野生菌粉豌豆尖汤的做法 野生菌粉豌豆尖汤怎么做

“野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品，采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成，在任何菜肴中使用，都会使菜品香味浓郁，充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的嫩茎，豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，可做炒菜也可做汤。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

野生菌粉豌豆尖汤的做法步骤

• 1、买回来的豌豆尖择去老的部分。

• 2、择好的豌豆尖放水里洗净。

• 3、切一些姜丝备用。

• 4、煮锅上火，放入少许油烧热，下姜丝炝油。

• 5、倒入一碗水煮沸。

• 6、放入一些野生菌熟菌粉

• 7、放入适量盐调味。

• 8、放入豌豆尖烫熟即可关火食用。

小窍门

没有野生菌熟菌粉可用高汤或鸡精代替，豌豆尖不可久煮，放入锅中翻过身即可关火。