关于焖子怎么做的餐饮精选

“大连传统小吃，炒焖子。本人超爱吃的，但是外边买的怕不卫生，所以自己在家也来做做。”食材明细主料焖子（1块）辅料蒜末（适量）芝麻酱（适量）米醋（适量）酱油（适量）植物油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焖子的做法步骤1、把焖子...

食材明细主料地瓜凉粉（500g）辅料花生油（5_10ml）蒜泥（适量）麻汁（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焖子的做法步骤1、地瓜凉粉切条2、锅内放油，煎3、煎成透明色，有疙……4、放入蒜泥麻汁调制...

“明天就是二月二了，二月二龙抬头，各地好多民俗美食，我从小就知道的是我们这里这天要吃春饼、吃焖子、炒黄豆、爆米花、煎年糕，好像除了吃焖子以外大多地方美食都差不多吧，只有吃焖子是天津人特有的吧，我也没查过还有那地方...

“小时候每到过年时妈妈都会蒸焖子觉得无比好吃现在自己闲来无事也尝试了一把味道还可以就是和妈做的还有点距离。”食材明细主料红薯淀粉（适量）粉条（适量）辅料白菜叶（适量）干辣椒丝（适量）配料盐（少许）老抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）一...

食材明细主料茄子（4个）香菜（一颗）辅料油（适量）盐（适量）十三香（适量）生抽（适量）鸡精（适量）香葱（一颗）姜（一块）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油焖茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、切薄片。3、炒锅烧热，加油放葱姜爆香。放入茄子片，加翻炒...

食材明细主料焖子（1块）辅料盐（少许）蒜（1头）香菜（少许）油（少许）香葱（少许）芝麻酱（3勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒焖子的做法步骤1、准备香菜沫，葱沫，蒜清，麻酱（个人喜好辣椒油）2、焖子切小块，备用3、锅内放少许油，下焖子炒4、变色...

食材明细主料茄子（2条）辅料蒜米（适量）调料油（适量）酱油（少量）蚝油（少量）白糖（一小勺）盐（少量）蒜香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）焖茄子的做法步骤1、食材准备好。2、茄子切长条，放适量油炸。3、炸熟捞出。4、锅里少许油爆香蒜米放茄...

“最开始吃到这款绿豆焖子是在上学的时候，记得那是每次路过焖子摊总会来上一碗。如今早已毕业，也离开了学校和那个有焖子的城市，如今想起只能自己做来解馋了。”食材明细主料绿豆焖子（一块）辅料蒜（适量）清水（适量）配料芝麻酱（适...

食材明细主料茄子（2个）青椒（适量）红椒（适量）辅料蒜（几颗）甜面酱（1勺）酱油（少许）油（适量）鸡精（少许）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素焖茄子的做法步骤1、茄子两个。2、配料:青红椒切块、蒜。3、切滚刀块，放入水中浸泡几分钟。4、捞...

“一晃，出了正月，迎来了二月二。二月二龙抬头，按习俗，我们这里要吃煎焖子。焖子有绿豆粉熬制的，也有红薯粉熬制的。买了红薯粉焖子，煎了加些芝麻酱、白砂糖、盐、起油锅蒜碎、香甜醋拌拌，非常不错。”食材明细主料焖子（400g）辅...

食材明细主料红薯焖子（适量）猪瘦肉（适量）辅料菠菜（适量）美人指椒（适量）葱片（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）葱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）溜焖子的做法步骤1、材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2、将焖子改...

食材明细主料姜（3克）鱿鱼（200克）黄瓜（100克）鲜虾（150克）蒜（10克）葱（5克）香菇（150克）焖子（600克）胡萝卜（100克）辅料芝麻酱（1勺）味精（0.3匙）蚝油（1匙）糖（1匙）盐（0.5匙）水淀粉（2勺）玉米油（2勺）一品鲜酱油（1匙）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）海鲜焖子的做...

