关于拌苦笋的餐饮精选

“很多人喜欢吃笋，苦笋是其中一种。和苦瓜一样，不喜欢的人见之掩目，而喜欢的人却视为珍宝。我喜欢苦笋，每年，小城的亲戚总会捎来一些，我们常做的是苦笋肉片汤，肉片、酸菜、蕃茄熬制成汤，实为炎炎夏日里消暑、下饭的佳肴。苦笋...

食材明细主料肉（150g）苦笋（300g）辅料淀粉（适量）生抽（适量）大蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦笋炒肉的做法步骤1、将苦笋洗净2、将肉切成片3、加入适量的淀粉、盐和生抽，拌匀4、大蒜切成段5、坐锅，加...

“苦笋又称为甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭，其无污染的生长环境被认为是最佳的绿色食品，在日本、韩国、加拿大等国家是餐餐必备的。它具有防癌解毒、减肥和预防便秘、结肠癌的功效。苦笋质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，以春...

“苦苣中铁含量丰富，常食能起到预防贫血的功效。苦苣富含的矿物质和维生素能提高人体免疫力，补充每天所需营养。而苦瓜适合所有人群（孕妇除外）尤其是糖尿病，血糖高的人群多吃苦瓜更好。苦瓜热量低特别适合减肥的人群哦减肥...

食材明细主料苦菊（500g）辅料陈醋（2勺）蚝油（2勺）酱油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌苦菊的做法步骤1、苦菊洗干净，控干水分。2、控干水的苦菊切成3-4厘米的段，放入一个干净的容器里面3、加入陈醋、蚝油多一些...

“苦瓜具有清心明目，滋阴降火，养血补肾，防癌抗癌，降低血糖的功效。适宜夏天吃。”食材明细主料苦瓜（1根）辅料干辣椒（3个）蒜（3瓣）盐（适量）花椒（适量）白糖（适量）白醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净，去...

食材明细主料苦菊（一颗）皮蛋（二个）花生仁（150克）辅料老醋（适量）白糖（适量）味精（适量）盐（适量）香油（适量）红油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）超简单凉拌苦菊的做法步骤1、花生仁先色拉油炒好。2、切好的皮蛋3、色拉油15克左右锅...

“节日餐桌，尤其是春节大餐，那真是把一年好吃的好喝的都摆上桌子的节奏。这才叫年味！我们每年春节都去姥姥家过，我们的家庭大餐真的是特别横，都是硬货，几乎没素。现如今不像过去，一年到头只有春节才能吃上真正的大餐。所以大...

1、可以捣碎一点花生米或者蒜末拌入苦菊，提高口感。2、苦菊可先用淡盐水浸泡半小时，以便浸泡出寄生虫和杂质，接着使用食用水或者纯净水清洗即可。3、可将盐，生抽，陈醋，白糖等调料调制成自己口味喜欢的酱料，淋在苦菊上搅拌均...

“苦瓜具有清肝明目，清热解毒之功效。夏至季节苦瓜可清心去火，凉拌苦瓜清脆爽口。”食材明细主料苦瓜（1个）小胡萝卜（半个）香醋（适量）香油（适量）蒜末（适量）红椒碎（适量）花椒油（适量）盐（少许）辅料白糖（少许）鸡精（少许）微辣（口味）十分钟（耗时）简单（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟夏天到了，天气越来越炎热，凉拌菜就成为了大家的主食了，今天闲来没事，我也弄个凉拌菜给家人尝试一下。去了市场，买了点笋，做一个凉拌苦笋。凉拌苦笋营养价值...

食材明细主料苦笋（5条）辅料青红椒（适量）调料盐（适量）香油（适量）糖（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌苦笋的做法步骤1、苦笋剥去外壳。2、洗净切薄片。3、放入碗里加入青红椒粒，所有调料。4、抓匀即可（调料不用放...

