关于爆炒尖椒胖头鱼的做法的餐饮精选

“此胖头鱼非淡水的胖头鱼，这是海里的胖头鱼，当地人都这么叫，后来我在网上查了一下，学名为矛尾复鰕虎鱼，也有叫海鲇鱼的，这个鱼肉质肥厚鲜嫩，入口即化。今天这个胖头鱼是朋友海钓来的，北方人一般都拿来炖或者熬汤，我用了不一样...

食材明细主料猪心（半个）猪腰（1个）辅料尖椒（6个）姜（5块）调料料酒（3匙）蚝油（1匙）黄豆酱（1匙）胡椒粉（半匙）花生油（2匙）盐（适量）韩式辣椒酱（半匙）清水（半碗）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）高级（难度）尖椒爆炒猪内脏的做法步骤1、准备好新鲜食材。2、水煮...

“牛科动物山羊或绵羊等的肉。羊，又称为羯、羝。在我国分布很广，几乎遍及各地；绵羊以西北、北部为多。杀羊取肉，洗净用。性能：味甘，性温。能补血益气，温中暖肾。参考：含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆...

“周末的晚上，三五知己小聚，朋友们聊得高兴要喝点儿，整了几道酒菜，没想到最受欢迎的居然是这盘不起眼的爆炒牛肚，劲辣的口味配合柔韧爽滑的肚条，咸鲜的味道混合酒香酱香和淡淡的甜味，非常富有层次感，让人欲罢不能，吃的风卷残云...

“海鲜一直是我的大爱。周末去菜场看到有卖鱿鱼尖的，肉又多，又干净。于是买回来炒鱿鱼。此菜脆嫩滑爽，鲜香适口。”食材明细主料鱿鱼尖（400克）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）彩椒（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）白醋（适量）蒸鱼豉油（适...

食材明细主料牛肉（一大块）小尖椒（8个）辅料干辣椒（4个）大蒜（4个）生姜（适量）葱（适量）配料盐（1小勺）生抽（2勺）白酒（1小勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒尖椒牛肉的做法步骤1、1.准备材料，小尖椒切段，葱切段，姜切丝，大蒜切末2、2.牛肉切...

食材明细主料蛏（一斤）尖椒（一根）辅料红辣椒（一根）姜丝（适量）蒜（两瓣）配料盐（适量）料酒（两勺）味精（适量）生抽（一勺）醋（一勺）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒爆蛏的做法步骤1、蛏洗净,尖椒、红辣椒、姜切丝,蒜拍扁备用。2、热锅倒油，放...

“网上说的鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔，是鱼的鳔，鱼肚是鱼的肠子（消化器官），鱼泡是鱼鳔（让鱼漂浮的器官），不是一个东西。”食材明细主料鱼肚（500g）尖椒（2个）辅料红椒（2个）葱（1根）生姜（1块）蒜头（2瓣）小米辣（1个）调料食用油（适量）盐（适量）料酒...

“突然想吃这个，用油炒的酥酥的，感觉香极了~去市场刚好看到有这种小虾买，也不贵，加入一个尖椒有一点点的辣味和清爽味道，不错呢~”食材明细主料河虾（适量）辅料尖椒（适量）配料蒜米（适量）酱油（适量）蚝油（适量）味精（适量）白砂糖（适量）盐（适量...

“脆口的鱿鱼配香辣的尖椒，开胃下饭！”食材明细主料鱿鱼（250g）尖椒（2颗）辅料小米辣（2颗）蒜（适量）调料酱油（1匙）生粉（1匙）食盐（适量）食用油（适量）白糖（半匙）米醋（1匙）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）尖椒炒鱿鱼的做法步骤1、准备的食材。2...

“春天是补肝的季节吃肝脏对眼睛好哦.”食材明细主料猪肝（600g）辅料尖椒（200g）配料葱（5g）姜（5g）蒜（5g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肝爆炒尖椒的做法步骤1、猪肝切片2、尖椒洗净去籽切片3、葱姜蒜4、油热后放葱姜蒜爆锅...

