凉拌莴笋水萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：300
水萝卜 ：300

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
米醋 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮洗净

2.先纵切成两半后切片

3.水萝卜刷洗干净

4.去掉根部和毛须，先纵切成两半后切片。

5.盆中加水和冰块，放入莴笋和水萝卜浸泡半个小时。经过冰水浸泡后，莴笋和水萝卜会变硬口感更酥脆。

6.控出水后加盐、米醋、生抽、白糖、香油调味。

烹饪技巧

1、没有冰块可以全部用水淹没，放冰箱2个小时以上。