关于土鸭的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅里烧茶油，下整只鸭的量下去爆，爆得皮里的油全部出来，舀出多余的油另做它用；2.下大量的姜片跟鸭子一起继续煸炒，中途喷两次白酒；3.将鸭子肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟一提到这道菜相信很多人都和我一样，直流口水，尤其是对板栗。板栗在我的童年之中可是占了很大一部分，让我想起了老家村口的板栗树，当然离我家很远的地方也...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道冬瓜板栗土鸭，汤汁香醇，老鸭入味，冬瓜绵软，板栗可口，香菇单纯质朴。几样食材搭配在一起相得益彰，颜色搭配也好看，粉嫩的老鸭肉，剔透的冬瓜，翠绿的青豆，火红...

食材明细主料绿豆（100克）土伏苓（适量）土鸭（适量）辅料盐（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）未知（难度）土伏苓绿豆土鸭汤的做法步骤1、绿豆先用水泡发2、土鸭较瘦，适合煲汤3、土伏苓要到药店买4、鸭斩如图大小5、将三主料全部放...

“在这物价飞飙滴时代，肉肉都快吃不起啦！囧呐可是我那大口吃肉滴习惯叫我肿么该，为了满足自己滴那张嘴。给我发现了鸭肉相对于其他肉还算便宜。做起来还是慢有瘾滴。味道也不错。可以炖着吃，炒着吃，烤着吃……多种吃法嘿嘿...

食材明细主料鸭（半只）土豆（适量）辅料生抽（适量）蒜（适量）姜（适量）蚝油（适量）小米辣（3个）盐（适量）油（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆焖鸭的做法步骤1、鸭洗干净。2、锅中放水烧开后放入鸭肉焯水后捞出沥干。3、锅中放入油烧热...

“话说春节时朋友送了一只飞鸭，杀好了还足有10斤重，非常大！自己又不敢杀，去菜场让别人杀的.朋友说，飞鸭是可以飞行的鸭子，肉质比鹅好吃.我也是第一次看到，去网络上查了一下，资料如下；飞鸭，是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉鸭,具...

“紫苏是一种香料，具有特殊的香气，可以入菜。喜欢的人特别喜爱，不喜欢的人会觉得有一种呛人的气味。我的老家是湖南浏阳，在那里紫苏到处可见，小时候特别喜欢妈妈做的鱼，每次做鱼妈妈总会放一些紫苏，很怀念这个味道。来的北方...

食材明细主料鸭子（半边）土豆（三个）辅料盐（适量）料酒（适量）鲜酱油（适量）老抽（适量）姜蒜（适量）干辣椒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭肉炖土豆的做法步骤1、锅内少放点油烧热，下鸭肉煸炒出水分，炒出鸭...

“这款土豆烧鸭子是实实在在的家常菜，没有过多的调料，只用到郫县豆瓣酱，做出来不仅颜色漂亮，口味也很好吃，也没有鸭子的腥味。对于我这个地道的四川人来说只给我豆瓣酱就可以做出家乡的味道。”食材明细主料鸭肉（适量）土豆（适...

“土匪鸭是湘西有名的特色菜，每次家里来客，我都会做上一份，客人都很爱吃。今晚木头的同事们来家做客，点名要吃土匪鸭！”食材明细主料肥鸭（半只）辅料啤酒（1瓶）生抽（适量）老抽（适量）生姜（适量）大蒜（适量）香叶（适量）八角（一个）桂皮（适量）草果（一...

“鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡...

“第一次看人卖鸭子是把鸭子嘴巴和脚绑起来用扁担挑着买的，买了一个跟妈妈一人一半。家里正好有两个之前挖的大土豆。于是做了一道硬菜。”食材明细主料麻鸭（半只）土豆（两个）辅料啤酒（1瓶）豆瓣酱（1勺）豆豉（1勺）料酒（适量）酱油（适量）...

“鸭肉性凉，好吃营养且不上火，是很多朋友的衷爱．虽然已进秋季，但对福建来说，还是个炎热的天气，太阳像火一样烤着大地，一个字：热．老公说，有些日子没吃鸭子了，怀念我的红烧鸭子，嘿嘿．．好吧，为了工作辛苦的他，今天就替他解解馋吧．做个土豆...

“今天做了一道我们家乡的特色菜，湘西土匪鸭。调味料用了不少，味道自然也是比较重口的，正适合无辣不欢的我。为了做这道菜特意买了湖南产的土鸭，超市专柜的湘佳品牌土鸭，做出来的鸭肉比较香，口感不柴，鸭块酥香、烂而不腻。为...

食材明细主料老鸭（适量）土豆（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）香葱（适量）桂皮（适量）八角（适量）茶籽油（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）土豆老鸭汤的做法步骤1、老鸭，土豆，生姜2、老鸭斩块3、姜切片4、土豆去皮5、切丁6、老鸭过开水去...

“解锁腊鸭的最佳做法☺️～腊鸭的香味儿搭配土豆的软糯～营养美味却不油腻😜”食材明细主料腊鸭（四分之一只）辅料土豆（2个）调料葱（2段）姜（适量）蒜（适量）油（适量）干辣椒（5个）花椒（18粒）生抽（适量）其他（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊鸭炖土豆...

食材明细主料鸭翅根（4个）土豆（2个）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）干辣椒（适量）八角（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸭翅焖土豆的做法步骤1、鸭翅根4个洗净。2、切成块。3、放入...

食材明细主料半片鸭（1只）土豆（1个）辣椒（1个）姜片（适量）辅料豆瓣酱（适量）火锅底料（适量）冰糖（5/6块）料酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）土豆炖鸭的做法步骤1、凉水下锅。2、加姜片。3、料酒。4、辣椒切块。5、土豆切...

食材明细主料鸭块（500g）土豆（2个）辅料葱姜蒜（适量）料酒（适量）黄酒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）土豆烧鸭的做法步骤1、鸭肉焯水，土豆去皮切块水洗沥干，葱姜蒜洗切好。2、土豆块先用油炸七成...

“鸭为水禽，所以鸭腿肉味甘、性寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等功效。”食材明细主料鸡腿（一个）鸭腿（两个）土豆（适量）辅料玉米油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）八角（少许）香叶（两片）盐...

“我们这边的人管土豆，都叫薯仔。你们家乡叫什么的呀？还有这道菜很下饭，记得多煮点饭啦！”食材明细主料半边鸭（1个）土豆（500克）辅料蒜（适量）姜（适量）葱段（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）未知（难度）土豆焖白鸭的做法步骤1、全家福2、把...

“煲了个鸭汤，剩下的半边也别留着了，把它跟冬笋块一起烧着吃，依旧用上家里那古老十八代的压力锅，别看年代已经久远，但功能依旧强大，有了它，就可以在家里快速地制作出美味来，绝对是厨房里省时省力的好帮手。当你饿的时候，最喜欢...

“土鸭一般是老家乡下的农民自己放养在水田或者干涸地，一般不会上火。北京是不太好买，这是舅舅从四川老家逾逾千里装行李箱加冰冻水人力扛过来的。所以我做这类菜一般偏向于川菜家常味道。考虑小孩吃以及干燥寒冷的气候...

食材明细主料鸭子肉（半只）辅料土豆（1个）桂皮（适量）辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）橘皮（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸭烧土豆的做法步骤1、鸭子斩块备用2、配料清洗一下备用3、冷水放入鸭子肉焯水...