧饼的做法都是采用活性干酵母或者醡（zha）头，烧饼的做法新方法就是采用发酵泡打粉快速发酵面团。通常的无铝...
淄博小饼卷烧烤的做法 淄博小饼卷烧烤怎么做
“为什么淄博烧烤那么火？火的不是烧烤，火的是人间烟火，火的是政通人和，火的是好客山东！最主要的原因淄博是一个历史悠久、有文化底蕴深厚的城市，也是中国著名的“美食之都”。淄博烧烤作为当地的特色美食，已经有着几百年的历...
小肉饼烧青菜的做法 【浙菜】小肉饼烧青菜 小肉饼烧青菜怎么做
食材明细主料小肉饼（适量）小青菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料味精（适量）盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）辣椒（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小肉饼烧青菜的做法步骤1、准备好小肉饼。2、切好葱、姜、辣椒。3、把小青菜切成寸...
牛奶小松饼的做法 牛奶小松饼（铜锣烧） 牛奶小松饼怎么做
“#早餐#牛奶小松饼，无需烤箱，松软香甜，早餐首选。”食材明细主料低筋面粉（200g）鸡蛋（2个）牛奶（200ml）辅料酵母（2g）黄油（20g）蜂蜜（10g）白糖（20g）奶香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）牛奶小松饼的做法步骤1、取200克低筋面粉（没有的话就用...
烧饼夹牛肉的做法 【开封】特色小吃－烧饼夹牛肉 烧饼夹牛肉怎么做
“冬天在夜市，一个五香烧饼夹牛肉，再来一碗热热的馄饨，就是一顿完美的晚餐，简单是简单了点，但也是一种简单的快乐。”食材明细主料烧饼（一个）辅料牛肉（适量）五香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧饼夹牛肉的做法步骤1、烧饼原...
红糖烧饼的做法 红糖烧饼----小时候的记忆 红糖烧饼怎么做
“相比于那个时候的我们，现在的小朋友无疑是幸福的，那时候过年没有特别多的好吃的更别说现在眼花缭乱的选择了不过烧饼就是记忆之一我的厨艺可能真的很好的遗传了肖姐和熊哥，那时候貌似很流行快过年的时候每家每户都要做...
花生酱小烧饼的做法 【北京】花生酱小烧饼 花生酱小烧饼怎么做
“烧饼是咱老百姓爱吃的主食，说是零食也不为过。外酥里嫩，再加上喷香的作料，不就菜也能吃俩仨。烧饼要想层多，您跟我学一招，保证香嫩细腻喷喷香，层多得数不过来。您可以随口味放椒盐、芝麻酱、葱花，也可以放花生酱，各有风味。...
圆梦烧饼的做法 北京传统风味小吃——圆梦烧饼 圆梦烧饼怎么做
“圆梦烧饼就是肉末烧饼，是北京宫廷的传统风味小吃，相传因圆了慈禧太后的梦而得名，象征梦想成真，并有祝愿吃到的人健康长寿，升官发财的寓意。这道烧饼主副合一，烧饼香酥，肉末油润成鲜，外焦里酥，咸中略甜。”食材明细面皮材料面...
香酥小烧饼的做法 香酥小烧饼怎么做
“一包飞饼放在冰箱许久了，一直不知道做什么好，最近甜点吃的太多了，刚好想换换口味，于是有了这款飞饼版的香酥小烧饼，表面刷了2次蛋液，颜色更加好看，，是不是很诱人呢，，”食材明细主料飞饼（1包）香葱（适量）猪油（20克）面粉（30克）鸡蛋（适量）芝...
铜锣烧的做法 奶香小饼—铜锣烧 铜锣烧怎么做
食材明细主料面粉（100g）辅料鸡蛋（2个）牛奶（40ml）调料糖（30g）奶粉（少许）蜂蜜（1匙）豆沙（一小块）黄油（或玉米油，20g）奶香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）铜锣烧的做法步骤1、鸡蛋+糖+蜂蜜糖搅化。2、加奶粉+食用油。3、筛入面粉。4、搅成低...
