好吃的平菇酸辣汤怎么做好吃又简单
平菇酸辣汤这道美食经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为平茄、猪肉、胡萝卜、鸡蛋。胡萝卜选自上等新鲜的猪肉，不仅最大程度的保证了肉质的鲜嫩同时营养也得到保留，在搭配上鸡蛋以及胡萝卜经过高温的处理，美味与营养相互融合，好吃极了。
主料
平茄 ：适量猪肉 ：适量
胡萝卜 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
洋葱 ：适量
白菜 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
平茹清洗后撕成条状。
胡萝卜切丝，洋葱切丝，白菜切丝。
肉切丝，放生抽、生粉、料酒拌均匀腌5分钟。
鸡蛋打成蛋液。
锅中水烧开，放一点猪油，倒入平茹。
接着放入胡萝卜。
再次煮开后放入洋葱和白菜。
倒入适量辣椒油。
加适量醋。
淋入蛋液，加适量盐调味即可。
