关于蒸碗糕的家常做法的餐饮精选

“把寻常的烟火过成自己喜欢的日子，唯有爱与美食不可辜负！”食材明细主料面粉（250克）玉米面（50克）鸡蛋（一个）糖（15克）酵母（4克）辅料温水（适量）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸碗糕的做法步骤1、成品图。2、非常暄软，味道香甜。3...

“碗蛋糕是蒸白蛋糕的一种。它用小碗而造型，便于家庭操作。选用鸡蛋，白砂糖，精粉为主要原料，经过搅打充气，调制面糊，灌碗，蒸制而成。制品呈黄白色，无油污，蛋香味纯正。组织细腻，绵软，断面蜂窝状。”食材明细主料面粉（75克）白砂糖（45...

食材明细主料菠菜汁（50g）低粉（100g）鸡蛋（5个）辅料玉米油（50g）白糖（40g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常版菠菜蒸蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加菠菜汁和玉米油搅拌均匀。3、筛入低粉翻拌均匀。4、拌好的蛋黄...

食材明细主料手工面（适量）辅料芥菜（适量）海蛎（适量）肉片（适量）配料调味料（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常面的做法步骤1、锅里放油炒芥菜，炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片变色。4、往锅里加水，下洗净的海蛎。5...

“家庭版传统扣肉，用豆腐垫底，可吸引肉中的油脂，中和扣肉的肥腻，互为补充，相得益彰。”食材明细主料烧肉（500g）辅料嫩豆腐（200g）蜂蜜（少许）调料盐（适量）葱姜（适量）料酒（少许）生抽（适量）陈醋（适量）胡椒粉（少许）鸡精（少许）八角（1个）干辣椒（2个）咸鲜（口...

“独自吃饭为配菜发愁时，就做个一碗打尽的茶碗蒸吧”食材明细主料鸡蛋（2个）香菇（1个）虾仁（2只）蟹柳（1根）紫菜（10g）辅料精盐（½匙）胡椒粉（适量）麻油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茶碗蒸的做法步骤1、香菇洗净切片。2、紫菜冲...

“小碗糕同学😊”食材明细主料面粉（200g）辅料坚果碎（适量）黑芝麻（适量）豆油（3匙）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）碗糕的做法步骤1、和面放黑芝麻，白糖，酵母温水稀释了。2、成这样，稍微稀点。3、坚果，弄碎。4、来3个小碗一层面一...

“简单快捷，滑嫩爽口。上一个菜谱的姊妹篇。鱼块一次可以多炸一些，冷冻保存，分次食用。”食材明细主料炸鱼块（适量）辅料香菜（少许）调料生抽（少许）陈醋（适量）白糖（适量）味精（少许）胡椒粉（少许）剁辣椒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“因为在碗里蒸的，所以叫做碗儿糕！做法简单，松软可口，我和宝宝都爱吃！给宝宝当早餐或加餐小甜点都很好！”食材明细主料面粉（80克）鸡蛋（2个）奶粉（2勺）辅料水（30毫升）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）碗儿糕的做法步骤1、大碗里打入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：2枚虾干：5g干贝：5g白果：2枚蟹肉棒：2根鸡肉：10g葱花：2g盐：1茶匙（5g）淡酱油：1茶匙（5ml）辅料具体步骤1.虾干与干贝加入适量热水，泡制30分钟。2.干贝拆碎，虾干对半...

“将馒头做成碗状，装入肉丁和各式蔬果丁，这样馒头不会这么寡味，好吃有趣又有营养，小朋友都很乐于食用。做馒头的面团除了用中筋面粉，还添加了玉米面粉，对于不喜欢吃粗粮的小朋友来说，这样做也可以让他无形中吸收了玉米面粉中...

食材明细主料正宗母鸡蛋（3颗）辅料香葱（适量）瘦肉末（适量）调料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常蒸蛋的做法步骤1、3只母鸡蛋。2、打碎搅拌。3、加适量水(我这里加的是煮过米的水)撇去浮沫静置10...

“这是学了好久的一道菜了，大白菜下来以后就经常做，白菜两吃。白菜帮可以做醋溜白菜，或者白菜炒木耳，白菜叶就可以做这道菜。”食材明细主料白菜叶（适量）猪肉馅（适量）辅料十三香（适量）葱（适量）酱油（适量）配料淀粉（适量）盐（适量）鸡精（适量...