“苦笋季节，满街都是苦笋，却从来吃过。厨师长从来不买，据说很苦，不好吃。虽是好奇，却也懒得自己弄来尝尝，买一两根，估计没人愿意卖。总会有时机。每年只是从苦笋们身旁一瞥而过，而今却可以来一次深度接触。有人送了一大袋，然后...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:11分钟这道凉拌苦笋是一道有着自己独特味道的美食，我就特别喜欢吃这道凉拌苦笋，每次吃我都可以吃好多好多，如果你和我一样喜欢吃这道凉拌苦笋，那你就一定要去尝...

“近年野菜越来越吃香2017参加了“春食野菜香”认识和做了吃了好多种野菜2018春季继续野菜”食材明细主料苦苣（半棵）辅料小柿子（2个）蒜（3瓣）辣椒油（适量）盐（适量）醋精（适量）味精（适量）白糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌苦...

会。新鲜采摘的竹笋有一定苦味，这是正常现象，只需要在食用前用清水浸泡一段时间或者用开水焯几分钟。每年食用鲜竹笋的时间是春季和冬季，因为竹笋的主要成熟期就是在春、冬季节。春笋和冬笋的区别在于外形，春笋纤长，冬笋短...

食材明细主料苦瓜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）花椒油（适量）自制剁椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧拌苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净破开去瓤2、切丝后用凉水拔3、锅中迅速飞水后二次凉拔4、15分钟后捞出滤干水分5...

食材明细主料苦苣（1颗）发芽葱（1颗）辅料干辣椒丝（适量）海鲜酱油（4小勺）蚝油（1小勺）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌苦苣的做法步骤1、苦苣洗净控水2、沥干水分的苦苣直接用手摆成两段3、发芽葱斜切成寸段4、干辣椒丝水洗一下...

“第一次上传菜希望大家喜欢”食材明细主料苦瓜（1根）辅料大蒜（5瓣）配料酱油（适量）盐（适量）醋（适量）耗油（适量）白糖（适量）香油（适量）味精（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌苦瓜的做法步骤1、先把苦瓜放到盐水中焯一下，这样可以...

炒竹笋是生活当中大家都非常喜欢吃的一种菜肴，因为竹笋的营养价值是非常高的，那么怎么样的做法才能使大家做出来的竹笋好吃而不苦呢，因位苦味就会使我们的菜肴不美味可口了。今天小编给大家分享一些炒竹笋不苦的方法，大家...

“凉拌苦瓜是我老妈的拿手好菜之一。我妈妈是南方人，其实很少吃凉菜。这个凉拌苦瓜，是我在减肥期间，为了不吃炒菜，妈妈给我做的一个菜，没想到，不但减肥效果好，味道也一级棒。我记得，整整一个夏天，我中午上班带饭，基本上就是这个...

“苦瓜微苦中的清爽很多人都喜欢喜欢。拌苦瓜一般都是用简单的芝麻油、盐、白糖。这次，换了换口味，用海鲜酱作主调料拌苦瓜，成品很受食客欢迎。节日期间脂肪摄入过量，内火内热上升，不妨品品这道爽口保健菜。”食材明细主料...

“苦苦菜是西北最常见的野菜之一，有清肝明目的功效，是当地最受欢迎的野菜。”食材明细主料苦苦菜（500g）辅料干辣椒（1个）调料盐（适量）蒜蓉（适量）白糖（少许）味精（少许）生抽（少许）白醋（适量）热花椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）...

在春季，毋庸置疑是春笋的旺季。在春天去市场买菜的时候，随处可见新鲜的春笋，很多人都会买，回家一吃，味道却是苦涩的。但有些春笋却不会苦涩，这是为什么呢？和煮的方式是不是也有关系？现在，跟着小编一起来了解一下春笋为什么会变...

会。新鲜的笋类，无论是冬笋还是春笋或是其他品种的竹笋，其本身多多少少都会存在苦味，所以在使用前需要先将其进行焯水处理，去除苦味后再炒制或是煮制等。处理好的春笋就可以直接烧制成菜肴食用，清脆爽口，或是放入高汤中，增加...