芝麻小烧饼的做法 芝麻小烧饼怎么做
食材明细主料面粉（200g）辅料酵母（3g）十三香（适量）盐（适量）食用油（2匙）黑芝麻（适量）蜂蜜（适量）五香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芝麻小烧饼的做法步骤1、酵母用温水化开，与面粉混合。2、和成面团后，蒙上保鲜膜，发酵1个小时。3、制作油...
五香烧饼的做法 【开封】特色小吃－五香烧饼 五香烧饼怎么做
“烧饼，各地有各味，搭配各种美味皆宜。”食材明细主料半发面团（适量）五香料（适量）辅料芝麻（适量）五香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）五香烧饼的做法步骤1、约3/5的发面和2/5的死面活在一起，饧发30分钟后备用2、取一块面团，压成园...
甜烧饼的做法 【开封】特色小吃－甜烧饼 甜烧饼怎么做
“甜味烧饼，外焦香，内香甜”食材明细主料面团（适量）红糖（适量）辅料调和油（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）甜烧饼的做法步骤1、用冷水活的面团，盖上保鲜膜饧1小时，已饧好的面团分成小剂子2、捏成窝3、放入红糖，团成球4、...
油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做
“这个小烧饼真的好酥，一口咬下去酥的掉渣。”食材明细主料面粉（220克）花生油（40克）水（100克）盐（3克）酵母（2克）辅料面粉（130克）花生油（55克）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油酥小烧饼的做法步骤1、酵母温水融化后倒入面粉中2、酥...
梅干菜肉小烧饼的做法 梅干菜肉小烧饼怎么做
“这个周末与烧饼结缘了，做了梅干菜大饼后，又想起有达人用烘焙石板来烤的烧饼，我的烘焙石板买了一年没用过，那今天就用它先来个烤烧饼吧！”食材明细主料色拉油（10g）糖（10g）水（110ml）中粉（200g）辅料料酒（1勺）生抽（1勺）砂糖（半小勺）蚝油（1勺...
椒盐芝麻小烧饼的做法 椒盐芝麻小烧饼怎么做
“对于各式各样的饼总是抗拒不了，前两天刚试了老杨的椒盐饼，这次又学着蝶儿的做法，又是另外一种风味的烧饼。”食材明细主料小麦面粉（350克）温水（190克）辅料酵母（3克）油（30克）盐（适量）椒盐粉（适量）五香粉（适量）孜然粉（适量）芝麻粉（适量）五...
烧饼的做法 烧饼怎么做
食材明细主料高筋粉（适量）酵母（5g）辅料油（适量）芝麻（适量）调料盐（5g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烧饼的做法步骤1、面粉加盐加酵母加油。2、揉成面团发酵。3、半小时后把面团擀成面片。4、加油。5、加盐、花椒粉。6、刷匀...
香酥芝麻小烧饼的做法 香酥芝麻小烧饼怎么做
“这款小烧饼方子来自美食家的前辈，只是稍有改动。在这里谢谢美食家的前辈们。”食材明细主料水油皮：面粉（120克）猪油（适量）水（50克）盐（3克）油酥：淀粉（70克）辅料芝麻（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香酥芝麻小烧饼的做法步骤...
茴香小烧饼的做法 茴香小烧饼怎么做
“这个烧饼，空口吃都能吃得停不下来，茴香香气跟热腾腾的饼结合在一起，咸香满口，回味无穷～要是配上糊辣汤一起吃，简直是超满足～”食材明细烧饼面团中筋面粉（500g）水（280ml）酵母粉（5g）盐（8g）食用油（15g）烧饼馅料小茴香（1勺）盐（1匙）黑芝麻（1勺）...
梅干菜芝麻小烧饼的做法 梅干菜芝麻小烧饼怎么做
“出去旅游爱上了小烧饼，回家自己做，却烤过火做成饼干啦~不过还是挺好吃的”食材明细主料低筋面粉（175g）葱花（适量）火腿（适量）梅干菜（适量）辅料白糖（8g）食用油（71g）水（50g）盐（1.5g）咸香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梅干菜芝麻小烧饼的...