“猪小肠是用尖椒来爆炒是非常好吃的，香辣开胃。”食材明细主料熟猪小肠（适量）尖椒（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）糖（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒爆炒猪小肠的做法步骤1、胡萝卜切片，...

“其实我喜欢白灼的，他们爷俩喜欢吃辣的。少爷他爹说要吃尖椒炒的，放了红辣椒，颜值提高不少。”食材明细主料章鱼（5个）尖椒（2个）食用油（1汤匙）食盐（4克）鸡精（小许）生抽（5克）葱（适量）姜（适量）辅料清水（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“墨鱼也叫乌贼，在岛城最常见的也只是墨斗鱼，也就是小墨鱼，偶尔也能见到新鲜的大墨鱼，买一条回来解解馋，价格也不便宜。”食材明细主料墨鱼（一条）尖椒（二个）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（3片）蒜（2瓣）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

食材明细主料鲍鱼（30个）尖椒（4个）辅料生抽（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）料酒（适量）辣椒（适量）十三香（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒鲍鱼的做法步骤1、处理鲍鱼，需要把鲍鱼的肚拿出来，洗干净之后放入碗中，加入料酒，盐姜丝葱...

食材明细主料腊鱼（适量）尖椒（适量）芹菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒腊鱼的做法步骤1、腊鱼块用水浸泡出咸味。2、芹菜切小段，尖椒切圈备用。3、热锅下油爆香鱼块。4、放入芹菜和尖椒翻炒...

食材明细主料尖椒（55克）咸鱼（110克）辅料姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒咸鱼的做法步骤1、食材：尖椒（已清洗切开）、咸鱼（已清洗）、姜片2、将已清洗好的咸鱼放在案板上切成块，待用。3、...

食材明细主料卤猪肠（适量）尖椒（2个）芹菜（适量）辅料鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒爆炒猪肠的做法步骤1、尖椒，芹菜，洗净改刀，小黄姜切丝备用。2、提前卤好的猪大肠切好。3、热锅下油爆炒姜丝和猪肠。4、放入尖...

“鱿鱼圈吃起来有点小韧性，尖椒又可促进食欲，两者搭配，真真是非常不错的下饭菜。”食材明细主料鱿鱼圈（370g）辣椒（1个）辅料花椒（适量）大料（适量）尖红椒（适量）酱油（适量）姜粉（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...

“我很喜欢吃肥肠，对我而言它就是个米饭“杀手”。但是老公不太爱吃，却很支持我吃“独食”。他说：“喜欢看到我，大口大口地吃饭。”嘿嘿”食材明细主料肥肠（适量）辅料尖椒（适量）中辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒爆炒肥肠...

“东北管卷心菜叫大头菜”食材明细主料甘蓝（半棵）辅料尖椒（两根）配料花椒（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒尖椒大头菜的做法步骤1、一半，去掉中间的芯，切丝，青椒切丝2、少油，爆香花椒，红辣椒3、...

食材明细主料青尖椒（2个）圆白菜（半个）辅料葱姜蒜花椒油（适量）花椒粉（1勺）调料生抽（10ml）白糖（3g）淀粉（1勺）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒尖椒圆白菜的做法步骤1、葱姜蒜花椒油准备。2、圆白菜洗净撕小块，青椒洗净去蒂切块，锅...

“妈妈买的猪头肉，把好的地方都留给我了哈哈。”食材明细主料猪头肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料油（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒猪头肉的做法步骤1、准备原料，这个辣椒是家里种的...

食材明细主料胖头鱼（1500g）辅料剁椒（100g）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒胖鱼头的做法步骤1、新鲜的胖头鱼2、放好剁椒～开锅上屉大火蒸十分钟～浇上热油就可以了……3、浇上热油……...

“朋友从老家带来的微山湖银鱼干，回想起湖区老家的做法，做了这道菜。”食材明细主料银鱼干（150g）青尖椒（50g）红尖椒（50g）辅料葱（5g）姜（3g）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）尖椒炒银鱼的做法步骤1、银鱼干150克，温热水泡发，泡发后沥...