“在我的家乡，焖子算是家喻户晓的一道名吃了，也算是一种地方特色菜吧。尤其在早些年，每到过年前家家户户都要蒸焖子，因为这是我们这里一道特色地方名吃“浑锅”里一种重要的原料。过年时，烧上一只铜火锅，里面放上酸菜、海带...

食材明细主料前肘（一个）辅料桂皮（适量）大料（适量）冰糖（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焖肘子的做法步骤1、肘子冷水下锅焯制，焯制到用筷子能扎透，捞出。2、另起锅用水加冰糖炒出糖色，加入用老抽加少许...

食材明细主料焖子（500g）辅料海鲜（200g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）三鲜焖子的做法步骤1、焖子切块，油煎2、煎好，变色，备用3、准备材料4、蒜末是重点，多放，热油爆香，放胡萝卜，放海鲜，放红色甜椒，最好再放着木耳，这时放调味料，放...

“这款老式焖子是我们家每年年夜饭必不可少的一道菜，这些年随着生活水平的提高，年夜饭不断的在改变，唯独这道菜还在每年除夕的饭桌依然可见。也可以说是家传的，姥——妈——我”食材明细主料玉米淀粉（适量）辅料瘦肉丁（葱姜末...

“又到了吃栗子的季节，今天去市场买菜时买了一些，特别新鲜，个儿大，金灿灿的，看着都流口水。和肉肉或排骨一起焖，特别香甜美味，小朋友们很爱吃！”食材明细主料新鲜栗子（350克）前腿肉（250克）干茶树菇（20克）辅料盐（少许）鸡精（少许）酱油（少许...

“流行于中原地区的一道美食。以红薯粉条和红薯淀粉为主要原料加工而成，简单美味。”食材明细主料红薯粉条（1000g）辅料红薯淀粉（200g）调料盐（适量）葱姜蒜（适量）五香粉（适量）花椒粉（少许）胡椒粉（少许）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（少许）咸鲜（口...

“在饭店吃过一次后，念念不忘，回家试做”食材明细主料肉丝（400g）大葱（50g）茄子（一个）饼条（500g）辅料醋（几滴）酱油（适量）油（比炒菜略多）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子焖饼的做法步骤1、准备食材2、茄子切丝3、肉切丝，放酱...

食材明细主料红薯粉（150克）辅料蒜（两半）一品鲜（两勺）蚝油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱焖子的做法步骤1、红薯粉和水的比例1:4泡四个小时以上。2、泡好后入不粘锅小火不停翻炒，这个样子就好了倒入模具里...

“每年的二月二过后，焖子都会剩余一些，除了煎着吃以外，也尝试着其他吃法。我用辣椒与焖子搭配一起炒，又加了少许豆瓣酱提味，微辣的口感非常不错。”食材明细主料焖子（150g）辣椒（40g）辅料油（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）葱（适量）姜（适量）微...

“过年的大菜之一，红焖肘子不可少。岁岁年年如愿！”食材明细主料猪肘（1个）辅料生抽（适量）料酒（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（3片）盐（适量）黄豆酱（1勺）调料八角（二个）香叶（3个）花椒粒（4个）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红焖肘子的做法步骤1、...

食材明细主料鱼子（适量）辅料干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）黄豆酱（适量）郫县豆瓣（适量）料酒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）白糖（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣焖鱼子的做法步骤1、鱼子下锅加料酒焯水。2、捞出控水备用。3...

食材明细主料焖子（适量）辅料油（适量）蒜（适量）葱（适量）香菜（适量）芝麻酱（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒焖子的做法步骤1、焖子一块。2、切成小块。3、放到平底锅里煎。4、翻炒，定嘎子。5、芝麻酱放盐糖，少加...

“调料：有点火黄焖鸡调料50克主料：茄子500克、猪五花肉300克辅料：大蒜20克、小葱20克、淀粉40克、植物油2000克”食材明细主料茄子（500g）猪五花肉（300g）有点火黄焖鸡调料（50g）辅料大蒜（20g）小葱（20g）淀粉（40g）植物油（2000g）其他（口味）焖（...