关于尖汤的餐饮精选

豌豆是一种很常见的豆制食品，很多人都喜欢吃豌豆，不仅仅因为豌豆好吃，而且豌豆富含丰富的营养物质，特别是喝酒的人，经常会点豌豆这道菜。那么，就有人问了，豌豆尖汤的做法有哪些呢？现在，就由小编辑以此话题展开讲解吧。豌豆尖汤...

“野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品，采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成，在任何菜肴中使用，都会使菜品香味浓郁，充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的...

“这个季节盛产水灵灵的萝卜，把它配上嫩嫩的豌豆尖，在煎两个荷包蛋。用来做汤是最合适不过的。这道菜能是全素的清脂减肥养胃。”食材明细主料白萝卜（二根）豌豆尖（一把）鸡蛋（二个）辅料小葱（二根）调料色拉油（一匙）盐（少许）鸡精（半匙）咸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鸡尖是鸡翅膀最外端的部位，形状小巧，做法多样而方便，是家常菜中常见的食物。豌豆尖，又名豆苗，富含维生素A、维生素C及大量的抗酸性物质，具有清热解毒的功效...

一般将水烧开后，再将豌豆尖放入沸水中浸泡均匀，等豌豆尖稍变色水再次沸腾捞出即可。豌豆尖由于非常容易嫩，所以烹煮时间不易过长，不仅影响食用口感，且过长时间的烹煮会导致豌豆尖翠绿色变成黄色，从外观上来看也不美观影响食...

“滑肉嫩滑，汤汁鲜美。”食材明细主料肉片（500g）辅料豌豆尖儿（200g）调料豆瓣酱（2勺）盐（适量）红薯粉（5勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）滑肉豌豆尖汤的做法步骤1、肉片放入盐和豆瓣酱抓匀，再放入红薯粉抓匀。2、锅中水开以后，把...

“豌豆尖的清香发挥得淋漓尽至”食材明细主料豌豆尖（250g）辅料姜片（少许）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豌豆尖汤的做法步骤1、将买回来的豌豆尖摘去老的部分，清洗好后沥干多余的水备用。2、姜去皮后切成...

食材明细主料豌豆尖（适量）鸡蛋（适量）辅料肉沫（适量）调料花生油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滚豌豆尖汤的做法步骤1、打碎的肉沫备用。2、豌豆尖摘洗干净备用。3、锅中水烧开加入适量花生油。4、打入鸡蛋煮定...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料豌豆尖儿：200辅料姜：少许鸡精：少许猪油：少许盐：少许具体步骤1.锅中加两碗水烧开，豌豆尖洗净2.水开后放入豌豆尖儿3.煮开，加适量盐适量姜，少许猪油鸡精4.煮开...

“喜欢用豌豆尖来煮汤，喜欢那种淡淡的清香中，夹杂着丝丝的甜。”食材明细主料豌豆尖（500克）辅料姜（适量）葱（适量）配料猪油（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豌豆尖汤的做法步骤1、豌豆尖洗净备用。2、将姜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：1个辅料盐：适量香油：适量豌豆尖：适量油：适量具体步骤1.准备好食材：豌豆尖和一个鸡蛋豌豆尖要摘其老叶和黄叶，清洗干净2.鸡蛋打成鸡蛋液，加入适量盐...

“花鲢刺少，肉质鲜美嫩滑，豌豆尖入汤清香适口，碧绿怡人，营养十分丰富，是一道特别适合老人和孩子的汤菜，希望大家喜欢~~”食材明细主料花鲢（一只）豌豆尖（一小把）辅料蛋清（25克）干淀粉（50克）配料料酒（20克）盐（2克）味精（2克）清淡（口味）氽（工艺）半...

“春天的豌豆尖，鲜嫩好吃。”食材明细主料豌豆尖（适量）瘦肉（少许）皮蛋（一个）辅料姜（少许）蒜（少许）杞子（少许）调料油（少许）盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）上汤豌豆尖的做法步骤1、准备好食材:如图。2、瘦肉切粒，皮蛋剥壳后弄...

