蒜香蒸鲍鱼的做法 蒜香蒸鲍鱼怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香蒸鲍鱼的做法步骤

• 1、鲍鱼洗刷于净外壳，鲍鱼的裙边、底部。用勺子贴壳挖出。

• 2、去除肠胃，再清洗一下。

• 3、鲍鱼正面打上花刀，不要切透。

• 4、5瓣大蒜切末，取蒜末的2/3，放入油锅小火炸香、炸黄。

• 5、金黄色的蒜末散发出阵阵香气。千万注意别炸糊了。

• 6、与剩下的1/3蒜放一起。

• 7、2片生姜切丝，舀一勺李锦记的蒜蓉辣酱。

• 8、加入10g料酒、10g生抽、蚝油10g、白糖2g拌均。

• 9、把拌好的料汁浇在鲍鱼上。

• 10、家里还剩一点粉丝，用热水快速泡一下，放在盘子中间。

• 11、锅开后上笼，大火蒸3分钟。

• 12、出锅把粉丝上下翻一下，撒葱花和小米辣点缀。

• 13、诱人不😄😄😄

• 14、非常好吃