“堪称米饭馒头的杀手！肥而不腻，软烂入味。”食材明细主料猪肉（400g）辅料蒸肉米粉（1包）调料盐（1匙）蚝油（2匙）白酒（1匙）辣椒粉（1匙）红油（8匙）啤酒（1勺）麻辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）粉蒸肉蒸碗的做法步骤1、带皮五花肉切厚片。2、放...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟酥肉蒸碗是中国的一种传统的美味食品。而且在大大小小的宴席之中也是经常出现的一类菜肴的。并且在宴席上面的受欢迎程度也是特别特别高的。而且酥肉...

食材明细主料面粉、（350克）凉水（200克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常蒸饼的做法步骤1、将面粉放入盆中。2、慢慢放入凉水和成面团，饧10分钟。3、分成每个40克的剂子。4、将每个剂子揉成圆形。5、撒上面粉，按扁。6、...

“传统美食。”食材明细主料排骨（1000g）辅料水淀粉（200g）调料盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（少许）生抽（少许）陈醋（少许）胡椒粉（少许）味精（少许）八角（1个）干辣椒（1个）五香粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）碗蒸排骨的做法步骤1、排骨用清...

“传统菜肴。鱼肉切丁，码味挂糊，炸至金黄，再上笼蒸熟，香味浓郁，回味无穷。”食材明细主料鲤鱼（1500克）辅料红薯淀粉（适量）鸡蛋（1个）调料葱姜花椒水（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）生抽（少许）味精（少许）八角（1个）香菜（少许）白酒（少许）五香（口味）蒸（工艺）半...

“不用烤箱用蒸锅，没有模具用茶碗，蒸出松软香甜清爽的小蛋糕！”食材明细主料低筋面粉（95g）细砂糖（95g）全蛋（135g）辅料玉米油（1.5大勺）柠檬皮屑（1/2小勺）鲜榨柠檬汁（1.5大勺）泡打粉（1/2小勺（可不用））甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）茶碗...

“日料茶碗蒸与中国的炖蛋是一脉相承，主要区别就是在调味上有所不同。炖蛋是将蛋液与水混合，茶碗蒸则用出汁替代水，这也是茶碗蒸最重要的风味来源。跟炖蛋一样，茶碗蒸也是一道最能考验入厨者细心和耐心的菜肴，虽然食材和烹...

“麦仁是粗粮家的小弟，聪明可爱又伶俐，一般都是粥里做游戏，今天它是主角戏”食材明细主料麦仁（1袋）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常蒸麦仁的做法步骤1、袋装麦仁2、用清水淘净，加入和蒸米饭差不多份量的水，...

食材明细主料莲菜（250g）大肉馅（100g）葱段（适量）姜片（适量）辅料葱姜水（适量）淀粉（适量）盐（2g）鸡汤（200g）胡椒粉（1g）酱油（适量）十三香（1g）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）碗蒸藕夹的做法步骤1、莲藕洗净去皮，切成莲藕夹，准备葱姜水、肉馅2、肉...

“茄子、豆角、番茄，是夏季的时令蔬菜，虽说经常吃，但却从来没吃腻过。小时候不喜欢吃汤面，就对老妈做的蒸面条情有独钟，每次都会吃很多。老妈最喜欢用番茄豆角和茄子这三样蔬菜做蒸面，面条被浓浓的番茄汁包裹，颜色煞是好看，味...

“今天在家做丸子。小朋友们喜欢这样的。可偏偏我做的少些。我小时候不到年三十是没得吃的。大人们知道小孩会想吃。都是年夜饭才上这菜的。”食材明细主料猪肉（适量）红薯粉（适量）辅料葱（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）葱香（口...

“那天去农家乐吃了一次很美味的蒸菜，刚好冰箱里面有剩下的豌豆，就自己试着做了一次蒸菜。味道还不错，蒸菜吃着健康，做起来也省心。”食材明细主料嫩豌豆（适量）土豆（适量）米面（适量）腊肉（适量）辅料盐（适量）嫩花椒（适量）大蒜（适量）香油（适...