家常凉拌脆藕怎么做好吃又简单
家常凉拌脆藕----藕的做法多种多样，可以清蒸，可以红烧，也可以油炸，我最爱吃的是凉拌脆藕。凉拌脆藕将藕最原始的滋味留了下来，藕吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊！叫人吃了一口还想吃第二口。叫人欲罢不能。接下来，就让我们一起做吧！
主料
藕 ：适量花生米 ：适量
芹菜 ：适量
辅料
盐 ：适量醋 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒粒 ：适量
具体步骤
首先将莲藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。
锅中倒入小半锅清水，加一勺盐，水开时，加入芹菜焯水，待水再次煮开后，捞入凉水中，接着在锅中加入几滴米醋，放入莲藕焯水，烧开后捞入凉水中。
锅中倒入油，下入干辣椒、花椒粒，炸香，备用。
准备好莲藕，倒入炸好的香油和干辣椒，加入适量香醋、生抽，拌匀，然后再加入熟花生米，搅拌均匀，就可以出锅装盘啦。
