关于淡菜干炖豆腐的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料豆腐（三两）淡菜干（一把）辅料油（适量）盐（三勺）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）淡菜干炖豆腐的做法步骤1、豆腐切小块，用盐津十分钟2、豆腐在油锅里煎一会儿3、豆腐开始轻微发黄即可4、把多余的油倒出，在锅里加水，泡...

自从在市场上推出以来，冒菜因其独特的味道，丰富的菜品，吸引了大批吃货的关注，慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来，但是却不知道如何选择。那么，今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正...

食材明细主料大白菜（适量）干豆腐（适量）五花肉（适量）辅料葱（适量）油（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大白菜炖干豆腐的做法步骤1、主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。2、白菜洗净，撕片...

“好长时间没有吃白菜了，百菜不如白菜，白菜的营养价值很高，这是大家都了解的，平时多吃些白菜对身体很有好处的。干豆腐的营养也很高，含有很多的蛋白质，白菜和干豆腐一起搭配，养生保健效果好。”食材明细主料白菜（半棵）干豆腐（1...

干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头，经过秘制之后放入到锅当中，用酒精点上边煮边吃，味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂，很多小伙伴想自己尝试一下，今天小编就来...

“此菜要事先准备：干白菜（白菜晾干）；冻豆腐（买鲜豆腐放冰箱冷冻1晚即好）；海带（干海带自己泡好的）。”食材明细主料干白菜（半颗）海带（适量）冻豆腐（1块）辅料葱（少量）油（适量）盐（适量）酱油（少量）鸡精（少量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干白菜...

“冬日暖身汤。”食材明细主料娃娃菜（1棵）五花肉（50克）干豆腐（100克）葱花（10克）辅料酱油（2匙）盐（2克）胡椒粉（1克）鸡精（1克）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）娃娃菜炖干豆腐的做法步骤1、干豆腐切粗丝。葱花切好。2、五花肉切片。3、...

四川。酸菜因为地区的原因，各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又称泡酸菜，口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了，因为酸菜...

不要以为泡菜就是韩国的专属，其实中国的泡菜历史久远，诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中国，也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡...

“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐（适量）肉（适量（可选猪肉、鱼肉等））辅料香菇（适量）蒜根（适量）配料盐（适量）葱花（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...

“炎热的夏日，让人没有食欲，看到油油的菜就提不起兴趣来，今天来一道清淡的素菜，来解决一下夏天的食欲不振问题”食材明细主料韭菜（2把）豆腐干（5块）辅料盐（适量）味精（适量）老酒（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒豆腐干的...

豆腐是一种很平常的家常菜，很多人都喜欢吃豆腐。不仅仅因为豆腐是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于正宗尖椒干豆腐怎么做，你知道吗？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。正宗...

“霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在大家一般都是在超市里面买现成的来...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

“夏日炎炎，实在是没有胃口！大鱼大肉早就吃腻了，正好看到冰箱里有婆婆拿来的自家地里的小白菜，索性买块豆腐炖了吧！哈哈，别看清汤寡水的，味道还不错，喝了热乎乎的菜汤，浑身都跟着舒服呢！”食材明细主料豆腐（适量）小白菜（适量）辅料无...

“四川人爱吃猪耳，无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味，或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足，青椒鲜辣，猪耳肉香，豆干醇厚，脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选！”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适...

食材明细主料干豆腐（适量）香菜（适量）牙签（适量）辅料蒜蓉酱（适量）芝麻（适量）配料油（适量）孜然（适量）辣椒油（适量）水（适量）味精（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香菜干豆腐卷的做法步骤1、所有材料全部洗干净。2、干豆腐切方块，香菜切...

豆腐，是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材，喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的，所以营养价值还是比较高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧，清炖，烧汤等等。...

“昨天做珍珠丸子时剩了淡菜干和香菇碎，今天和白菜一起炖着吃”食材明细主料白菜（两片叶子）淡菜干（一把）辅料油（适量盐）老抽（适量）其他（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白菜炖淡菜干的做法步骤1、白菜洗净切碎2、锅里加油，翻炒香菇...

“回锅肉经过寇大香鲜椒豆瓣的爆香，使其肉香浓郁，肥而不腻，少许白糖入口回甘，滋味撩人，而干豇豆带有特殊的风干蔬菜气息，经水发变软，柔中略韧，肉香浓郁的猪油渗进干豇豆中，滋味非常、唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适...

在中国的东北地区，一入冷冷的冬天，各种冻的食物就会出现在大家的视野当中。像冻梨，冻菜都是非常常见的，当然冻豆腐这道菜也是非常常见的了。冻豆腐和其他豆腐不同，它的孔比较大，在煮菜的时候，可以吸收更多的汤汁，特别美味，那就...

食材明细主料白菜（适量）干豆腐（适量）棒骨汤（适量）辅料葱（适量）油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大白菜炖干豆腐的做法步骤1、主辅料：大白菜、干豆腐、葱、棒骨汤。2、白菜洗净，切条。3、干豆腐切条。4、起...

“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...

食材明细主料老豆腐（适量）肉末（适量）干菜（适量）红椒（适量）韭菜（适量）蒜茸（适量）辅料食用油（适量）花椒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干菜炖老豆腐的做法步骤1、肉切末，用盐鸡精腌制片刻。蒜切茸，韭菜切...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...