关于德国纽花面包Brezel的餐饮精选

“这些食材是够做六个纽花面包的。德国啤酒有名，而Brezel正是啤酒最好的面包搭档。经过碱水浴后，味道尤其地香。表面的口感有些奇怪，硬而脆，却又觉得是软的。里面是空洞的蜂窝组织，软而香。盐粒是绝对不可以少的，根据个人口...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟不知道有没有女生和我一样，非常喜欢逛面包店。一走进面包店就不能控制自己。最后多以买一大堆颜值高的面包收场。今天就要给大家推荐这款我喜欢的颜值...

“王森世界名厨学院德式杂粮面包制作配方总重1200克每个400克可做3个”食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）杂粮粉（180克）烫种（65克）全麦天然酵母种（80克）水（300克）辅料盐（6克）干酵母（10克）其他（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时德国碱水面包听名字就很高大上，但是，不管他是那个国家的我们都可以做出来，这款面包相比于我们国内的面包来说那是相当有嚼劲的，不过这款面包对于初学者来...

“柔软的像蛋糕般的德国方形面包，与黑加仑冰淇淋搭配真是好吃的不得了。”食材明细主料方形面包（1块）辅料黑加仑冰淇淋（2勺）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）德国方形面包与黑加仑冰淇淋的做法步骤1、将方形面包切块。2...

食材明细主料卷心菜（1棵）土豆（1个）胡萝卜（1个）鲜香菇（4个）脆皮肠（8个）辅料盐（2茶匙）味精（1/3茶匙）黑胡椒碎粒（1/2茶匙）水（1200ml）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）德国汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、胡萝卜和土豆洗净、去皮，切滚刀...

““上乘的黑麦面包是经过天然酵母酵头和人工酵母混合发酵制成的，这也极大地丰富了它的味道。洋葱不是必需添加的，无论添加与否，面包的味道都棒极了，但是在我的回忆中，洋葱是真正的熟食店黑麦面包的一部分。”在酵头之中加...

食材明细主料高筋面粉（500克）黑麦粉（85克）裸麦粉（70克）水（300克）辅料盐（10克）干酵母（10克）烫种（65克）全麦天然酵母种（75克）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）德式农夫面包的做法步骤1、将所有材料倒入搅拌机一起搅拌。2、搅拌至面团...

“德式碱水包是德国，奥地利，瑞士等德语地区的特色面包，颜色深褐偏红，表皮薄硬略脆，内部细密柔软，这种独特质感和风味来自一种意想不到的原料-浓碱（lye，NaOH)，从而赋予碱水包独特的口感.十分有嚼劲.”食材明细主料高筋面粉（250g）...

“第一次学做德国碱水面包---普雷结，这款面包少油少糖，淡淡的海盐味，很有嚼劲儿，味道非常棒，很健康的一种面包!”食材明细主料高粉（250g）细砂糖（12克）水（140克）盐（4克）酵母（2克）黄油（10克）辅料烘焙盐（少许）烘焙碱（15g）温水（400g）其他（口味）烤（工...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟我不知道别人对于面包是怎么样的一种情感，反正我对面包真的是爱得深沉的啊！主要是它很经济实惠，而且很方便容易得到。如果说是自己在家里制作的话，那它也...

“芝麻酱是补钙佳品，每100克含780毫克的钙。既营养又健康。”食材明细主料麦芯粉（500克）水（250毫升）奶粉（50克）酵母（8毫升）鸡蛋（1个）牛油（10克）辅料植物油（适量）糖、盐（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻香纽结面包的做法步骤...

“中国结一根红线，被赋予了生命之源；千回百转，交织着希望；上下穿插，演绎着梦幻。它有着复杂曼妙的曲线,却可以还原成最单纯的二维线条.它有着飘逸雅致的韵味.它或象征着幸福，或隐喻着爱情，或呼唤着友谊，或赞美着生命;有的是喜...

德国的香肠世界闻名，品种多样，纽伦堡香肠就是其中比较有名的一种。纽伦堡香肠最大的特点是个头短小，一般小于9cm，跟我们的一根手指头粗细差不多，因此必须用羊肠衣来制作。最常见的做法是煎或烤，最地道的吃法是搭配德国酸菜...

“碱水包起源于德国，因发源地在巴伐利亚，因此又被称为巴伐利亚碱水包。因为最经典传统的造型如马镫状，又如行礼的双臂，被称为普雷结。事物都是发展的，不必完全拘泥于一种形状或者配方，在此基础上多做变化，就老有新意和不断挑...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋粉：500水：250盐：10酵母：10奶粉：20辅料焙考林烘培碱：40具体步骤1.焙考林烘培碱加水溶成烘培碱水，放冰箱冷却待用。可以多次使用，但要放冰箱冷藏。烤箱预热...

“这是在一家江浙菜馆里吃到的，英文菜名为：西式东坡肉，为什么中文叫德国肉，我就不知道了。看来厨师把我国的名菜中西合璧，发扬光大了，哈哈......在国外很多菜都变味儿了，没办法，总的符合老外的口味，对吧？就像汉堡，炸鸡腿，批萨进军...

“做过了脆皮肠，这次买了一袋德国纽伦堡香肠的调料，做了德国香肠，做这个香肠最大优点就是方便，除了它调味料一样不加，而且不用晒不用晾干，做了直接就可以煎熟吃！就是灌肠还没找到好工具有点累人！”食材明细主料猪肉泥（500g）辅料...

“这款面包又叫啤酒面包，据说吃这款面包无论喝多少啤酒，对人身体都是没有害处的。它是用碱水浸泡接着烘烤出炉，新鲜品尝时会带着碱味也很有嚼劲。”食材明细主料高筋面粉（250克）水（145克）芝麻（适量）酵母粉（5克）淀粉（10克）奶粉（15克）...

食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）杂粮粉（30克）黑麦粉（150克）烫种（70克）天然全麦酵母种（70克）水（300克±）辅料盐（8克）干酵母（10克）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）德式田园面包的做法步骤1、将所有材料（除水）全部称好。2、...

随着我国的经济不断快速发展，外来文化在中国的传播速度也不断加快，外来文化中包括知识文化、饮食文化在中国已经渐渐的流行起来，如今我们的生活中出现了各式各样的外国美食。其中比较受到大众欢迎的当属烘焙类的面包糕点...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料金象高粉：260低粉：40奶粉／燕麦粉：20鸡蛋：一粒水：150糖：30盐：1酵母粉：4辅料起司片（撕成碎片）：5片芝麻：适量牛奶：适量具体步骤1.除了酵母，所有材料放进面包桶拌均匀，...

“和大家伙的感觉一样，这款高颜值的面包居然起了个和它一点也不搭的名字。”食材明细卡士达酱蛋黄（2个）细砂糖（30g）低粉（10g）玉米淀粉（8g）鲜奶（200g）无盐黄油（10g）面团材料全蛋液（50g）高筋面粉（270g）低筋面粉（30g）奶粉（18g）盐（3g）细砂糖（30g）酵...

“德国碱水面包材料很简单，没有太多辅料，是一款很健康的面包。面团经过烘烤碱浸泡，烤后呈现漂亮的深棕色，面包麦香味十足，组织绵密，非常有韧劲，越嚼越香。就像国人喝啤酒需要花生毛豆啥的当下酒菜，德国人喝啤酒时，下酒菜是碱水...

“我们一家在德国生活过几年，那时女儿还小，所以德国的一些小吃对她来说是充满着童年的味道。国内有些面包房也有Brezel卖，也许是为了适合国人的口感，买过几家店但是口喊都跟在德国吃到过的不一样。为了帮女儿找到她幼时的...