“草鸡汤味道鲜美、营养丰富，扁尖笋肉质脆嫩、鲜美爽口。扁尖吸收了部分油脂，消除了鸡汤的油腻感。喜欢的朋友试试吧。”食材明细主料草鸡（半只）扁尖（适量）胡萝卜（1根）泡发黑木耳（适量）香葱碎（适量）姜片（适量）辅料盐（适量）黄酒（适量）咸...

“吃豌豆尖进行时。”食材明细主料鸡汤（200g）豌豆尖（150g）辅料无（适量）调料食盐（小许）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡汤豌豆尖的做法步骤1、母鸡处理干净。2、冷水下锅焯水。3、反转烫好。4、洗净浮末。5、放砂锅里，放纯...

“豌豆尖上市了，不能错过这冬季里的一抹清新绿”食材明细主料豌豆尖（一把）辅料姜（一片）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清汤豌豆尖的做法步骤1、豌豆尖浸泡，清洗干净，沥干水分2、锅里放入适量清水，放上姜片，烧开3、烧开后放...

“炎热的夏季，我们喜欢以“粿条面”作为中午的主食。其中，有一种叫“尖米丸”的小吃，用潮汕优质稻米磨成米浆，做成两头尖中间圆的米类小吃，吃起来柔韧润滑，略有弹性。潮汕的饮食以精细闻名，即使是煮一碗尖米丸汤，也要讲究“清...

“秋天开始到了，秋高气爽很舒服，喝汤的频率也多了，扁尖小排汤，咸鲜味美，营养丰富，一碗接一碗。”食材明细主料小排（500g）咸肉（l块）扁尖（250g）辅料葱（适量）姜（1块）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小排扁尖汤的做法步骤1、准备的原料...

食材明细主料冬瓜（一块）扁尖（2条）油面筋（5只）榨菜（适量）辅料盐（适量）蔬菜精（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）扁尖冬瓜汤的做法步骤1、准备好食材2、咸扁尖用开水泡3个小时，期间换几次水。3、泡干净得扁尖切段切丝备...

“豌豆颠（尖）在我最爱的下面条辅菜中，一度和莴笋叶争夺的不可开交。除此之外，嫩嫩的豌豆尖跟蛋汤的搭配，作为超简单的快手汤，也绝对是家中必备款！”食材明细主料豌豆尖（适量）鸡蛋（2个）辅料葱花（少许）调料盐（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分...

“适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症。治疗贫血的话，当然是配菠菜最好了！汤清，味鲜，不腥才是好汤。”食材明细主料猪肝（适量）菠菜（适量）辅料枸杞（适量）火腿（适量）配料胡椒（适量）香油...

食材明细主料南瓜尖（适量）辅料食油（适量）食盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）南瓜尖素汤的做法步骤1、准备食材，摘去老皮，这可是个技术活。2、用水清洗，清洗的时候一定要象洗衣服那样去搓那些叶子，因为叶子上的...

“炎热夏季，最适宜吃鸭肉清补，今来道笋尖老鸭汤，汤品鲜美，鸭肉酥香，是一道美味佳肴！”食材明细主料老鸭（半只）笋尖（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）温水（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）笋尖老鸭汤的做法步骤1、老鸭砍成...

食材明细主料冬瓜（150克）咸笋尖（1根）辅料开水（1小碗）清淡（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冬瓜笋尖汤的做法步骤1、所有食材2、冬瓜去皮切块洗净，笋尖洗净切断3、将冬瓜和笋尖放入焖烧罐里4、放入开水5、盖上盖摇匀等2分钟6、将...

“鸭肉属凉性食物是夏季饮食的清补佳品，到了夏天就会炖这道老鸭扁尖汤，里面加入少许火腿肉提汤的咸香味，加入扁尖一起更加减少了油腻的口感，味道非常的鲜美。”食材明细主料老鸭（750g）辅料小葱（适量）枸杞子（适量）扁尖（75g）金华火...