小菜

外婆泡菜的做法外婆泡菜怎么做

飘香香小菜 2.83W

外婆泡菜的做法外婆泡菜怎么做

食材明细

主料

白菜（250g）
包菜（250g）
青椒（1个）
红椒（1个）
黄椒（1个）
黄瓜（2个）
洋葱（半个）
莲藕（100g）
苹果（半个）
芹菜（50g）
胡萝卜 （1个）
白萝卜 （半个）

辅料

白醋（300ml）
盐（15g）
白糖（50g）
花椒（15g）

酸甜（口味）
腌（工艺）
数天（耗时）
普通（难度）

外婆泡菜的做法步骤

1、准备食材。
2、食材洗净沥干水分切片。（白菜包菜用手掰碎）放入大容器，放入所有调料搅拌均匀。
3、腌制20分钟，待食材软化出水时，装入玻璃泡菜罐或者泡菜坛子，装完后用手将食材压一下，盖上密封盖。
4、放入冰箱冷藏3-5天左右，等泡菜下沉，泡菜水上升时，泡菜已熟，即可食用。
5、成品
6、成品
7、成品
8、成品

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