关于毛菜的餐饮精选

毛菜是什么菜？其实这种菜经常在我们餐桌上出现，也就是俗称的鸡毛菜，属于十字花科小白菜，它是小白菜幼苗的又称。这种菜喜欢在凉冷的地方生长，但是又非常耐高温，所以是一种可以四季种植的植物，尤其在冬春季节是毛菜非常受欢迎...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料各类菌菇：500猪肉糜：250鸡毛菜：1把内酯豆腐：半块辅料盐：1小勺麻油：1小勺酱油：1小勺料酒：1小勺小葱：1根具体步骤1.猪肉糜加料酒、葱末、盐、酱油拌匀2.菌菇...

“星期天的午餐，吃的简单点吧，做个鸡丝毛菜炒面，加一碗紫菜蛋汤，有荤有素，全家都爱吃。”食材明细主料面条（400）鸡胸肉（100g）鸡毛菜（100g）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）糖（少许）料酒（1勺）淀粉（少许）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

乍一看今天我们介绍的食物很多朋友心里会产生疑问，这是什么菜呢，我怎么感觉自己没有吃过呢，看到这里我就想到了菠萝和凤梨额故事，其实毛菜就是紫菜，叫法不一样导致很多朋友觉得十分陌生，我们接下来给大家做一个介绍吧，一起看...

“我们金华的家常菜”食材明细主料萝卜芽（半斤）豆腐（1盒）辅料猪油（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛菜滚豆腐的做法步骤1、萝卜芽洗净2、豆腐一盒3、热锅入猪油少许4、萝卜芽入锅炒出水5、再倒入...

食材明细主料糯米粉（150克）南瓜泥（100克）鸡毛菜（100克）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）毛菜南瓜汤圆的做法步骤1、鸡毛菜洗净。2、起油锅加热，放入鸡毛菜煸炒炒透出锅备用。3、南瓜泥放入糯米粉中...

很多小伙伴应该都吃过野菜，就算没吃过，应该也听说过几种野菜名字吧，例如婆婆丁，那么毛毛菜是什么？肯定很多小伙伴都没有听说过这种野菜，其实毛毛菜是路边、山坡、荒地里十分常见的野菜，但是大多分布于南方，毛毛菜味道还是不错...

食材明细主料雪菜（1包）辅料毛豆（250克）鸡精（1小勺）芝麻（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜毛豆的做法步骤1、准备好的用料。2、毛豆剥去壳，雪菜倒出。3、油加热，炸香芝麻，把毛豆加入。4、加入雪菜炒几十秒。5、加点水烧...

“清香脆嫩。”食材明细主料毛毛菜（200g）辅料姜碎（1勺）蒜碎（1勺）调料盐（适量）油（1滴）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜蒜拌毛毛菜的做法步骤1、毛毛菜用清水浸泡洗净。2、把菜切成茎和叶两半。3、清水中放入盐，一滴油，油的放入...

食材明细主料鸡蛋干（120克）毛毛菜（410克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋干炒毛毛菜的做法步骤1、食材：鸡蛋干、毛毛菜（已洗净）。2、将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。3、将毛毛菜放在案板上...

食材明细主料全荞麦粉（70克）毛毛菜（175克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛毛菜荞麦面疙瘩的做法步骤1、食材：全荞麦粉、毛毛菜（已洗净切开）。2、取70克全荞麦粉，加适量的开水搅成团。3、起锅倒油烧热，下...

食材明细主料香干（135克）毛毛菜（260克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干炒毛毛菜的做法步骤1、食材：香干、毛毛菜（已洗净）。2、将香干放在案板上切开。3、将毛毛菜放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下...

食材明细主料毛毛菜（590克）油豆腐（85克）辅料小苏打（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油豆腐炒毛毛菜的做法步骤1、食材：毛毛菜、油豆腐。2、将油豆腐放在案板上切开。3、随后，在毛毛菜中加适量的小苏...

食材明细主料肉片（75克）毛毛菜（255克）豆腐（350克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）肉片毛毛菜豆腐汤的做法步骤1、食材：肉片、毛毛菜（已洗净）、杭州豆腐。2、将杭州豆腐撕开包装，用刀划开。3、将毛...

食材明细主料毛毛菜（345克）圆蛤（430克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）圆蛤肉炒毛毛菜的做法步骤1、食材：毛毛菜（已洗净）。2、圆蛤（已清洗焯开）。3、将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。4、将毛毛菜放在案板上切开...

食材明细主料毛豆（200克）腌雪菜（50克左右）肥肉（50克）辅料香葱（3棵）红辣椒（3个）花生油（半勺）配料盐（1茶匙）胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）雪菜毛豆的做法步骤1、准备材料，毛豆剥去豆荚。2、毛豆粒放锅内开锅后煮1分钟捞...

食材明细主料毛毛菜（215克）酱肉（90克）虾仁（115克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱肉虾仁炒毛毛菜的做法步骤1、食材：毛毛菜（已洗净）。2、酱肉（已清洗切片）、虾仁（已清洗）。3、将毛毛菜放在案板上切...

食材明细主料肉面结（195克）毛毛菜（230克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉面结毛毛菜汤的做法步骤1、食材：毛毛菜（已洗净）、肉面结。2、将毛毛菜放在案板上切开。3、接着，将肉面结下入清水锅中煮开、煮...

食材明细主料毛毛菜（235克）花菜（170克）腊肉（55克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊肉炒花菜毛毛菜的做法步骤1、食材：毛毛菜（已洗净）。2、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、腊肉（已焯熟切片）。3、将毛...

食材明细主料鱼豆腐（100克）毛毛菜（260克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鱼豆腐炒毛毛菜的做法步骤1、食材：鱼豆腐、毛毛菜（已洗净）。2、将鱼豆腐拆开包装，放在案板上切成片。3、将毛毛菜放在案板上切开...

“这个菜偏素食的人应该都会喜欢吃，没有肉也很鲜美。”食材明细主料毛毛菜（适量）辅料平菇（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）平菇炒毛毛菜的做法步骤1、准备材料。2、平菇撕开几片，菜切段，热锅冷油，先放平菇炒...

食材明细主料毛毛菜（180克）鸡翅中（4个）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鸡翅中炒毛毛菜的做法步骤1、食材：毛毛菜、鸡翅中（已清洗焯熟）。2、将毛毛菜洗净捞出。3、放在案板上切开。4、将...

食材明细主料荞麦面（90克）蘑菇（4个）毛毛菜（220克）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘑菇毛毛菜荞麦面的做法步骤1、食材：荞麦面、毛毛菜（已洗净）、蘑菇（已洗净）。2、将蘑菇放在案板上切成片。3、将毛毛菜放在案板上切...

“具有平肝潜阳，润肠通便之功效。蒸着吃筋道有弹性。”食材明细主料猪毛菜（适量）辅料面粉（适量）调料蒜（适量）盐（适量）香油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸猪毛菜的做法步骤1、新采摘的猪毛菜。2、洗净。3、锅中水烧开，...

食材明细主料毛毛菜（350克）开洋（40克）鸡蛋（1只）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋开洋炒毛毛菜的做法步骤1、食材：毛毛菜、开洋（已泡）、鸡蛋。2、将鸡蛋打成蛋液。3、将毛毛菜洗净捞出。4、放在案板上切...