腊鸭炖土豆的做法 腊鸭炖土豆怎么做

“解锁腊鸭的最佳做法☺️～腊鸭的香味儿搭配土豆的软糯～营养美味却不油腻😜”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊鸭炖土豆的做法步骤

• 1、取一小块腊鸭😮菜市场也可以买到😊。

• 2、将准备好的四分之个腊🦆剁成小块🐷2个土豆切块。姜切丝、蒜切块、葱切葱段🥒干辣椒折小段🐣。

• 3、锅内烧油，油热下入鸭腿🐷。

• 4、煸炒一小会儿后😁下入葱姜蒜干辣椒🤨。

• 5、炒出鸭腿香味儿后，放入土豆继续翻炒🤗。

• 6、继续翻炒至鸭腿脂肪比较厚的地方呈现透明色之后😉加入18粒花椒😉。

• 7、加水至没过土豆后，加入一点生抽🍶盖上锅盖炖15分钟左右😋。

• 8、直至汤汁全部吸收😍一份腊香软糯的腊鸭炖土豆就出锅啦～😋

小窍门

1、腊干的鸭腿比较硬🧐记得中小火慢炖😊喜欢吃腊鸭更软一点的伙伴也可以提前一天泡发😉
2、鸭腿咸味儿重就可以不用放盐了🤓不咸炖的时候加一点盐噢😝